Leckere Rezepte für vegane herzhafte Aufstriche - 7 Rezepte

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Herrliche Mini-Käsekuchen vegan

Hättet ihr gedacht, dass man den Klassiker unter den Desserts auch vegan zubereiten kann? Mit diesem tollen Rezept schmecken die Minis mindestens dreimal so lecker wie eure herkömmlichen Käsekuchen ;-)

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Am besten bewertete Vegane herzhafte Aufstriche Rezepte

Kräuterbutter 

Von Joule Enthalpie

Kümmel, Zwiebel und Knoblauch zerkleinern - 5 Sek

125g weiche Butter
½ Bund Schnittlauch
1 rote Zwiebel
1 Knoblauchzehe
Salz
Pfeffer
Muskatnuss
½ TL Brühpulver
Sojasoße
Kümmel
1 Prise Curry
2-3 Tropfen Worcester-Sauce
1 Prise Paprikapulver
Zucker
Balsamicoessig

4.1/5 (113 Bewertung)

Walnuss-Paprika-Creme

Von c-moex

Paprika waschen, halbieren Knoblauch hacken Zwieback in Stücke brechen

2 Spitzpaprika
rot
2 Zehen Knoblauch
4 Scheiben Zwieback
100 g Walnüsse
4 EL Olivenöl
2 TL Harissa
1 Pr. Salz

4.4/5 (87 Bewertung)

Veganer Ei-Aufstrich

unserTipp

Von Freude am Kochen, Freude am Kochen und mehr...

Aus verschiedenen Seiten inspiriert ist dieser leckere vegane "Eiaufstrich" entstanden

140 g gekochte Kichererbsen
100 g gekochte Spiral-Nudeln
1 Portion dieser veganen Mayonnaise
3 Tl Kapern
gehackt
3 Essiggurkerl
fein gewürfelt
1/2 bis 1 kleine (rote) Zwiebel
fein gehackt
3 EL gehackten Schnittlauch
1-2 Mssp Kurkuma zum Färben - vorsicht
färbt nach
1 Tl Kala Namak - indisches Schwefelsalz
Meersalz nach Geschmack
frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer nach Geschmack

3.2/5 (130 Bewertung)

Brotaufstrich Tomatencreme

Von Macaronisto

Leckerer vegetarischer Brotaufstrich!

1 großer Schuss Olivenöl
5 Frühlingszwiebeln
1 Tube Tomatenmark
1 kg reife Tomaten
je 1 EL Oliven
Kapern und getrocknete Tomaten
1/4 Knollensellerie
1/4 Fenchel
2 Möhren
ca. 1,5 l Gemüsebrühe zum Aufgießen (evtl. mehr)
Kräuter (Petersilie
Rosmarin
Thymian
Basilikum
...) nach Geschmack
Zucker nach Geschmack
Balsamico-Essig
Salz & Pfeffer

4/5 (24 Bewertung)

Möhren-Nuss-Aufstrich

Von c-moex

Möhren klein würfeln, in erwärmtem Öl andünsten Brühe aufgießen zugedeckt 5 min bei niedriger Hitze dünst

1 EL Olivenöl
200 g Möhren
50 ml Gemüsebrühe
1 kl. Knoblauchzehe
1 Msp. Kreuzkümmel
1 Spr. Zitronensaft
4 Walnüsse
1 TL Kräuter
Salz
Pfeffer / Chili

2.7/5 (51 Bewertung)

Tofuaufstrich fürs Brot

Von chocolat-katie

Alle Zutaten erst hacken, dann mit Pürierstab mixen

200g Tofu
50g Haselnusskerne
2 Salbeiblättchen
4 Stängel Oregano
1 Frühlingszwiebel
3 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer

2.8/5 (22 Bewertung)

Auberginencreme

Von divsro

Die Auberginen 30 Minuten im Backofen bei 200 Grad garen (alternativ in einer alten Pfanne, von allen Seiten abgede

• 3 mittelgroße Auberginen
• 2 mittelgroße Zwiebel
• 2 EL Raps- oder Sonnenblumenöl
• Salz und Pfeffer

2.8/5 (16 Bewertung)