Menu Rezeptname, Zutat, Suchbegriff...

25 Dips und Saucen für den perfekten sommerlichen Grillabend

,
HeimGourmet

Die Grillsaison ist im vollem Gange! Und damit Fisch, Fleisch und Brote bei euch zum richtigen Kracher werden, zeigen wir euch 25 tolle Ideen für leckere Dips und Saucen zum selber machen!

© Thinkstock

Erdnuss-Satay-Sauce

Für diese asiatische Erdnuss-Satay-Sauce braucht ihr folgendes: 

Zutaten (für 4 Personen)

  • 2 EL Öl
  • 1 gehackte Zwiebel
  • 150 g Erdnüsse (geröstet, nicht gesalzen)
  • 2 zerdrückte Knoblauchzehen
  • 2 TL frischen geraspelten Ingwer
  • 1/2 TL Chilipulver
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 400 ml Kokosmilch
  • 3 EL brauner Zucker
  • 1 TL Zitronensaft

Zubereitung

  1. Die Zwiebeln in dem Öl einige Minuten lang weich dünsten, die Gewürze dazugeben. Die gehackten Erdnüsse, die Kokosmilch und den Zucker beifügen.
  2. Dann einige Minuten lang köcheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist. Wenn ihr sie ganz glatt haben möchtet, könnt ihr die Sauce auch im Anschluss noch mit einem Pürierstab pürieren.

Weitere Artikel hier!



Tricks & Tipps vom Profikoch?

Cocktailschule: Videoanleitung für einen Cosmopolitan

Seit "Sex and the City" gilt der Cosmopolitan als Frauen-Cocktail schlechthin! Ein moderner Cocktail, der sich super als Aperitif eignet. Wir zeigen euch im Video, wie er funktioniert.

 

Diesen Artikel kommentieren