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Leckere Rezepte für schnelle und einfache Weihnachtsplätzchen - 8 Rezepte

Wenn Dir das gefällt, dann magst Du bestimmt auch: traditionelle und einfache Weihnachtsplätzchen, Zuckerplätzchen, Linzer Schnitten, Anisplätzchen

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Fruchtig frühlingshafte Erdbeertorte mit selbstgemachter Diplomatencreme

zutaten

Für den Teig: 

  • 100 g Zucker
  • 3 Eier
  • 200 g Mehl
  • 1 Prise Salz
  • 15 g Backpulver
  • 130 g Butter

Für die Diplomatencreme:

  • 3 Eigelb
  • 50 g Zucker
  • 200 ml Sahne
  • 30 g Maisstärke
  • 500 ml Milch
  • 1 Vanilleschote
  • 200 ml Schlagsahne

Für die Garnitur: 

  • 50 g  Erdbeerkonfitüre 
  • 250 g Erdbeeren
  • Tortenguss (optional)
  • einige Blätter frische Minze

Zubereitung

Die Zutaten für den Teig nach und nach in eine Schüssel geben und zu einem Teig verarbeiten. Diesen dann in eine Kuchenform eurer Wahl geben und bei 180° C 40 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. Im Anschluss gut abkühlen lassen.

Für die Creme zunächst Eigelb, Sahne, Zucker und Maisstärke in einer Schüssel verrühren. In der Zwischenzeit 500 ml Milch mit einer Vanilleschote (alternativ Vanilleextrakt) in einen Topf geben. Die Mischung aus Eigelb, Sahne, Zucker und Maisstärke zu der Milch in den Topf geben und alles gemeinsam aufkochen lassen. Anschließend vom Herd nehmen und 20 Minuten an einem möglichst kühlen Ort abkühlen lassen. Nach den 20 Minuten gebt ihr 200 ml geschlagene Sahne zu der Creme und verrührt alles gut miteinander. 

Wenn euer Boden und eure Diplomatencreme gut abgekühlt sind, könnt ihr mit der Garnitur beginnen. Dazu streicht ihr zunächst 50 g Erdbeerkonfitüre auf den Kuchenboden. Darauf kommt eure Diplomantencreme, die ihr entweder aufstreichen oder mit einem Spritzbeutel auftragen könnt. Es folgen die Erdbeeren, der Tortenguss und noch etwas von der Creme zur Verzierung. Zum Schluss könnt ihr die frische Minze auf der Torte verteilen. 

 

 

Am besten bewertete Schnelle und einfache Weihnachtsplätzchen Rezepte

Von

Diese luxuriösen Weihnachtsplätzchen machen sich besonders gut auf dem Plätzchenteller

  • Für den Teig:
  • • 40 g Marzipan
  • • 180 g weiche Butter
  • • 150 g Zucker
  • • 1 Prise Salz
  • • 1 Msp. gemahlener Zimt
  • • 1 Msp. Kardamom
  • • 1 Ei (Größe M)
  • • 100 g gemahlene Mandeln
  • • 280 g Mehl
  • Für die Füllung:
  • • 300 g Waldfruchtmarmelade
  • • 150 g weiche Butter
  • • 2 EL Puderzucker
  • • 60 g Zartbitterschokolade
  • • 1 EL Kakao
  • • 2 EL Rum
  • Für die Deko:
  • • Kuchenglasur zartbitter
  • • Pistazien
4.4/5 (270 Bewertung)

Von

Ein tolles und einfaches Rezept für die ganze Familie

  • 50g Zucker
  • 125g Butter
  • 150g Mehl
  • 100g gemahlene Mandeln
  • 250g Puderzucker
  • 1EL Zitronensaft
  • 1Eigelb
  • 1 Prise Salz
  • 2 EL Kirschsaft
  • Perlen zum Dekorieren
4.9/5 (204 Bewertung)

Von

Dieses köstliche Rezept für Weihnachtsplätzchen ist nicht nur schnell gemacht, sondern bereitet auch viel Freude...

  • für den Teig:
  • 125 gr Butter
  • 75 gr Zucker
  • 1 Pk Vanillinzucker
  • 1 Ei
  • 300 gr Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • für die Zuckerguss:
  • 50 gr Puderzucker
  • etwas Zitronensaft
  • bunte Streusel
4.9/5 (182 Bewertung)

Von

von Helga

  • 400g Mehl
  • 200g Butter
  • 1 Becher Saure Sahne
  • Zucker
4/5 (43 Bewertung)

Von

Die Zutaten (Mehl bis Vanillezucker) für den Teig miteinander gut verkneten

  • 250g Mehl
  • 210g Butter
  • 100g Mandeln
  • gemahlen
  • 80g Zucker
  • 2 Pck. Vanillezucker
  • 1 Pck. Puderzucker
  • zum Wenden
  • 2 Pck. Vanillezucker
  • zum Wenden
3.7/5 (39 Bewertung)

Von

Eiweiß steif schlagen und Puderzucker einrühren

  • 6 Eier
  • 500 g Puderzucker
  • 800 g Mandeln
  • 4 TL Zimt
3.9/5 (52 Bewertung)

Von

Ich habe es im vorletzten Jahr perfekt verfeinert und ich kenne niemanden, dem diese Plätzchen nicht schmecken! ;-

  • 200g Zucker
  • 275g Butter
  • 525g Mehl (falls der Teig zu klebrig wird
  • ein wenig mehr)
  • 2 Eier
  • Puderzucker
  • Milch
  • Schokostreusel / Bunte Streusel / Mandeln / ...
4/5 (20 Bewertung)

Von

Alle Zutaten außer der Zucker werden geknetet

  • 400g Mehl
  • 200g Butter
  • 1 Becher Saure Sahne
  • Zucker
2.8/5 (8 Bewertung)

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