Rezepte für Cremes - 42 Rezepte
Wenn Dir das gefällt, dann magst Du bestimmt auch: Tortencreme mit Vanille, Vanillecreme mit Früchten, Vanillecreme mit Erdbeeren, Saucen zum Grillen, vanillecreme für tortenboden, Dip-Gemüse
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Lust auf ein richtiges POWER-Frühstück? Wir haben eine SUPER-SMOOTHIE-BOWL mit Manukahonig und Spirulina für euch gezaubert!
Dafür braucht ihr:
- 2 reife Bananen
- 1 EL Erdnussbutter
- 1 TL Zimt
- 1/2 TL Spirulina
- 1 TL Manukahonig
- 1 TL Kokosöl
- 15cl Mandelmilch
Gebt alles in einen Blender und mixt es 2 Minuten lang auf höchster Stufe. Super-Lecker mit Beeren und Kokossplittern aber beim Garnieren sind eurer Phantasie keine Grenzen gesetzt!
Viel Spaß und viel Energie!
Am besten bewertete Cremes Rezepte
Maronencreme
![Maronencreme](/media/maronen-jpg_crop.jpeg/tsp/kastaniencreme.jpg)
Von Macaronisto
Maronencreme, ist ein süßlicher Brotaufstrich, der sich insbesondere in Frankreich und Italien kaufen lässt
- 400g Maronen (Packung, vorgekocht)
- 300g Zucker
- 1 Tonkabohne
- 200ml Wasser
Mini-Baisers zur Dekoration - Schritt für Schritt
![Mini-Baisers zur Dekoration - Schritt für Schritt](/cache/article/fotorcreated-jpg-43_crop.jpeg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
Von Nadia Paprika
Einfache Desserts lassen sich ganz einfach mit bunten Baisers dekorieren. Unsere Schritt-für-Schritt-Anleitung zeigt euch wie...
Original französische Crème brûlée
![Original französische Crème brûlée](/media/179250172_crop.jpg/tsp/original-creme-brulee.jpg)
Von Pascale Weeks, C'est moi qui l'ai fait!
Die Crème brûlée ist ein beliebtes und in Frankreich sehr bekanntes Dessert, welches aus Eigelb,Sahne und Zucker...
- 10 Eigelb
- 220 g Streuzucker
- 1 Liter Sahne
- eine Vanilleschote
- 40 g Cassonade (brauner Rohrzucker)
8 Dinge, die man mit einer Vanilleschote machen kann!
![8 Dinge, die man mit einer Vanilleschote machen kann!](/cache/slideshow/gousse.jpg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
Von Marie-Rose
Diese 8 originellen Dinge, die man mit einer Vanilleschote anstellen kann, werden euch verblüffen!
Cremiger Flan-Kuchen! Eine echte Konkurrenz zu Käsekuchen!
![Cremiger Flan-Kuchen! Eine echte Konkurrenz zu Käsekuchen!](/media/flan-jpg_crop.jpeg/tsp/flan-kuchen.jpg)
Von lilian
Flan-Kuchen. Vielleicht kennt der ein oder andere Flan
- 1 Fertig-Mürbeteig (oder selbstgemacht)
- 4 Eier
- 1 Liter Milch
- 150g Zucker
- 90g Maisstärke
- 1 Vanilleschote
3-lagiger Käsekuchen
![3-lagiger Käsekuchen](/media/kasekuchen-dreilagig-jpg_crop.jpeg/tsp/3-lagiger-kasekuchen.jpg)
Von Lili-Louise
Dieser Käsekuchen ist das dreifache Schokoladenvergnügen!
- Für den Boden:
- 250 g Schokoladencookies
- 125 g Butter
- Für den Belag:
- 120 g Zucker
- 500g Mascarpone
- 200 g Frischkäse wie Philadelphia
- 400 ml Sahne
- 150 g dunkle Schokolade
- 150 g Vollmilchschokolade
- 150 g weiße Schokolade
TOP 8 Desserts, die man ohne Ofen zubereiten kann!
![TOP 8 Desserts, die man ohne Ofen zubereiten kann!](/cache/article/828-jpg_crop.jpeg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
Von Elena Salvadore
Diese Desserts kann man ohne Ofen zubereiten.
