Leckere Saucen-Rezepte - 128 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Rezept mit Video für One Pot Pasta

Ein Topf, zehn Minuten Zeit, ein paar Zutaten, ein Teller und fertig! Dieses Rezept-Phänomen nennt sich One Pot Pasta und ist in den USA bereits der Hit schlechthin. Das schnelle Nudelgericht aus dem Topf nach Marta Stewart ist eine geniale Idee für die schnelle Küche.

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Am besten bewertete Saucen Rezepte

Lachs mit heller Soße

Von elloku

Ein tolles Lachs-Rezept. Der Fisch harmoniert bei diesem Rezept super mit der Sauce aus Sahne und Gewürzen

Zutaten für 2 Personen:
2 Lachs-Filets
1 Knoblauchzehe
1 St. Ingwer
Estragon
1 kleines Schnapsglas Aquavit
150 Gramm Sahne
Gewürzsalz
Curry
Limonengras

4.9/5 (196 Bewertung)

Ideal für die nächste Feier: Mit diesen Zutaten verwandelt ihr einfache Saucen wie Ketchup und Mayonnaise in Gourmetsaucen!

Verleiht euren Lieblingssaucen mit nur wenigen Zutaten eine besondere Note. Ihr werdet nicht glauben, wie raffiniert das Ergebnis ist.

Hähnchenbrust in Gorgonzolasauce

Von Maeuseli

Aus der Not heraus entstanden, alles was der Kühlschrank hergab

2 Hähnchenbrustfilets
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
250g braune Champignons
150g Gorgonzola
1 Becher Creme fraiche Kräuter
Milch oder Sahne
100ml Weißwein
Öl
Salz und Pfeffer
frische Petersilie

4.6/5 (472 Bewertung)

Grundtechniken und -Rezepte die jeder Hobbykoch beherrschen sollte

Es gibt einige Kochgeheimnisse und -techniken, die jeder Kochamateur kennen sollte, um seine kulinarischen Fähigkeiten zu perfektionieren. Es wäre unmöglich, alle diese Techniken in einem einzigen Artikel vorzustellen. Darum haben wir einige davon für eine erste und grundlegende Orientierung ausgewählt:

Hähnchenfackeln mit Gorgonzola-Sauce

Von Miriam

Dieses Rezept für Hähnchenfackeln mit Bacon umwickelt hat es in sich

3 Hähnchenbrüste
einige Scheiben Bacon
150ml Weißwein (trocken)
Olivenöl
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Petersilie
_
Sauce:
200ml Sahne
150g Gorgonzola
1 TL Maisstärke

4.8/5 (401 Bewertung)

Hello AMERIKA! POMMES FRITES mit würzigem HACKFLEISCH und cremigem KÄSE!

Von oda823

Pommes-Frites mit Hackfleisch-Sauce und Käse

400 Gramm Hackfleisch
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
400 Gramm geschälte Dosentomaten
400 Gramm rote Bohnen (Konserven)
1 TL Chilipulver
2 EL Olivenöl
Salz
Für die Pommes:
800 Gramm Kartoffeln
Öl zum Braten
Für das Topping:
100 Gramm Cheddar
1 TL Chilipulver

4/5 (254 Bewertung)

Kennt ihr die 5 elementaren Saucen der französischen Küche?

Um diese 5 Saucen kommt kein professioneller Koch in der Ausbildung herum. Ein Heimgourmet, der sie beherrscht, kann auch zu hause wunderbare Gerichte mit ihnen zaubern. Darum stellen wir sie euch heute vor: