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Leichte Hauptgerichte - 12 Rezepte

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Cocktailschule: Videoanleitung für einen Mint Julep

In diesem Video zeigen wir euch das Original Mint Julep Rezept. Der Cocktail wird mit frischer Minze und Mineralwasser zubereitet.

Am besten bewertete Leichte Hauptgerichte Rezepte

Von

Spinat-Feta-Lasagne. Entdecke dieses Rezept mit der Note 5/5, bewertet von 186 Mitgliedern

  • Lasagneblätter
  • 1/2kg Spinat
  • 1 Pk Reibekäse
  • 1 Pk Fetakäse
  • 2 Zwiebeln
  • 1 Zehe Knoblauch
  • etwas Muskat
  • Salz
  • Pfeffer
  • Öl
4.5/5 (353 Bewertung)

Von

Dieses Hähnchen ist nicht paniert und frittiert (wie beim originalen Sesamhähnchen), sondern wird kurz in Eiweiß...

  • 3 EL Honig
  • 2 EL Sesamsamen
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 Zehe Knoblauch
  • fein gehackt od. gepresst
  • 2 Eier
  • nur das Eiweiss davon
  • 3 EL Speisestärke
  • 500g Hühnerbrust
  • in kleine Stücke geschnitten
  • 2 EL Öl
  • 500g Brokkoli
  • in kleine Röschen geschnitten
  • 4 Frühlingszwiebeln
  • in dünne Scheiben geschnitten
  • Salz und gemahlener Pfeffer
3/5 (209 Bewertung)

Von

Ein einfacher Nudelsalat für viele Gelegenheiten, der nicht schwer im Magen liegt!

  • 500 g geriffelte oder gedrehte Nudeln
  • 1 großes Glas Miracle Wip "leicht" (Majo)
  • 1 kleinen Becher saure Sahne
  • 1 grüne Paprika
  • 1 gelbe Paprika
  • 1 rote Paprika
  • 1 Möhre
  • 1/2 Salatgurke
  • 1/2 Dose Mais
  • 100 ml Saft aus einem Gewürzgurken Glas
  • etwas schwarzen Pfeffer
  • etwas Meersalz
  • und etwas Aromat von Knorr
3.9/5 (99 Bewertung)

Von

Paprika, Zwiebel und Knoblauch fein würfeln

  • 1 gelbe Paprika
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 240 g Dosentomaten (Abtropfgewicht)
  • 100 ml Orangensaft
  • 2 mittelgroße Auberginen
  • 50g in Öl eingelegte Tomaten
  • 75 g Ziegenfrischkäse
  • 150 g Ricotta
  • 1 EL Semmelbrösel
  • etwas Basilikum
3.2/5 (138 Bewertung)

Von

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Koch-/Backzeit: ca

  • 1 kg Kartoffel(n)
  • fest kochende
  • Salzwasser
  • 1 Pck. Blattspinat (TK oder frisch)
  • 1 kleine Zwiebel(n)
  • 150 g saure Sahne oder Schmand
  • 100 g Käse
  • fettreduzierter
  • gerieben
  • Salz und Pfeffer
  • 1 EL Öl
4.2/5 (45 Bewertung)

Von

Ob frühlingshaft, sommerlich oder herbstlich - immer wieder ein Genuss!

  • Teig:
  • 100 g Butter
  • 200 g Mehl
  • 1 TL Salz
  • evtl. 1 Ei
  • Füllung:
  • 100 g Edamer
  • 100 g Möhren in Scheiben oder Stücken
  • frisch oder TK
  • 100 g Erbsen TK
  • 100 g Zucchini in Scheiben
  • 200 g Milch
  • 3 Eier
  • 50 g Mandelplättchen
  • 1/2 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer frisch gemahlen
  • 2 Prisen Muskatnuss frisch gerieben
4/5 (47 Bewertung)

Von

Die Melone und den Käse in 2-3 cm Scheiben schneiden

  • 1/2 Wassermelone
  • 200 g Feta Käse
  • Kräuter oder Minze
4.1/5 (26 Bewertung)

Von

Dieses Rezept ist sehr gut für Diabetiker geeignet

  • 2 Stange/n Lauch
  • 2 Zwiebel(n)
  • 600 g Hackfleisch vom Rind
  • 125 g Quark (Magerquark)
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 Prise Paprikapulver
  • 1 Prise Muskat
  • gerieben
  • 1 EL Majoran
  • frischer
  • 1 TL Senf
  • 1 TL Tomatenmark
  • 1 Bund Petersilie
  • glatte
3.6/5 (39 Bewertung)

Das Gemüse waschen, die Zwiebel schälen und den Basilikum klein schneiden

  • 1 rote Paprika
  • 2 Zucchini
  • 1 kleine Aubergine
  • 1 Zwiebel
  • 2 reife Tomaten
  • 50 g (Zucht-)Champignons
  • 200ml passierte Tomaten
  • 2 EL Basilikum
  • Salz und Pfeffer
3.9/5 (10 Bewertung)

Von

Alle Zutaten miteinander verkneten und dünn ausrollen

  • 200g Mehl
  • 150g Vollkornmehl
  • 1/4Liter Wasser
  • Prise Salz
  • 1TL Zucker
  • 1EL Olivenöl
3.8/5 (16 Bewertung)

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