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Würzfrikadellen in Pfefferrahmsoße

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Zutaten

  • 500g Rinderhack
  • 1 Brötchen
  • 1 Zwiebel
  • 1/2 rote Paprika
  • 1/2 grüne Paprika
  • 1/2 Peperoni
  • 1 Ei Salz
  • Pfeffer
  • Cayennepfeffer
  • Bratöl
  • 1 EL Margarine
  • 35g Mehl
  • 500ml Fleischbrühe
  • 2 EL grüne Pfefferkörner
  • 100ml Sahne

Infos

Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Zwiebel, Paprika und Peperoni fein würfeln, mit Hackfleisch, eingeweichtem Brötchen, Ei und Gewürzen gut vermischen.

Schritt 2

Frikadellen formen, in Öl 5-10 Min. braten, warm stellen.

Schritt 3

Margarine in die Pfanne geben, Mehl einrühren und hellgelb bräunen. Brühe zugeben.

Schritt 4

Soße zum Kochen bringen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Sahne angießen und Pfefferkörner untermischen, zu den Frikadellen servieren.

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