Leckere Rezepte für Brunch Aufstriche - 15 Rezepte
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Wenn ihr Liebhaber von Ratatouille und Gemüsepfannen seid, haben wir hier ein tolles Gericht, um euch ein bisschen Abwechslung in die Küche zu bringen. Aber auch die Gemüsehasser unter euch werden zu dieser liebevoll zubereiteten Tarte nicht nein sagen können. In diesem Video zeigen wir euch, wie ihr sie zuhause nachbacken könnt.
Am besten bewertete Brunch Aufstriche Rezepte
Thunfischaufstrich
![Thunfischaufstrich](/media/478592507-jpg_crop.jpeg/tsp/thunfischaufstrich.jpg)
Von oda823
Dieses saftig-würzige Rezept für einen Thunfischaufstrich passt als Dip zu Brot, Gemüse und Co
- 1 Dose Thunfisch in Öl (muss abgegossen werden)
- 2 Eier
- 1 Esslöffel Sauerrahm
- 1 Esslöffel gehackte Petersilie
- 1 Esslöffel gehackte Zwiebeln
- 1 msp. Salz
- 1 msp. Chilli
- 1 Spritzer Zitronensaft
Toffifee - Aufstrich für den Thermomix 31
![Toffifee - Aufstrich für den Thermomix 31](/media/259575-960x720-toffifee-aufstrich-fuer-den-thermomix-31-jpg_crop.jpeg/tsp/toffifee-aufstrich-fur-den-thermomix-31.jpg)
Von jannic2000
Die 200g Toffifee in den Mixtopf geben und 10 Sekunden auf Stufe 7 mit Hilfe des Spatels zerkleinern
- 200 g Konfekt, (Toffifee)
- 50 g Butter, (weich)
- 50 g Sahne
Hummus
![Hummus](/media/houmous_crop.jpg/tsp/humus.jpg)
Von Alexandra Heimgourmet
Pürierte Kichererbsen - als Dip oder auf orientalischem Brot
- 400g Kichererbsen aus der Dose
- 2 EL Tahinpaste (Paste aus feingemahlenen Sesamkörnern)
- 1 Zitrone
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Olivenöl
- Salz, Pfeffer
- Paprika, Tabasco
Pralinen-Brotaufstrich "Latte Macchiato"
![Pralinen-Brotaufstrich Latte Macchiato](/media/699421-960x720-pralinen-brotaufstrich-latte-macchiato-jpg_crop.jpeg/tsp/pralinen-brotaufstrich-latte-macchiato.jpg)
Von jannic2000
Die Hälfte der Kuvertüre schmelzen
- 400 g Kuvertüre, weiß
- 200 g Sahne
- 2 EL Kaffeepulver, Instant
- 30 ml Likör, z.B. Southern Comfort
Lachsaufstrich
![Lachsaufstrich](/media/lachs3_crop.jpg/tsp/lachsaufstrich.jpg)
Von Malibuuu
Superschneller Lachsaufstrich für Partygebäck (z
- 1 Glas Lachsschnitzel
- 1 Packung Philadelphia
- Dill
Rote-Beete-Hummus
![Rote-Beete-Hummus](/media/rote-bete-humus_crop.jpg/tsp/rote-beete-hummus.jpg)
Von Löffelchen voll Zucker, Löffelchen voll Zucker
Den Ofen auf 200°C (Umluft) vorheizen
- 2 kleine Randen
- 1 EL Olivenöl
- 4-5 Zweige Thymian
- 1 Büchse Kichererbsen
- 1 EL Tahini
- 1-2 EL Zitronensaft
- Salz
Guacamole
![Guacamole](/media/6038637ccb1f4080adc9ebf710a78842_blowup_vegeta_crop.jpg/tsp/guacamole.jpg)
Von Itzekocht
Den Knoblauch schälen und pressen
- 2 große Avocados
- 2 EL Zitronensaft
- 2 Knoblauchzehen
- 1 rote Zwiebel
- 1 Tomate
- 1 Chilischote
Guacamole
![Guacamole](/media/guacamole1_crop.jpg/tsp/guacamole.jpg)
Von genusskochen, genusskochen
Avocado halbieren, den Kern entfernen und mit einem Löffel das Fruchtfleisch heraushöhlen
- 1 Avocado, reif
- 1/2 Zitrone
- 1/2 rote Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 kleine Tomate
- Salz, Pfeffer
- Chilipulver
Avocado - Brotaufstrich
![Avocado - Brotaufstrich](/media/img_20150227_175800-jpg_crop.jpeg/tsp/avocado-brotaufstrich.jpg)
Von Doricicas_Blog, Doricicas
Avocado entkernen, schälen, mit dem Magerquark vermischen, Zwiebel / Knoblauch / Ei(er) in kleine Stücke schneide...
- 2 Avocados
- 50 - 100g Cheddar
- 1 hartgekochtes Ei
- 4 EL Magerquark
- Saft 1 Zitrone
- Petersillie
- Salz
Eier-Brotaufstrich
![Eier-Brotaufstrich](/media/eiaufstrich3_crop.png/tsp/eier-brotaufstrich.png)
Von genusskochen, genusskochen
Eier hartkochen und abkühlen lassen
- 250 g Butter
- 3 Eier
- 2 St. Schloßkäse
- 1 Knoblauchzehe
- Salz, Pfeffer
- Fondor
Brunch Aufstriche Rezeptsammlung
Weitere Brunch Aufstriche Rezepte
-
unserTipp Veganer Ei-Aufstrich
- 140 g gekochte Kichererbsen
- 100 g gekochte Spiral-Nudeln
- 1 Portion dieser veganen Mayonnaise
- 3 Tl Kapern, gehackt
- 3 Essiggurkerl, fein gewürfelt
- 1/2 bis 1 kleine (rote) Zwiebel, fein gehackt
- 3 EL gehackten Schnittlauch
- 1-2 Mssp Kurkuma zum Färben - vorsicht, färbt nach
- 1 Tl Kala Namak - indisches Schwefelsalz
- Meersalz nach Geschmack
- frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer nach Geschmack
-
unserTipp Hummus selbstgemacht
- 500 g Kichererbsen (gekocht - oder über Nacht einweichen lassen und dann kochen)
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Handvoll Petersilie frisch
- 1 Handvoll Koriander frisch
- 1-2 TL Ingwer gemahlen
- 1-2 TL Kreuzkümmel gemahlen
- etwas Pfeffer
- Saft 1/2 Bio-Zitrone
- 3 EL Mandelmus
- Bei Bedarf noch etwas Öl & Wasser
-
Linsen-Karotten-Aufstrich, vegan
- 100g Karotten
- 50ml Wasser
- 150g gekochte Linsen
- Zimt
- Salz, Pfeffer
-
Basilikumaufstrich
- 1 Bund Basilikum
- 90 g Oliven, schwarze
- 1 Zehe/n Knoblauch
- 200 g Doppelrahmfrischkäse
- 1 EL saure Sahne
- Salz und Pfeffer
-
Hummus
- Für eine halbe Tasse Hummus benötigt ihr eine Handvoll Kichererbsen (gegart)
- 1 Prise Salz
- 1 EL Olivenöl
- 1/2 Knoblauchzehe
- 1 TL Zitronensaft
- 4 EL Wasser
Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!