Rezepte für asiatische Hauptgerichte - 26 Rezepte
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
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Am besten bewertete Asiatische Hauptgerichte Rezepte
Tom Kha Gung - Thailändische Garnelen-Kokos-Suppe

Von Kulinarikus, Kulinarikus - der kleine Blog mit den genussvollen Ideen
Butterschmalz in einem großen Topf erhitzen
- 1 EL Butterschmalz
- (ich habe mich beim geografischen Nachbarn Indien bedient und Ghee verwendet)
- 4 grüne Kardamomkapseln
- 1 kleine Zwiebel
- 2 cm frische Ingwerwurzel
- 3 Knoblauchzehen
- 1/2 TL Cayennepfeffer
- 1/2 TL Kurkuma
- 1/3 TL Chilipulver
- 1/2 TL oder 1 TL rote Currypaste (je nach dem wie scharf ihr es mögt)
- 2 Tomaten
- 200 ml Kokosmilch
- 300 g rohe Garnelen, geschält und ohne Darm
- einige frische Korianderblätter
Asiatisches Kokos-Reis-Hühnchen

Von kuechenakrobatin, Küchenakrobatin
Duftender Reis mit einer cremig, scharfen Kokos Soße und saftigen Hühnchen
- Hähnchenbrustfilet
- Speisestärke
- 1-2 Karotten
- 2 Stangen Frühlingszwiebeln
- 1/2-1 Paprikaschote
- Eine Handvoll Zuckerschoten
- 3-4 Champignons
- 1 Dose Kokosmilch
- Erdnussmus
- Thai Curry Pulver
- Curry
- Salz
Rotes Thai Curry mit Huhn

Von chrissyscookingclass
Vorbereitung: Gemüse waschen, putzen und in Stücke/Scheiben schneiden, Bambusstreifen abtropfen lassen
- 400g Hähncheninnenfilet
- 1-2 Dosen Kokosmilch
- 2-3 EL Rote Currypaste
- etwas Zitronengras (frisch oder getrocknet)
- Salz, Pfeffer
- 1 Tasse Basmatireis
- Gemüse je nach Geschmack, z.B.:
- 1 Aubergine
- 5 Karotten
- 1 Packung Bambussprossen
- Grüne Bohnen
- rote Paprika
Wokgericht mit Mungosprossen und Hühnchen

Von Nesrin, Nesrins Küche
Lieblings Essen meiner Kinder
- für 4 Personen
- 500 g Mungobohnensprossen
- 400 g Hähnchenfleisch, in dünne Streifen geschnittene
- 2 kleine Zwiebeln, in dünne Spalten geschnittene
- 2 Eßlf. Olivenöl
- 1 Teelf. Meersalz
- 1 Teelf. Kumin
- Pfeffer aus der Mühle
- 1- 2 Eßlf. Sojasoße
Asiatischer Nudelsalat

Asiatischer Nudelsalat. Entdecke unser Rezept
- 200 g chinesische Nudeln
- 200 g Zuckererbsen
- 2 rote Paprika
- 1 kleine Schote rote Pepperoni
- die Hälfte eines kleinen Weißkohl
- 48 ml Öl
- 12 cl Sukiyaki-Wok Sauce Kikkoman
- 3 - 4,5 cl Weißweinessig
- 5 g Koriander, klein geschnitten
- Pfeffer aus der Mühle
- Ingwer, gemahlen
- 5 bis 10 g Honig
Hähnchenbrustfiletstreifen | Thai-Style

Von Itzekocht
Den Jasminreis in einem Sieb gründlich ausspülen und in einen Topf mit Wasser geben und aufkochen
- 400 g Hähnchenbrustfilet
- 300 g Jasminreis
- 200 g dünne Bohnen
- 1 Bund Basilikum
- 2 Chilischoten rot
- 5 Knoblauchzehen
- 2 EL Sesamöl
- 3 EL Austernsauce
- 1 EL Sojasauce
- 1 TL Zucker
- Zitronenpfeffer
Gurkensalat mit asiatischer Note

