Menu Rezeptname, Zutat, Suchbegriff...
Abmelden / Willkommen
Newsletter

Asiatische Rezepte - 82 Rezepte

Lust auf asiatische Rezepte? Chinesisch, Vietnamesisch, Japanisch oder Thai... die Auswahl ist riesig und die Gerichte divers. Zwar ist die Küche geprägt von uns bekannten Zutaten wie beispielsweise Reis, Sojasauce und Fisch, aber oftmals ist es die Zubereitung und Kombination, die asiatische Rezepte zu einem besonderen Geschmackserlebnis machen.

Wenn Dir das gefällt, dann magst Du bestimmt auch: asiatische Desserts, asiatische Fleischgerichte, asiatische Hauptgerichte, vietnamesische , asiatische Nudelgerichte, Wok

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Fruchtig frühlingshafte Erdbeertorte mit selbstgemachter Diplomatencreme

zutaten

Für den Teig: 

  • 100 g Zucker
  • 3 Eier
  • 200 g Mehl
  • 1 Prise Salz
  • 15 g Backpulver
  • 130 g Butter

Für die Diplomatencreme:

  • 3 Eigelb
  • 50 g Zucker
  • 200 ml Sahne
  • 30 g Maisstärke
  • 500 ml Milch
  • 1 Vanilleschote
  • 200 ml Schlagsahne

Für die Garnitur: 

  • 50 g  Erdbeerkonfitüre 
  • 250 g Erdbeeren
  • Tortenguss (optional)
  • einige Blätter frische Minze

Zubereitung

Die Zutaten für den Teig nach und nach in eine Schüssel geben und zu einem Teig verarbeiten. Diesen dann in eine Kuchenform eurer Wahl geben und bei 180° C 40 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. Im Anschluss gut abkühlen lassen.

Für die Creme zunächst Eigelb, Sahne, Zucker und Maisstärke in einer Schüssel verrühren. In der Zwischenzeit 500 ml Milch mit einer Vanilleschote (alternativ Vanilleextrakt) in einen Topf geben. Die Mischung aus Eigelb, Sahne, Zucker und Maisstärke zu der Milch in den Topf geben und alles gemeinsam aufkochen lassen. Anschließend vom Herd nehmen und 20 Minuten an einem möglichst kühlen Ort abkühlen lassen. Nach den 20 Minuten gebt ihr 200 ml geschlagene Sahne zu der Creme und verrührt alles gut miteinander. 

Wenn euer Boden und eure Diplomatencreme gut abgekühlt sind, könnt ihr mit der Garnitur beginnen. Dazu streicht ihr zunächst 50 g Erdbeerkonfitüre auf den Kuchenboden. Darauf kommt eure Diplomantencreme, die ihr entweder aufstreichen oder mit einem Spritzbeutel auftragen könnt. Es folgen die Erdbeeren, der Tortenguss und noch etwas von der Creme zur Verzierung. Zum Schluss könnt ihr die frische Minze auf der Torte verteilen. 

 

 

Top Rezept

Von camayaa

Rezept bewerten 4.9/5 (285 Bewertung)
Nigiri Sushi 1 Foto
Infos

Portionen 4
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 20
Kosten Mäßig

  • 200g gekochter Reis für Sushi
  • 10 Scheiben Lachs
  • Forellenkaviar
  • Wasabipaste
  • Nori (Algenblätter)
  • Schnittlauch
  • frisch

Rezept anschauen

Nigiri Sushi mit Lachs und Forellenkaviar

Am besten bewertete Asiatische Rezepte

Von

Ein tolles und außergewöhliches Rezept für Curry

  • Stück Ingwer
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 400 Gramm Rosenkohl
  • 400 Gramm Süßkartoffeln
  • 1 EL Öl
  • 1 EL rotes Thai-Curry
  • 200 ml Kokosmilch
  • 200 ml Gemüsebrühe
  • 1 Limette
  • halben Granatapfel
  • wer mag: Koriander
  • Salz
  • Pfeffer
4.9/5 (335 Bewertung)

Wie man ohne Reue Nudeln essen kann, zeigt eine neue Studie. HeimGourmet klärt auf...

3 091 mal geteilt

Von

Bubba: “Man kann Shrimps am Spieß braten, backen, braten, auf den Grill tun, sautieren

  • geschälte Garnelen/Shrimps (etwa 200 g)
  • 1 Zwiebel
  • 1 großes Stück Ingwer
  • 2 Zehen Knoblauch
  • brauner Zucker
  • 1 Dose Kokosmilch
  • 1 kleine Chilischote
  • Saft einer Limette
  • Grüne Currypaste
  • frischen Koriander
  • Salz
  • Pfeffer
  • Erdnussöl
4.9/5 (180 Bewertung)

Von

Frisch frittierte Frühlingsrollen mit Avocadofüllung - ein himmlisch zarter Genuss!

