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Rezepte für vegetarische aufstriche - 24 Rezepte

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Knackig und frisch: so kocht ihr grünes Gemüse richtig!

In diesem Video zeigen wir euch, wie grünes Gemüse auch nach dem Kochen noch knackig und frisch ist!

Am besten bewertete Vegetarische aufstriche Rezepte

Von

Maronencreme, ist ein süßlicher Brotaufstrich, der sich insbesondere in Frankreich und Italien kaufen lässt

  • 400g Maronen (Packung
  • vorgekocht)
  • 300g Zucker
  • 1 Tonkabohne
  • 200ml Wasser
4.9/5 (246 Bewertung)

Von

Paprika waschen, halbieren Knoblauch hacken Zwieback in Stücke brechen

  • 2 Spitzpaprika
  • rot
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 4 Scheiben Zwieback
  • 100 g Walnüsse
  • 4 EL Olivenöl
  • 2 TL Harissa
  • 1 Pr. Salz
4.4/5 (89 Bewertung)

Von

Ein wirklich tolles Rezept um viele Äpfel auf einmal zu verarbeiten! Ein genialer Brotaufstrich - süß-säuerlich...

  • 2,7 kg mürbe Äpfel (z.B. Boskop
  • Ingrid Marie etc.)
  • 275 ml Apfel Cidre
  • 250 g brauner Zucker
  • 1 EL Zimt
  • 3 EL Apfelessig
3.7/5 (107 Bewertung)

Von

Butter cremig rühren Apfel und Käse reiben Nüsse hacken

  • 50 g Butter
  • zimmerwarm
  • 100 g Käse (Edamer
  • Emmentaler)
  • 1 Apfel
  • 2 EL Walnüsse
  • weißer Pfeffer/Salz
4/5 (82 Bewertung)

Von

Paprika waschen und ganz klein schneiden

  • 1 Paprika
  • 1 Frischkäse (z.B. Aldi)
  • 1 Fetakäse (z.B. Aldi)
  • 2 Knoblauchzehen
  • Chillipulver
  • Milch
3.6/5 (99 Bewertung)

Von

Walnüsse fein hacken, bei mittlerer Hitze in der Pfanne rösten

  • 100 g Walnüsse
  • 60 g Butter
  • 180 g Sahne
  • 60 g Ahornsirup / Birnendicksaft o.ä. (je nach Geschmack)
  • 4 Prisen Salz
3.9/5 (69 Bewertung)

Von

Walnüsse kurz in Pfanne anrösten, abkühlen lassen

  • 80 g Walnüsse
  • 1 Bund glatte Petersilie
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 100 g Feta-Käse
  • 4 EL Milch
  • 100 g körniger Frischkäse
  • Salz / Pfeffer (o. Chili)
4.3/5 (26 Bewertung)

Von

sehr aromatisch auf Vollkornbrot

  • 500 g Magerquark
  • 200 g Kondensmilch (4 %)
  • 150 g saure Sahne
  • 4 Knoblauchzehen
  • 1 Lauch
4.5/5 (4 Bewertung)

Von

Brotaufstrich

  • 100 gr Mandeln
  • 100 gr Pistazienkerne
  • 100 gr Pinienkerne
  • 3 El Sojaöl
  • 3 EL Honig
  • 1 EL Wasser
  • 1 EL Rosenwasser
2.8/5 (127 Bewertung)

Von

Alles zusammen fein pürieren Fertig :)

  • 200 g Feta
  • 200 g Frischkäse
  • 1 - 2 Koblauchzehen
  • 2 EL Olivenöl
  • 1/2 rote Paprika kleingewürfelt
4.2/5 (17 Bewertung)

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