Von karkar
schnelle Salatvariante
- Salatgurke
- 1 EL Sojasoße
- 1 TL Senf
Asia-Fisch-Päckchen

Von aennchen1995
Fisch und Gemüse bei Zimmertemperatur auftauen
- 1/2 Packung (137,5 g) tiefgefrorene Tilapia Filets (Buntbarsch)
- 100 g tiefgefrorene Chinesisches Pfannen-Gemüsemischung
- Salz
- Pfeffer
- 20 g Kokosmilch
- 50 g Exress Langkornreis (2 Minuten-Reis; vorgegart)
- Asia-Gewürzmischung
- Koriander zum Garnieren
Cremige Paprika-Erdnuss Thai Suppe mit Mango

Von Veggie Jam, Melis bunte Studentenküche
Diese Suppe ist so cremig, fruchtig und lecker!
- 1 mittelgroße Zwiebel, zerhackt,
- 1 große/2 kleine Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 EL Kokosöl oder Rapsöl
- 2 große rote Paprika (entkernt etwa 300g)
- 1 Möhre (80g)
- 2 EL milde Rote Thai Curry Paste
- 250ml Wasser (oder mehr für eine weniger cremige Suppe)
- 1 reife Mango (etwa 245g Fruchtfleisch)
- 100ml Sojamilch (oder Kokosmilch)
- 100g geröstete Erdnüsse oder Mandelmus
- Salz
- Erdnüsse zum Garnieren
Thai Curry Erdnuss - Kokos - Hühnchen

