?
Menu Rezeptname, Zutat, Suchbegriff...

Curry mit Tofu

Von

Rezept bewerten 0/5 (0 Bewertung)

Zutaten

  • 250g Tofu (Currygeschmack
  • sonst selber vorher in Öl und Currypulver einlegen)
  • 500g Blumenkohl
  • 1 Karotte
  • 1EL Currygewürz
  • Zimt
  • 1EL Olivenöl
  • Salz

Infos

Portionen 4
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 10Min.
Koch-/Backzeit 10Min.
Kosten Preiswert

Art der Zubereitung

Schritt 1

Den Tofu in Würfel schneiden, würzen und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.

Schritt 2

Den Blumenkohl in kleine Röschen zerkleinern und die Karotten in kleine Streifen schneiden und hinzugeben.

Schritt 3

Salzen, umrühren und weitere 5 Minuten garen lassen. Das Gemüse sollte jedoch leicht knackig bleiben.

Schritt 4

Beispielsweise zu Reis servieren.

Du magst vielleicht auch

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Wir haben das perfekte Fingerfood fürs Partybuffet gefunden!

Egal ob am Buffet auf der Party, beim Spieleabend oder beim Entspannen auf der Coach: Fingerfood gehört einfach dazu! Immer nur Gemüsesticks sind langweilig und sehen bei weitem nicht so appetitlich aus, wie diese Kreation hier: 

 

ZUtaten

  • 1 Baguette
  • Gemüsesticks (aus jeweils einer grünen, einer roten und einer gelben Paprika und Karotten)
  • Tsatsiki
  • Pesto Rosso
  • Kräuterfrischkäse
  • Minze
  • Schnittlauch
  • Basilikum

 

Zubereitung

  1. Das Brot in Scheiben schneiden und jeweils eine Kuhle in die Mitte der Scheiben drücken. 
  2. Die Kuhlen mit Pesto, Frischkäse oder Tsatsiki mithilfe eines Löffels füllen. 
  3. Sticks hochkant in die Kuhlen mit dem Aufstrich stecken. 
  4. Kräuter fein hacken und über die Baguettes streuen. 
  5. Snacken was das Zeug hält. 

Dieses Rezept kommentieren

Putengeschnetzeltes mit Gemüse und Reis Überbackene Ratatouille