Leckere Rezepte für Kuchen ohne Ei - 6 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Eine gesunde und köstliche Poke Bowl mit Mango, grünem Spargel und mildem Blauschimmelkäse

Zutaten

10 Stangen grüner Spargel
100 g milder Blauschimmelkäse (z.B. Fourme d'Ambert)
1 Mango
1 EL Sesamöl
1 EL Sojasauce
1 EL Reisessig
1 Messerspitze Chili-Gewürz
1 Messerspitze Ingwerpulver
Salz & Pfeffer
1 Schüssel Reis
1 Hand voll Erbsen
Öl zum Anbraten
Koriander zum Garnieren

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Am besten bewertete Kuchen ohne Ei Rezepte

Veganer Gewürzkuchen

Von Food and Blood, Food and Blood

Veganer Gewürzkuchen. Entdecke unser Rezept

300g Vollkornmehl
250g Melasse/Zuckerrübensirup
150ml Wasser/Pflanzenmilch
1 TL Backpulver
2 TL Zimt
1/4 TL geriebener Ingwer
Prise Salz

3.9/5 (36 Bewertung)

Dekadentes Rezept des Tages: Der PIZZA-KUCHEN

Von Fanny Rivron

Bei dem Pizzakuchen handelt es sich schlicht und ergreifend um mehrere "Etagen" Pizza, die gestapelt werden. Im Falle großen groooßen Hungers ist dieses Rezept also zu empfehlen.

Gingerbread Bears

Von Veggie Jam, Melis bunte Studentenküche

Los, schmeißt den Ofen an, jetzt werden Calcium-, Kalium-, Magnesium-, und vor allem Eisen-reiche Kekse gebacken

180g Weizenvollkornmehl
20g Rapsöl
75ml Hafermilch
40g Melasse
30-40g Agavendicksaft
Prise Salz
1 gestr. TL Backpulver
1.5 TL Lebkuchengewürz
1/2 TL Zimt
Prise gemahlene Vanille (opt.)
30g (vegane) Zartbitterschokolade
1/2 TL Kokosöl (opt.)

3.8/5 (32 Bewertung)

Herzhafter Pestokuchen

Eine tolle Mischung aus fluffigem Kuchenteig und herzhaftem Basilikumpesto. Super einfach und lecker!

Veganer "Käse"-Kuchen mit Kirschen

Von Veggie Jam, Melis bunte Studentenküche

Ein "Käsekuchen" für Veganer, cremig und lecker - da vermisst man nicht mal das Original!

BODEN
65g Haferflocken
5g gepopptes Amaranth
1 EL geschrotete Leinsamen
50g Dinkelvollkornmehl
25g gehackte Mandeln
Prise Zimt
30g Agavendicksaft
2 EL (ungesüßten) Kakao
120g Sojajogurt Natur
FÜLLUNG
1 Packung/275g Seidentofu
90g Cashewmus
Prise Vanille
50-80g Agavendicksaft*
1.5 TL Stärkemehl
Kirschen aus dem Glas oder anderes Obst
* Wer es süß mag sollte mehr Agavendicksaft verwenden
vor allem wenn man den Kuchen ohne Kirschen backt.

3.7/5 (24 Bewertung)

Pfannkuchen mit Bohnencreme, Petersilienpesto und Gemüsefüllung

Von Attila Hildmann

Zubereitung der Pfannkuchen: Buchweizenmehl, Kurkuma, Salz und Wasser werden sorgfältig vermengt, sodass ein gla...

Für die Pfannkuchen:
160 g Buchweizenmehl
1 gestrichener Teelöffel Kurkuma
½ Teelöffel jodiertes Meersalz
260 ml stilles Wasser
2–3 Esslöffel Olivenöl
Für das Petersilienpesto:
50 g Petersilie
abgeriebene Schale von ½ Zitrone
Saft von 2 Zitronen
40 g Leinöl
½ Teelöffel jodiertes Meersalz
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
25 g Kürbiskerne
Für die Bohnencreme
1 Knoblauchzehe
240 g gekochte weiße Bohnen
abgeriebene Schale von ¼ Zitrone
Saft von 1 Zitrone
1 Esslöffel Leinöl
1 gestrichener Teelöffel jodiertes Meersalz
Für die Gemüsefüllung
80 g Babyspinat
1 Avocado
½ rote Paprikaschote

3.6/5 (19 Bewertung)

9 Tipps für das PERFEKTE HAUSGEMACHTE CROISSANT

Von US: Andrea Heckler

Frische, knusprige und unwiderstehliche Croissants müssen nicht nur den Bäckereien vorenthalten sein. Hier sind 9 Tipps wie man diese leckeren Backwaren ganz einfach und perfekt in seiner eigenen Küche hinbekommt!