Von sven4179
Für den Reis 1 Teil Reis mit 2 Teilen kaltem Salzwasser in einem Topf mit Deckel aufkochen
- 4 TL Öl (Erdnussöl)
- 800 g Hühnerbrust
- 4 TL, gehäuft Currypaste, rot, grün oder gelb (je nach Geschmack)
- 800 ml Kokosmilch
- 4 TL, gehäuft Erdnussbutter
- 2 Knoblauchzehen
- 2 TL, gehäuft Gemüsebrühe, gekörnte
- 4 Handvoll Zuckerschoten oder grüne Bohnen
- 2 Karotten
- 2 Dose Bambussprossen (oder Frisch)
- 2 TL Speisestärke
- 4 EL Wasser
- 4 TL, gehäuft Gewürzpaste (Zitronengraspaste)
- 2 Tassen Reis (Duftreis)
- 4 Tassen Wasser
- Salz
asiatische Hauptgerichte Rezeptsammlung
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Hauptgerichte mit Reis (13)
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Weitere Asiatische Hauptgerichte Rezepte
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Amo´s Thai-Curry
- Currysauce:
- 1 Banane
- 1 Zwiebel
- etwas Currypaste (Gelb/ Grün)
- 250 ml Kokosmilch
- 1 TL Zucker
- 100 ml Weisswein
- spritzer Limettensaft/- schale
- Öl
- Mehl (zum abbinden)
- Salz
- Reis:
- ca. 200 g Basmatireis
- Gemüse:
- 1 Karotte
- 2 Frühlingslauch
- 1 rote Paprika
- etwas Sesam
- Öl
- Fleisch:
- Putenstreifen oder Puten-/ Hähnchenbrust
-
Garnelensuppe thailändische Art
- 50g Tintenfisch, 75g Sellerie, 1EL Öl, Chilifäden, 1 Prise Salz und 1 Prise Pfeffer, 180ml Gemüsefond, 25ml Wein, 1TL Soßenbinder
-
Asia-Krautsalat
- - 1 Chinakohl
- - 2 Pakete asiatische Fertignudeln, Geschmack nach Belieben (mit Gewürzen)
- - 1/2 Bund Frühlingszwiebeln
- - 150g Mandelsplitter oder -stifte
- - wahlweise 200g Hühnerbrust
- Für das Dressing:
- - 1/2 Tasse Knoblauchöl
- - 1/2 Tasse Wasser
- - Würzmischungen der Fertignudeln
- - 1/2 Teelöffel frischgemahlener Pfeffer
- - 1/2 Teelöffel Salt
- - 4 Esslöffel Zucker
- - 3 Esslöffel Kräuteressig
-
Thai-Suppe mit Kokosmilch
- 300 g Hähnchenbrustfilet
- 1 Liter Hühnerbrühe
- 1 Paprikaschote (rot)
- 1 Bund Frühlingszwiebeln
- 2 - 3 Pak-Choi (je nach Größe)
- 100 g Champignons
- 1 Dose Kokosmilch
- rote Currypaste
- Sojasoße, Salz, Pfeffer, Chilli,
- gem. Ingwer, gem. Zitronengras (oder beides frisch, habe ich nur leider auf dem Dorf nicht bekommenˆˆ)
- Cashew-Kerne
- Eier-Mie-Nudeln
-
Woktofu
- 600g Tofu
- 6 EL Sojasauce
- 5 EL Reiswein, 5 EL Reisessig
- 2 TL Zucker
- 4 EL Öl
- 100g Erdnusskerne
-
Kürbissuppe Asia
- 1 Hokaido-Kürbis
- Gemüsebrühe
- etwas Ingwer
- 1 kleine Dose Kokosmilch
- Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer
- Currypulver, Chilli
-
Thai-Curry mit Hähnchen
- 240 g Reis (z. B. Wildreismischung)
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 1 EL Öl
- 2 Zwiebeln (in Ringen)
- 2 rote Paprika (in Streifen)
- 4 TL rote Currypaste
- 500 ml Hühnerbrühe
- 175 g Philadelphia Doppelrahmstufe
-
Frühlingsrollen mit Asianudeln in...
- -1 Packung Reispapierblätter
- - 300g Asianudeln
- - 1 Gurke
- - 2 Möhren
- - einige Salatblätter
- - gebratene zerstückelte Erdnüsse
- - Salz
- - ein Bündel Koriander
- - Soja Sauce
-
Asiatischer Krautsalat, vegan
- 200g Weißkraut, in feine Streifen geschnitten
- 1/4 Zwiebel
- 2 TL Limettensaft
- ein paar Tropfen flüssiger Süßstoff/Prise Zucker/1-3 Tropfen Stevia
- 1 Msp. Pfeffer
- 100g Ananas, klein geschnitten
- Chili
- Paprika
-
Rotes Thai Curry mit Tofu
- 1/2 mittelgroße Zwiebel, in dünne Ringe geschnitten
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 100g Naturtofu
- 1/2 - 3/4 rote Paprika, in Streifen geschnitten
- 200g gefrorene Brokkoliröschen / zwei Handvoll frische Brokkoliröschen
- 1 TL feingehackter frischer Ingwer
- 50ml Brühe oder Wasser
- 1-3 gehäufte TL rote Curry Paste*
- 1/2 TL Paprika edelsüß
- 200ml Kokosmilch
- 1 TL Rohrohzucker (opt.)
- 2 TL Tamari oder Sojasoße
-
Asiatisches Schaschlik
- 1 walnussgroßes Stück Ingwer
- 50 ml Sojasoße
- 2-3 WL geröstetes Sesamöl
- 4 Putenschnitzel à 140 g
- 500 g Mangoldstude
- 1 Zwiebel
- 200 ml Sweet-Chili-Sauce
- 8 Blätter Frühlingsrollenteig à 20 x 20cm
- Salz und Pfeffer
-
Hähnchensuppe Asiatischer Art
- 500 Gramm Hühnerbrustfilet
- 200 Gramm Erbsen, tiefgekühlte
- 2 Möhren
- 3 EL Sojasauce
- 5 EL Paprikapulver edelsüß
- 2 EL Ölivenöl
- 1/2 Tl Salz
- 1 EL Pfeffer, schwarz
- Gemüsebrühepulver für ca. 500 ml Wasser
Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!