Leckere Rezepte für Frühstücksaufstrich - 14 Rezepte
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Wir zeigen euch wie ein perfekter Eiskaffee gelingt:
Am besten bewertete Frühstücksaufstrich Rezepte
Veganer Ei-Aufstrich
unserTipp
Von Freude am Kochen, Freude am Kochen und mehr...
Aus verschiedenen Seiten inspiriert ist dieser leckere vegane "Eiaufstrich" entstanden
- 140 g gekochte Kichererbsen
- 100 g gekochte Spiral-Nudeln
- 1 Portion dieser veganen Mayonnaise
- 3 Tl Kapern
- gehackt
- 3 Essiggurkerl
- fein gewürfelt
- 1/2 bis 1 kleine (rote) Zwiebel
- fein gehackt
- 3 EL gehackten Schnittlauch
- 1-2 Mssp Kurkuma zum Färben - vorsicht
- färbt nach
- 1 Tl Kala Namak - indisches Schwefelsalz
- Meersalz nach Geschmack
- frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer nach Geschmack
Pralinen-Brotaufstrich "Latte Macchiato"
Von jannic2000
Die Hälfte der Kuvertüre schmelzen
- 400 g Kuvertüre
- weiß
- 200 g Sahne
- 2 EL Kaffeepulver
- Instant
- 30 ml Likör
- z.B. Southern Comfort
Eier-Brotaufstrich
Von genusskochen, genusskochen
Eier hartkochen und abkühlen lassen
- 250 g Butter
- 3 Eier
- 2 St. Schloßkäse
- 1 Knoblauchzehe
- Salz
- Pfeffer
- Fondor
Käse-Nuss-Aufstrich
Von c-moex
Butter cremig rühren Apfel und Käse reiben Nüsse hacken
- 50 g Butter
- zimmerwarm
- 100 g Käse (Edamer
- Emmentaler)
- 1 Apfel
- 2 EL Walnüsse
- weißer Pfeffer/Salz
Hawaii-Aufstrich
Von kevinaspacey
Frühlingszwiebel, Schinken und Ananasringe zerkleinern
- 4 Stängel Petersilie
- 2 Frühlingszwiebel (oder 1 normale Zwiebel)
- 2 Scheiben gekochter Schinken
- 2 Ananasringe aus der Dose (kann man auch weglassen)
- 200 g Frischkäse
- Salz und Pfeffer
süßer Walnuss-Aufstrich
Von c-moex
Walnüsse fein hacken, bei mittlerer Hitze in der Pfanne rösten
- 100 g Walnüsse
- 60 g Butter
- 180 g Sahne
- 60 g Ahornsirup / Birnendicksaft o.ä. (je nach Geschmack)
- 4 Prisen Salz
Walnuss-Feta-Aufstrich
Von c-moex
Walnüsse kurz in Pfanne anrösten, abkühlen lassen
- 80 g Walnüsse
- 1 Bund glatte Petersilie
- 1 Zehe Knoblauch
- 100 g Feta-Käse
- 4 EL Milch
- 100 g körniger Frischkäse
- Salz / Pfeffer (o. Chili)
Avocado - Brotaufstrich
Von Doricicas_Blog, Doricicas
Avocado entkernen, schälen, mit dem Magerquark vermischen, Zwiebel / Knoblauch / Ei(er) in kleine Stücke schneide...
- 2 Avocados
- 50 - 100g Cheddar
- 1 hartgekochtes Ei
- 4 EL Magerquark
- Saft 1 Zitrone
- Petersillie
- Salz
Mango-Kokos-Fruchtaufstrich mit Rum
Von rock the kitchen!, rock the kitchen!
Mangos schälen und das Fruchfleisch in Stücke schneiden
- 800 g Mangofruchtfleisch (bei mir waren es 2 größere Mangos)
- 200 g Kokosmilch
- 350 g Rohrohrzucker
- 5 EL brauner Rum (oder nach Geschmack weniger – oder sogar mehr)
- 1 Päckchen Gelfix Super 3:1
Linsen-Karotten-Aufstrich, vegan
Von Food and Blood, Food and Blood
Zutaten miteinander pürieren
- 100g Karotten
- 50ml Wasser
- 150g gekochte Linsen
- Zimt
- Salz
- Pfeffer
Weitere Frühstücksaufstrich Rezepte
-
Brotaufstrich Tomatencreme
- 1 großer Schuss Olivenöl
- 5 Frühlingszwiebeln
- 1 Tube Tomatenmark
- 1 kg reife Tomaten
- je 1 EL Oliven
- Kapern und getrocknete Tomaten
- 1/4 Knollensellerie
- 1/4 Fenchel
- 2 Möhren
- ca. 1,5 l Gemüsebrühe zum Aufgießen (evtl. mehr)
- Kräuter (Petersilie
- Rosmarin
- Thymian
- Basilikum
- ...) nach Geschmack
- Zucker nach Geschmack
- Balsamico-Essig
- Salz & Pfeffer
-
Avocado-Walnuss-Aufstrich
- 1 Stück Avocado
- Sorte Hass
- 100 g Rucola
- 200 g Doppelrahmfrischkäse
- 2 EL Walnüsse
- gehackt und geröstet
- 2 EL Parmesan
- frisch gerieben
- 2 EL Olivenöl
- 1 Prise Zucker
- Salz
- frisch gemahlener Pfeffer
-
Möhren-Nuss-Aufstrich
- 1 EL Olivenöl
- 200 g Möhren
- 50 ml Gemüsebrühe
- 1 kl. Knoblauchzehe
- 1 Msp. Kreuzkümmel
- 1 Spr. Zitronensaft
- 4 Walnüsse
- 1 TL Kräuter
- Salz
- Pfeffer / Chili
-
Basilikumaufstrich
- 1 Bund Basilikum
- 90 g Oliven
- schwarze
- 1 Zehe/n Knoblauch
- 200 g Doppelrahmfrischkäse
- 1 EL saure Sahne
- Salz und Pfeffer
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