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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Cocktailschule: Videoanleitung für einen Mai Tai

Der Mai Tai ist der ultimative Tiki-Drink. Dieser Cocktail schmeckt wie Hawai aus dem Glas. Der spritzige Limettensaft sorgt für eine erfrischende Abkühlng an heißen Sommertagen!

 

Am besten bewertete Einfache und schnelle Hauptgerichte Rezepte

Von

Mit dem Thermomix kocht ihr Zucchinipuffer einfach und clever

  • - Für die Zucchinipuffer
  • 500 Gramm klein geschnittene Zucchini
  • 2 halbierte Zwiebeln
  • 100 Gramm Mehl
  • 4 Eier
  • 1,5 TL Salz
  • 4 Prisen Pfeffer
  • - Für den Dip
  • 300 Gramm Quark
  • 200 Gramm Naturjoghurt
  • 2 EL Schmand oder Sauerrahm
  • 50 Gramm Sahne oder Mayonnaise
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 1,5 TL Salz
  • 2 EL frischer Zitronensaft
  • 1 TL Paprika (edelsüß)
  • 1 Bund Kräuter gemischt
  • z.B. Petersillie
  • Schnittlauch
  • Thymian
  • Oregano
4/5 (418 Bewertung)

Von

Nutzen Sie Ihre wertvolle Mittagsessen und peppen Sie ihren Mittagsnack mit diesen Tipps auf.

145 mal geteilt

Von

Original Chili con carne. Entdecke unser Rezept

  • 750 g Hackfleisch (Rind)
  • 300 g Kidneybohnen aus der Dose
  • 2 große Zwiebeln
  • 1 1/2 EL mildes Chilipulver
  • 1 EL Kreuzkümmelpulver
  • 1 EL Oregano
  • 1 EL Kakaopulver (ungesüßt)
  • 1/2 EL Zimt
  • 6 Knoblauchzehen
  • 500 g Tomatenmark
  • 250 ml Rinderbrühe
  • Olivenöl
  • Salz und Pfeffer aus der Mühle
  • (nach Belieben können weiteres Gemüse wie Paprika oder Mais hinzugefügt werden)
4.8/5 (273 Bewertung)

Von

Das haben wir gesucht: Ein sättigendes Mittagessen aus der Lunchbox, das nicht beschwert und trotzdem neue Energie für den Nachmittag liefert!

530 mal geteilt

Von

Nudeln nach Packungsangabe bissfest garen

  • Rigatoni für 2 Personen
  • 2 Schallotten
  • stückige Tomaten mit Basilikum
  • Tomatenmark
  • 1/3 Becher Sahne
  • 2EL grünes Pesto
  • guter Parmesan
  • gutes Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Ital. Gewürzmischung (z. B. von Herbaria)
5/5 (233 Bewertung)

Von

einfach und schnell

  • 5 Zucchini
  • ein Bündel Petersilie
  • 2 Knoblauchzehen
  • Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
4.8/5 (179 Bewertung)

Von

Der Küchenmixer ein Produkt, das wir uns stolz und gerne auf unsere Arbeitsfläche in die Küche stellen (wenn man den Platz dazu hat), das wir aber im Alltagsstress gerne einmal vergessen. Damit ihr eurem Mixer endlich wieder die gebührende Aufmerksamkeit erweisen könnt, haben wir für euch 10 super leckere Rezepte zusammengestellt.

Von

Wenn die normale Maultaschen - Ei - Version zu langweilig wird

  • 1 Paket geschnittene Maultaschen
  • 1 Stange Lauch
  • 1 Spitzpaprika
  • 1 Tomate
  • 1 EL Petersilie
  • 1 EL Schnittlauch
  • 2 Prisen Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Prise Basilikum
  • 1 Becher Schmand
4.1/5 (89 Bewertung)

Von

Ofen auf 180°C vorheizen

  • 400g Hackfleisch vom Lamm
  • 2 Auberginen
  • 1 Tomate
  • 1 Rote Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 100g de Bechamelsauce
  • Origano
  • Zimt
  • Muskatnuss
  • Paprikapulver süß
  • Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
5/5 (4 Bewertung)

Von

Eine einfache und schnelle Bolognese Sauce

  • 500 g gemischtes Hack
  • 1 Dose passierte Tomaten
  • 2 Dosen Tomaten (stückig)
  • 1 Tube Tomatenmark
  • Salz
  • Pfeffer
  • Etwas Butter
  • nach belieben
  • Rosmarin
  • Thymian
4.2/5 (29 Bewertung)

Von

Den Backofen auf 220°C vorheizen

  • > 1 Rolle Blätterteig
  • > 100 g Ziegenfrischkäse
  • > 1 Knoblauchzehe
  • fein geschnitten
  • > geriebener Käse (Parmesan oder Gouda)
  • > 350g Zucchini (in feine Scheiben geschnitten)
  • > 1 EL Ölivenöl
  • > Salz
  • Pfeffer
  • Chillipulver
2.7/5 (105 Bewertung)

Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!

Schnelle Zucchinitarte Thermomix-Zucchinipuffer mit Kräuter-Quark-Dip