Leichte Hauptgerichte - 12 Rezepte

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Eine gesunde und köstliche Poke Bowl mit Mango, grünem Spargel und mildem Blauschimmelkäse

Zutaten

10 Stangen grüner Spargel
100 g milder Blauschimmelkäse (z.B. Fourme d'Ambert)
1 Mango
1 EL Sesamöl
1 EL Sojasauce
1 EL Reisessig
1 Messerspitze Chili-Gewürz
1 Messerspitze Ingwerpulver
Salz & Pfeffer
1 Schüssel Reis
1 Hand voll Erbsen
Öl zum Anbraten
Koriander zum Garnieren

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Am besten bewertete Leichte Hauptgerichte Rezepte

Fleischlos genießen: Saftige SPINAT-FETA-LASAGNE - Eine herzhaft leichte Variante des Klassikers!

Von richardgriessl

Spinat-Feta-Lasagne. Entdecke dieses Rezept mit der Note 5/5, bewertet von 186 Mitgliedern

Lasagneblätter
1/2kg Spinat
1 Pk Reibekäse
1 Pk Fetakäse
2 Zwiebeln
1 Zehe Knoblauch
etwas Muskat
Salz
Pfeffer
Öl

4.4/5 (437 Bewertung)

Leichter Nudelsalat

Von Christine Wellna

Ein einfacher Nudelsalat für viele Gelegenheiten, der nicht schwer im Magen liegt!

500 g geriffelte oder gedrehte Nudeln
1 großes Glas Miracle Wip "leicht" (Majo)
1 kleinen Becher saure Sahne
1 grüne Paprika
1 gelbe Paprika
1 rote Paprika
1 Möhre
1/2 Salatgurke
1/2 Dose Mais
100 ml Saft aus einem Gewürzgurken Glas
etwas schwarzen Pfeffer
etwas Meersalz
und etwas Aromat von Knorr

3.9/5 (113 Bewertung)

Leichtes Sesam Hähnchen

unserTipp

Von Mein Kleiner Gourmet, Mein Kleiner Gourmet

Dieses Hähnchen ist nicht paniert und frittiert (wie beim originalen Sesamhähnchen), sondern wird kurz in Eiweiß...

3 EL Honig
2 EL Sesamsamen
2 EL Sojasauce
1 Zehe Knoblauch, fein gehackt od. gepresst
2 Eier, nur das Eiweiss davon
3 EL Speisestärke
500g Hühnerbrust, in kleine Stücke geschnitten
2 EL Öl
500g Brokkoli, in kleine Röschen geschnitten
4 Frühlingszwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten
Salz und gemahlener Pfeffer

3.1/5 (287 Bewertung)

Leichtes Kartoffel-Spinat-Gratin

Von Elen15

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Koch-/Backzeit: ca

1 kg Kartoffel(n), fest kochende
Salzwasser
1 Pck. Blattspinat (TK oder frisch)
1 kleine Zwiebel(n)
150 g saure Sahne oder Schmand
100 g Käse, fettreduzierter, gerieben
Salz und Pfeffer
1 EL Öl

4/5 (64 Bewertung)

Leichte Sommerküche

Von Charly2

Die Melone und den Käse in 2-3 cm Scheiben schneiden

1/2 Wassermelone
200 g Feta Käse
Kräuter oder Minze

4/5 (28 Bewertung)

Leichte Gemüsetarte

Von Hausfrau, Die kluge Hausfrau

Ob frühlingshaft, sommerlich oder herbstlich - immer wieder ein Genuss!

Teig:
100 g Butter
200 g Mehl
1 TL Salz
evtl. 1 Ei
Füllung:
100 g Edamer
100 g Möhren in Scheiben oder Stücken, frisch oder TK
100 g Erbsen TK
100 g Zucchini in Scheiben
200 g Milch
3 Eier
50 g Mandelplättchen
1/2 TL Salz
1/2 TL Pfeffer frisch gemahlen
2 Prisen Muskatnuss frisch gerieben

4/5 (51 Bewertung)

Leichter Hackbraten

Von britney85

Dieses Rezept ist sehr gut für Diabetiker geeignet

2 Stange/n Lauch
2 Zwiebel(n)
600 g Hackfleisch vom Rind
125 g Quark (Magerquark)
Salz
Pfeffer
1 Prise Paprikapulver
1 Prise Muskat, gerieben
1 EL Majoran, frischer
1 TL Senf
1 TL Tomatenmark
1 Bund Petersilie, glatte

3.5/5 (44 Bewertung)

Leichtes Ratatouille

Das Gemüse waschen, die Zwiebel schälen und den Basilikum klein schneiden

1 rote Paprika
2 Zucchini
1 kleine Aubergine
1 Zwiebel
2 reife Tomaten
50 g (Zucht-)Champignons
200ml passierte Tomaten
2 EL Basilikum
Salz und Pfeffer

3.5/5 (17 Bewertung)

Leichte Auberginen-Canelloni

Von ElisabethSeifer, Ellis Schnäppchen-Tipps

Paprika, Zwiebel und Knoblauch fein würfeln

1 gelbe Paprika
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
240 g Dosentomaten (Abtropfgewicht)
100 ml Orangensaft
2 mittelgroße Auberginen
50g in Öl eingelegte Tomaten
75 g Ziegenfrischkäse
150 g Ricotta
1 EL Semmelbrösel
etwas Basilikum

3.3/5 (204 Bewertung)

Leichter Flammkuchenteig

Von Kaykay91

Alle Zutaten miteinander verkneten und dünn ausrollen

200g Mehl
150g Vollkornmehl
1/4Liter Wasser
Prise Salz
1TL Zucker
1EL Olivenöl

3.8/5 (16 Bewertung)