Frischkäsesoße

Von Ich liebe Käse

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Lachs mit heller Soße

Hähnchenbrust in Gorgonzolasauce

Zutaten

3 EL Butter
1 EL Mehl
250 ml Milch
1 Spritzer Zitronensaft
1 Packung (150 g) Bresso Frischkäse
Kräuter aus der Provence
Salz, Pfeffer
_
Nährwertangaben pro Portion:
Brennwert: kJ 900 kcal 215
Eiweiß: 5 g
Kohlenhydrate: 7 g
Fett: 19 g

Infos

Schwierigkeitsgrad Leicht
Kosten Mäßig
Adapted from ich-liebe-kaese.de

Art der Zubereitung

Schritt 1

Für die Frischkäsesoße die Butter zerlassen, Mehl einstreuen und unter ständigem Rühren 1-2 Min. farblos anschwitzen. Milch zugießen, glattrühren und würzen. Etwa 15 Min. köcheln lassen.

Schritt 2

Bresso Kräuter aus der Provence zugeben, unter Rühren in der Sauce schmelzen, warm halten. Fertig ist die Frischkäsesoße.

Verwenden Sie für die Frischkäsesoße auch andere Sorten von Bresso, wie Kirschtomaten & Chili oder grüner Pfeffer.

Mehr Rezepte aus der Schnellen Küche unter http://ich-liebe-kaese.de/schnelle-kueche.html

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