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Leckere Rezepte für eine vegetarische italienische Hauptspeise - 5 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Fantastischer Fondant au Chocolat: Da könnten wir uns reinlegen!

Wenn der Kern wie Lava aus einem Schokoladenvulkan läuft, würden wir am liebsten vor Freude weinen. Ohne zu übertreiben. Dieser köstliche Klassiker aus unserem Nachbarland sollte auf keinen Fall in eurer Rezeptsammlung fehlen. 

Ihr braucht dafür:

 

 

  

  • 200 g dunkle Schokolade 
  • 100 g Butter
  • 2 Eier
  • 100 g Zucker 
  • 100 g Mehl 

Zubereitung:

Schmelzt die Schokolade und die Butter im Wasserbad. Anschließend alles gut vermischen. 

Schlagt dann die Eier mit dem Zucker mit einem Schneebesen auf, bis die Masse eine leicht goldgelbe Färbung annimmt. 

Danach hebt ihr das Mehl unter die Zucker-Ei-Masse, sodass ein Teig entsteht. 

Vermischt nun die flüssige Schokolade unter ständigem Rühren mit dem Teig. 

Füllt den Teig in Muffinförmchen und backt sie bei 180° für etwa 10-12 Minuten. 

 

Lasst es euch schmecken! 

Am besten bewertete Vegetarische italienische Hauptspeise Rezepte

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Glutenfreie Nudeln mit einer leichten Kürbis - Ingwer - Soße - nicht nur im Herbst ein leckeres Gericht

  • - glutenfreie Nudeln
  • - 1 Kürbis
  • - 2 Stangen Frühlingszwiebeln
  • - Thymian
  • Salbei
  • Rosmarin
  • Salz
  • Pfeffer
  • - Saft einer Limette
  • - Ingwer ( nach Geschmack )
  • - 1 Knoblauchzehe
  • - 1 süße Sahne
  • - Basilikum
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  • Butter
  • Salz und Pfeffer
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  • Bärlauch-Bandnudeln
  • 2 Tomaten
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 TL Sambal Oelek
  • 1/8 L Wasser
  • Salz
  • Pfeffer
  • 8-Kräuter-Mischung aus dem Tiefkühlfach
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Nudeln im Salzwasser bissfest kochen

  • - Nudeln nach Wahl
  • - 1 Zwiebel
  • - 1 Knoblauchzehe
  • - etwas Öl
  • - 3EL Tomatenmark
  • - 120ml Sahne
  • - 1 Stück Mozzarella
  • - Basilikum
  • - Salz und Pfeffer
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Eine Art Minestrone

  • * 1 Zwiebel
  • * 2 Knoblauchzehen
  • * 2 große Rispentomaten
  • * 150g Nudeln
  • * 1 mittelgroße Zucchini
  • * 150g eingeweichte weiße Bohnen
  • * 150g Princessbohnen
  • * 1 Rinde vom Parmesan
  • * 1L Gemüsebrühe
  • * 2 Zweige Rosmarin
  • * 1 Hand voll Basilikumblätter
  • * 1 Hand voll geriebenen Parmesan
  • * 1 EL Balsamico
  • * 1 EL Olivenöl
  • * Salz und Pfeffer
3.7/5 (3 Bewertung)

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