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Leckere Rezepte für einfache und schnelle Nudelgerichte - 13 Rezepte

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Zutaten

Für den Teig

  • 250g weiche Butter
  • 200g Zucker
  • 1 (großes) Ei
  • 1/2 TL Vanillemark (oder 1 Pck. Vanillezucker)
  • 70g gemahlene Mandeln
  • 1/2 TL Salz
  • 300g Mehl

Für die Füllung und Dekoration

  • 50 g Zentis Sonnenfrüchte Aprikose
  • 50 g Zentis Sonnenfrüchte Erdbeere
  • 50 g Zentis Sonnenfrüchte Waldfrucht
  • Puderzucker

Eine eiförmige und eine kleine kreisförmige Plätzchen-Ausstechform .

Zubereitung

  1. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
  2. Die weiche Butter und den Zucker miteinander verkneten (gerne mit Hilfe einer Küchenmaschine). Das Ei hinzugeben und gut untermischen. Dann nach und nach die Vanille, die gemahlenen Mandeln, das Salz und das Mehl hinzufügen und kneten, bis ein glatter Teig entstanden ist. Vor dem Weiterverarbeiten mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
  3. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche oder auf Backpapier dünn ausrollen und Eier ausstechen. In die Hälfte der Plätzchen einen Kreis stechen und den ausgestochenen Teig herausnehmen. 
  4. Alle Plätzchen auf ein Backblech legen und für 10 Minuten in den vorgeheizten Backofen geben. Aus dem Ofen nehmen und kurz auskühlen lassen.
  5. Dann die Plätzchen ohne kreisförmigen Ausstich mit Konfitüre bestreichen und die Plätzchen mit Ausstich mit Puderzucker bestreuen. Die Plätzchen mit Puderzucker auf die Marmeladenplätzchen legen und leicht andrücken. 
  6. Jetzt habt ihr ein paar Süße Ostereier zum Verstecken ;)

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Nudeln mit Brokkoli-Bacon-Sauce

  • 250 g Spaghetti
  • 1 Packung Bacon
  • 1 Brokkoli
  • 1 Becher Sahne
  • 250 ml Brokkoliwasser
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Zwiebel
  • 2 EL Mehl
  • Salz und Pfeffer
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  • Fusilli
  • Kochschinken
  • Eier
  • Gouda
  • Zwiebeln
  • Schnittlauch
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Zunächst die Nudeln nach Anweisung bissfest kochen

  • 1/2 P. Vollkorn-Linguine
  • 10-12 rote/ gelbe Cocktailtomaten
  • 1 Schalotte
  • 1 kleine Packung Speckwürfel
  • 1 Bio-Zitrone
  • 1 EL Pesto, grün
  • Parmesan
  • Chilisalz, Salz, Pfeffer, Rosmarin, Zucker
4.1/5 (14 Bewertung)

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  • Spaghetti
  • Tomatenmark
  • Butter
  • Salz und Pfeffer
  • All'Arrabiata-Gewürz
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Diese Nudeln sind ein go-to Gericht wenn es schnell gehen muss

  • 500 g Tagliatelle, ich nehme frische aus dem Kühlregal
  • 1 EL Olivenöl
  • 2 Zehen Knoblauch, gepresst
  • 100-150g getrocknete Tomaten, eingelegt, gewürfelt
  • 2 EL Schnittlauch, klein gehackt
  • 200 ml Sahne
  • 150 g Räucherlachs, gewürfelt
  • 1-2 EL Zitronensaft, frisch gepresst
  • Salz und Pfeffer
  • Parmesankäse
4/5 (76 Bewertung)

Von

Nudeln im Salzwasser bissfest kochen

  • - Nudeln nach Wahl
  • - 1 Zwiebel
  • - 1 Knoblauchzehe
  • - etwas Öl
  • - 3EL Tomatenmark
  • - 120ml Sahne
  • - 1 Stück Mozzarella
  • - Basilikum
  • - Salz und Pfeffer
3.9/5 (39 Bewertung)

Von

Nudeln nach Anleitung kochen

  • Bandnudeln
  • Spargelsud (ich koche den Spargel am Vortag mit den geschälten Schalen und hebe diesen dann auf)
  • Margarine
  • Mehl
  • Sahne
  • Gemüsebrühe Pulver
  • Salz, Pfeffer
3.8/5 (45 Bewertung)

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Bärlauchnudeln nach Packungsanleitung in Salzwasser al dente kochen

  • Bärlauch-Bandnudeln
  • 2 Tomaten
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 TL Sambal Oelek
  • 1/8 L Wasser
  • Salz, Pfeffer
  • 8-Kräuter-Mischung aus dem Tiefkühlfach
3.6/5 (120 Bewertung)

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Nun ja, eigentlich ist Pastamachen nicht schwer und wer eine Pastamaschine hat, der macht sie in Null-Komma-nichts

  • 3 Eier
  • 300 g Pastamehl, ich habe 00'er Mehl benuetzt
  • fuer die Vodkasauce:
  • 1 Glass Tomatensauce
  • 1 Tl Oel
  • 3 gehackte Knoblauchzehen
  • Salz, Pfeffer, Chilipulver
  • 100 ml Vodka (den billigsten, den man kriegt)
  • 50 ml Sahne
3.7/5 (12 Bewertung)

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1. Zubereiten: Spinat verlesen, waschen und in Streifen schneiden

  • • Salz
  • • 5 grüne Oliven ohne Stein
  • • 1 Be. Dr. Oetker Crème fraîche Classic (150 g)
  • • 30 g gehobelter Parmesan
  • • 4 hart gekochte Eier (Größe M)
  • • 20 g Butter
  • • 150 g Hörnchennudeln
  • • 1 Zwiebel
  • • 1 kg Blattspinat
3.6/5 (39 Bewertung)

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