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Schokoladenecken

Von

Aprikosenmarmelade, Backblech

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Zutaten

  • 250 g Hsselnüsse
  • 250 g Blockschokolade
  • 250 g Zucker
  • 100 g Mehl
  • 1 Pr. Salz
  • 250 g Butter
  • 3 Eier
  • 200 g Schokoglasur
  • Aprikosenmarmelade

Infos

Schwierigkeitsgrad Mäßig
Zubereitungszeit 15Min.
Koch-/Backzeit 25Min.
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Eier, Zucker, Salz und Butter schaumig rühren. restl. Zutaten nach und nach unterrühren, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech knapp 2 cm dick streichen. Nachdem Backen etwas auskühlen lassen und die Aprikosemmarlde auftragen anschließend mit flüssiger Kuvertüre überziehen.

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Auf Partys könnt ihr den Kuchen auch in süße Muffins umwandeln. Er schmeckt hervorragend, da er auf der einen Seite sehr süß  und fruchtig, und auf der anderen schon fast karamellig schmeckt. 

Zutaten

  • 150 g Zucker
  • 150 g weiche Butter
  • 3 Eier
  • 1 TL Backpulver
  • 180 g Milch
  • 190 g geschmolzene Schokolade
  • 4 Birnen
  • eventuell etwas geschmolzene Schokolade als Glasur

Zubereitung

  1. Backofen auf 180° C vorheizen.
  2. Zucker, Butter und Eier in einer Schüssel miteinander vermengen. 
  3. Anschließend Mehl und Backpulver zu den flüssigen Zutaten hinzugeben. Alles gut verrühren.
  4. Die geschmolzene Schokolade zum Teig hinzugeben und langsam unterrühren. 
  5. Die Birnen schälen. 
  6. Den Teig in eine eingefettete Kastenform geben. Die Birnen in den Teig drücken.
  7. 35 Minuten bei 180° C backen. 
  8. Den Kuchen aus der Form lösen, abkühlen lassen. 
  9. Nach Belieben könnt ihr den Kuchen noch mit Schokolade glasieren oder mit geschmolzener Schokolade übergießen und direkt genießen.

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