416 mal geteilt

Von

Veganes, einfaches und sommerliches Dessert

  • 200g Milchreis
  • 800ml Kokosmilch
  • 1-2 EL Zucker
  • 2 Dosen Mango
  • 1 Pck. Tortenguss
  • 8 Weck-Gläser á 250ml
2.7/5 (287 Bewertung)

Von

Dieses Hähnchen ist nicht paniert und frittiert (wie beim originalen Sesamhähnchen), sondern wird kurz in Eiweiß...

  • 3 EL Honig
  • 2 EL Sesamsamen
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 Zehe Knoblauch
  • fein gehackt od. gepresst
  • 2 Eier
  • nur das Eiweiss davon
  • 3 EL Speisestärke
  • 500g Hühnerbrust
  • in kleine Stücke geschnitten
  • 2 EL Öl
  • 500g Brokkoli
  • in kleine Röschen geschnitten
  • 4 Frühlingszwiebeln
  • in dünne Scheiben geschnitten
  • Salz und gemahlener Pfeffer
3/5 (225 Bewertung)

Von

Diese Gemüse-Hähnchen-Pfanne ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch würzig lecker und gesund!

490 mal geteilt

Von

Da ich von gekauften Tofu furchtbare Bauchkrämpfe bekomme, hab ich es mal mit selbstgemachtem Tofu probiert und si...

  • Einen Soyabella Messbecher voll Sojabohnen
  • Wasser bis zum Maximum Strich
  • 4 El Zitronensaft (bei 1 l Milch würden vermutlich 3 El ausreichen)
  • eventuell eine Tofupresse oder ein Tuch und ein Sieb.
5/5 (42 Bewertung)

Von

den couscous mit kochendem wasser übergießen, bis er leicht damit bedeckt ist und für etwa 10 minuten ziehen las...

  • 1 kleine schüssel couscous
  • 1/2 gurke
  • 1/2 block natur-tofu
  • teriyaki-sosse
  • 1 avocado
  • 3 el reisessig
  • 1 schuß ahornsirup
  • nori-blätter
  • sojasosse
  • wasabi
4/5 (114 Bewertung)

Von

Riecht nach Ingwer und Zitronengras - cremig und doch scharf

  • 500 Gramm Rind
  • Hähnchen oder Schwein
  • 500 Gramm Kartoffeln
  • 1 Zwiebel
  • 2,5 cm Ingwerwurzel
  • 4-5 Knoblauchzehen
  • 3+ TL Chili-Knoblauch Paste (Gerne 4-5 nehmen)
  • 400 ml Brühe (je nach Fleischwahl)
  • 400 ml Kokosnussmilch
  • 1 Stengel Zitronengras
  • gehackt
  • 3 Loorbeerblätter
  • 1,5 TL Kurkuma
  • 1 TL Koriander
  • 1 TL ganze Kuminsamen
  • 0,5 TL Pfeffer
  • 0,25 TL Cardamon
  • 1 TL Tamarind
  • 1/2 TL Fischsauce
  • 1/2TL brauner Zucker
4.1/5 (103 Bewertung)

Von

Wie könnte ein schöner Abend zu zweit besser beginnen als mit einer feurigen Vorspeise, die Lust auf mehr macht? ...

  • Chiliöl
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 kleinen Chinakohl
  • 1 große Möhre
  • 175 g China Gemüse
  • 2 TL Thai Green Curry
  • 1 TL gemahlener Koriander
  • 2 EL Sojasauce
  • 25-30 TK Wantan-Teig Blätter (aufgetaut)
4.3/5 (72 Bewertung)

Von

Diese Suppe ist so cremig, fruchtig und lecker!

  • 1 mittelgroße Zwiebel
  • zerhackt
  • 1 große/2 kleine Knoblauchzehen
  • fein gehackt
  • 1 EL Kokosöl oder Rapsöl
  • 2 große rote Paprika (entkernt etwa 300g)
  • 1 Möhre (80g)
  • 2 EL milde Rote Thai Curry Paste
  • 250ml Wasser (oder mehr für eine weniger cremige Suppe)
  • 1 reife Mango (etwa 245g Fruchtfleisch)
  • 100ml Sojamilch (oder Kokosmilch)
  • 100g geröstete Erdnüsse oder Mandelmus
  • Salz
  • Erdnüsse zum Garnieren
3.6/5 (127 Bewertung)

Von

Gurken und Karotten in Streifen schneiden

  • Reisblätter
  • Reisnudeln
  • Gurke
  • Karotten
  • Blattsalat
  • rohe Garnelen
  • frischer Koriander
4.5/5 (53 Bewertung)

Weitere Asiatische Rezepte

Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!

Gegrilltes Sesam-Hähnchen in Curry Nigiri Sushi