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Tolle Ideen für schnelle und einfache Hauptgerichte - 15 Rezepte

Tricks & Tipps vom Profikoch?

3 Profi-Schnittweisen für Karotten

Paysanne, Brunoise und Julienne sagt euch nichts? Dann gut aufgepasst: Chefkoch Damien zeigt die drei Standard-Schnittweisen, die Profiköche beim Schneiden von beispielsweise Karotten unterscheiden.

Am besten bewertete Schnelle und einfache Hauptgerichte Rezepte

Von

Original Chili con carne. Entdecke unser Rezept

  • 750 g Hackfleisch (Rind)
  • 300 g Kidneybohnen aus der Dose
  • 2 große Zwiebeln
  • 1 1/2 EL mildes Chilipulver
  • 1 EL Kreuzkümmelpulver
  • 1 EL Oregano
  • 1 EL Kakaopulver (ungesüßt)
  • 1/2 EL Zimt
  • 6 Knoblauchzehen
  • 500 g Tomatenmark
  • 250 ml Rinderbrühe
  • Olivenöl
  • Salz und Pfeffer aus der Mühle
  • (nach Belieben können weiteres Gemüse wie Paprika oder Mais hinzugefügt werden)
4.7/5 (285 Bewertung)

Von

Nudeln nach Packungsangabe bissfest garen

  • Rigatoni für 2 Personen
  • 2 Schallotten
  • stückige Tomaten mit Basilikum
  • Tomatenmark
  • 1/3 Becher Sahne
  • 2EL grünes Pesto
  • guter Parmesan
  • gutes Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Ital. Gewürzmischung (z. B. von Herbaria)
4.9/5 (242 Bewertung)

Von

einfach und schnell

  • 5 Zucchini
  • ein Bündel Petersilie
  • 2 Knoblauchzehen
  • Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
4.8/5 (184 Bewertung)

Von

Den Blätterteig auseinanderrollen und quer auf die Arbeitsplatte legen

  • 1 Rolle Blätterteig (275 g)
  • 3 - 4 große Scheiben Schinken (ca. 60 g)
  • 100 - 150 g Käse (z.B. mittelalter Gouda)
  • Salz
  • Pfeffer
3.4/5 (238 Bewertung)

Von

Wenn die normale Maultaschen - Ei - Version zu langweilig wird

  • 1 Paket geschnittene Maultaschen
  • 1 Stange Lauch
  • 1 Spitzpaprika
  • 1 Tomate
  • 1 EL Petersilie
  • 1 EL Schnittlauch
  • 2 Prisen Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Prise Basilikum
  • 1 Becher Schmand
4.1/5 (90 Bewertung)

Von

Die Butter in einem Topf erhitzen

  • 1 EL Butter
  • 1 EL Mehl
  • 250 ml Milch
  • Salz und Pfeffer
  • Paprikapulver
  • edelsüß
  • 125 g Käse
  • gerieben
3.2/5 (75 Bewertung)

Von

Ofen auf 180°C vorheizen

  • 400g Hackfleisch vom Lamm
  • 2 Auberginen
  • 1 Tomate
  • 1 Rote Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 100g de Bechamelsauce
  • Origano
  • Zimt
  • Muskatnuss
  • Paprikapulver süß
  • Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
4.3/5 (7 Bewertung)

Von

Eine einfache und schnelle Bolognese Sauce

  • 500 g gemischtes Hack
  • 1 Dose passierte Tomaten
  • 2 Dosen Tomaten (stückig)
  • 1 Tube Tomatenmark
  • Salz
  • Pfeffer
  • Etwas Butter
  • nach belieben
  • Rosmarin
  • Thymian
4.2/5 (30 Bewertung)

Von

Den Backofen auf 220°C vorheizen

  • > 1 Rolle Blätterteig
  • > 100 g Ziegenfrischkäse
  • > 1 Knoblauchzehe
  • fein geschnitten
  • > geriebener Käse (Parmesan oder Gouda)
  • > 350g Zucchini (in feine Scheiben geschnitten)
  • > 1 EL Ölivenöl
  • > Salz
  • Pfeffer
  • Chillipulver
2.6/5 (108 Bewertung)

Von

Schlicht, kalorienarm und schnell gemacht!

  • 1 Kürbis (Hokkaido)
  • 1 Zwiebel
  • Öl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Suppenbouillon
3.8/5 (43 Bewertung)

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