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Leckere Rezepte für vegane herzhafte Pfannkuchen - 2 Rezepte

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Am besten bewertete Vegane herzhafte Pfannkuchen Rezepte

Von

Heute kochen mein Mann und ich mal gemeinsam

  • (reicht für 3 Stück mit einem Durchmesser von 20 cm)
  • 3 Tomaten
  • 1 Stange Lauch
  • 3 Champignons
  • 1/2 Zucchini
  • 1 Schalotte oder Zwiebel
  • 3 EL "8 Kräuter" (TK von Aldi)
  • 1/2 Pck. Backpulver
  • 3 TL Paprika edelsüß, etwas Pfeffer aus der Mühle, 1 TL Salz, 2 TL Gemüsebrühepulver
  • ca. 150 ml Wasser
  • 200 Gr. Mehl
  • etwas Margarine Öl zum Anbraten
5/5 (1 Bewertung)

Von

Zubereitung der Pfannkuchen: Buchweizenmehl, Kurkuma, Salz und Wasser werden sorgfältig vermengt, sodass ein gla...

  • Für die Pfannkuchen:
  • 160 g Buchweizenmehl
  • 1 gestrichener Teelöffel Kurkuma
  • ½ Teelöffel jodiertes Meersalz
  • 260 ml stilles Wasser
  • 2–3 Esslöffel Olivenöl
  • Für das Petersilienpesto:
  • 50 g Petersilie
  • abgeriebene Schale von ½ Zitrone
  • Saft von 2 Zitronen
  • 40 g Leinöl
  • ½ Teelöffel jodiertes Meersalz
  • schwarzer Pfeffer aus der Mühle
  • 25 g Kürbiskerne
  • Für die Bohnencreme
  • 1 Knoblauchzehe
  • 240 g gekochte weiße Bohnen
  • abgeriebene Schale von ¼ Zitrone
  • Saft von 1 Zitrone
  • 1 Esslöffel Leinöl
  • 1 gestrichener Teelöffel jodiertes Meersalz
  • Für die Gemüsefüllung
  • 80 g Babyspinat
  • 1 Avocado
  • ½ rote Paprikaschote
3/5 (31 Bewertung)

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Pfannkuchen mit Bohnencreme, Petersilienpesto und Gemüsefüllung Gemüse-Pfannkuchen vegan