Buletten

Von TheOssi

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Frikadellen mit Quark

Frikadellen

Zutaten

500 Gramm gemischtes Hack
1 Zwiebel
1 Eigelb
1 Brötchen
1 Teelöffel Senf
Etwas Milch
Salz
Pfeffer
Bratfett

Infos

Portionen 10
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 20Min.
Koch-/Backzeit 10Min.
Kosten Preiswert

Art der Zubereitung

Schritt 1

Zuerst das Brötchen in der Milch einweichen. In der Zwischenzeit die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und anschließend kurz in der Pfanne anbraten.

Schritt 2

Nun das Gehackte in eine ausreichend große Schüssel geben und mit Salz und Pfeffer großzügig würzen. Das Brötchen ausdrücken und dazugeben und gut vermengen. Jetzt die Zwiebeln und das Eigelb hineingeben und mit dem Senf vermengen.

Schritt 3

Aus der Hackmenge beliebig große Buletten formen und in einer heißen Pfanne mit viel Fett ca. 4 Minuten von beiden Seiten braten.

Mit frischen Thymian und Majoran verfeinert schmeckt die Bulette noch besser.

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