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Leckere Rezepte für eine vegetarische italienische Hauptspeise - 5 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Wir haben das perfekte Fingerfood fürs Partybuffet gefunden!

Egal ob am Buffet auf der Party, beim Spieleabend oder beim Entspannen auf der Coach: Fingerfood gehört einfach dazu! Immer nur Gemüsesticks sind langweilig und sehen bei weitem nicht so appetitlich aus, wie diese Kreation hier: 

 

ZUtaten

  • 1 Baguette
  • Gemüsesticks (aus jeweils einer grünen, einer roten und einer gelben Paprika und Karotten)
  • Tsatsiki
  • Pesto Rosso
  • Kräuterfrischkäse
  • Minze
  • Schnittlauch
  • Basilikum

 

Zubereitung

  1. Das Brot in Scheiben schneiden und jeweils eine Kuhle in die Mitte der Scheiben drücken. 
  2. Die Kuhlen mit Pesto, Frischkäse oder Tsatsiki mithilfe eines Löffels füllen. 
  3. Sticks hochkant in die Kuhlen mit dem Aufstrich stecken. 
  4. Kräuter fein hacken und über die Baguettes streuen. 
  5. Snacken was das Zeug hält. 

Am besten bewertete Vegetarische italienische Hauptspeise Rezepte

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Bärlauchnudeln nach Packungsanleitung in Salzwasser al dente kochen

  • Bärlauch-Bandnudeln
  • 2 Tomaten
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 TL Sambal Oelek
  • 1/8 L Wasser
  • Salz, Pfeffer
  • 8-Kräuter-Mischung aus dem Tiefkühlfach
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  • Tomatenmark
  • Butter
  • Salz und Pfeffer
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  • - Nudeln nach Wahl
  • - 1 Zwiebel
  • - 1 Knoblauchzehe
  • - etwas Öl
  • - 3EL Tomatenmark
  • - 120ml Sahne
  • - 1 Stück Mozzarella
  • - Basilikum
  • - Salz und Pfeffer
3.9/5 (36 Bewertung)

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Eine Art Minestrone

  • * 1 Zwiebel
  • * 2 Knoblauchzehen
  • * 2 große Rispentomaten
  • * 150g Nudeln
  • * 1 mittelgroße Zucchini
  • * 150g eingeweichte weiße Bohnen
  • * 150g Princessbohnen
  • * 1 Rinde vom Parmesan
  • * 1L Gemüsebrühe
  • * 2 Zweige Rosmarin
  • * 1 Hand voll Basilikumblätter
  • * 1 Hand voll geriebenen Parmesan
  • * 1 EL Balsamico
  • * 1 EL Olivenöl
  • * Salz und Pfeffer
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Glutenfreie Nudeln mit einer leichten Kürbis - Ingwer - Soße - nicht nur im Herbst ein leckeres Gericht

  • - glutenfreie Nudeln
  • - 1 Kürbis
  • - 2 Stangen Frühlingszwiebeln
  • - Thymian, Salbei, Rosmarin, Salz, Pfeffer
  • - Saft einer Limette
  • - Ingwer ( nach Geschmack )
  • - 1 Knoblauchzehe
  • - 1 süße Sahne
  • - Basilikum
3/5 (2 Bewertung)

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