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Bärlauchnudeln mit scharfer Tomatensauce

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Rezept bewerten 3.5/5 (103 Bewertung)

Zutaten

  • Bärlauch-Bandnudeln
  • 2 Tomaten
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 TL Sambal Oelek
  • 1/8 L Wasser
  • Salz
  • Pfeffer
  • 8-Kräuter-Mischung aus dem Tiefkühlfach

Infos

Portionen 1
Schwierigkeitsgrad Leicht
Kosten Preiswert

Art der Zubereitung

Schritt 1

Bärlauchnudeln nach Packungsanleitung in Salzwasser al dente kochen.
Tomaten kurz in heißen Wasser blanchieren und die Haut abziehen. In kleine Stücke schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. In einer Pfanne mit etwas Öl anbraten. Tomatenstücke zugeben und kurz köcheln lassen. Tomatenmark, Wasser und Sambal Oelek einrühren und alles ein paar Minuten einkochen lassen. Mit den Gewürzen abschmecken und über die Bärlauchnudeln verteilen.

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