Luftige Vanille-Kokos-Schnitten! Ein erfrischender Sahnetraum
![Luftige Vanille-Kokos-Schnitten! Ein erfrischender Sahnetraum](/media/kokos-schnitte-jpg_crop.jpeg/tsp/vanille-kokos-schnitten.jpg)
Von Miriam
Wer cremige Kuchen gerne mag, ist mit diesen Schnitten genau richtig bedient
- 2 Blätterteige aus dem Kühlfach
- _
- Für die Vanille-Kokoscreme:
- 620ml Milch
- 170g Zucker
- 250g Kokosraspel
- 60g Maismehl
- 2 Eier
- 2 Pk Vanillezucker
- 250ml Sahne
- _
- Für die Kokoscreme:
- 240g Kokosraspel
- 250ml Milch
- 150g Zucker
- 1 Ei
Ménage - à - trois
![Ménage - à - trois](/media/img_0528-jpg_crop.jpeg/tsp/menage-a-trois.jpg)
Von Hüftgoid, Hüftgoid
Ein harmonisches Zusammenspiel von weißer, heller und dunkler Schokolade verint in einem Glas mit einer feinen Kok
- Sacher Masse:
- 7 dag zimmerwarme Butter
- 7 dag weiße Schokolade
- 5 dag Staubzucker
- 4 Dotter
- 4 Eiklar
- 2 dag Staubzucker
- 7 dag glattes Mehl
- Creme:
- 10 dag Butter
- 7 dag Staubzucker
- 5 dag Vollmilch Schokolade
- 1 Dotter
- Schuss Rum
- Glasur:
- 10 dag Bitterschokolade
Quarkcreme mit Lemon Curd
![Quarkcreme mit Lemon Curd](/media/mousse-fromage-blanc-lemon-curd-et-myrtilles-source-thinkst-cok-jpg_crop.jpeg/tsp/quarkcreme-mit-lemon-curd.jpg)
Von Alli Heimgourmet, Alli Gourmeuse
Zubereitung des Lemon Curd: Schale von Zitronen abreiben und beiseite stellen, dann die Zitronen auspressen
- Quarkcreme:
- 250g Quark
- 200ml Schlagsahne
- 2PK Vanillezucker
- _
- Lemon Curd:
- 2 kleine Eier
- 25g Butter
- 75g Zucker
- 1-2 Bio-Zitronen
- 1TL Zitronenabrieb
Beeriger Schoko-Creme-Kuchen
![Beeriger Schoko-Creme-Kuchen](/media/img_4734_crop.jpg/tsp/beeriger-schoko-creme-kuchen.jpg)
Von Veggie Jam, Melis bunte Studentenküche
Dieser Kuchen ist gesund, man könnte ihn sogar zum Frühstück essen!
- BODEN
- 1 reife Banane (ca. 110g)
- 2 EL geschrotete Leinsamen
- 80g Haferflocken
- 70g gemahlene Mandeln
- 2 EL Kokosöl (oder Margarine)
- 2 EL Agavendicksaft
- SCHOKO-CREME
- 1 mittelgroße Avocado
- 2 EL ungesüßten Kakao
- 3 EL Agavendicksaft
- 250g Erdbeeren
- Heidelbeeren
- Johannisbeeren
- (frischer Zitronensaft)
Raffaello - Creme
![Raffaello - Creme](/media/raff_crop.jpg/tsp/raffaello-creme.jpg)
Von Malibuuu
Raffaello auspacken und zerkleinern (geht mit einem Kartoffelstampfer prima)
- 500 g Quark (Topfen)
- 200 g Sahne
- 50 g Zucker
- 2 Pck. Vanillinzucker
- 400 g Himbeeren (TK)
- 1 Pck. Konfekt (Raffaello)
Italienische Krapfen
![Italienische Krapfen](/media/capagnoles-jpg_crop.jpeg/tsp/italienische-krapfen.jpg)
Von Miriam
"Castagnole" nennt sich dieses italienische Karnevalsgebäck
- 370g Mehl
- 80g Zucker
- 3 Eier
- 1 Zitrone
- 1/2 TL Backpulver
- 60g Butter
- _
- Creme:
- 500ml Milch
- 4 Eier
- 1 Vanilleschote
- 40g Maismehl
- 20g Butter
- _
- Puderzucker
- Frittierfett
Weitere Cremes Rezepte
-
Sweet Mouse Cheesecake
- 2 Tüten süße Mäuse von Haribo
- 100 ml Milch
- 500 g Magerquark
- 1 Pkt. Zitronenschalen-Abrieb
- 1 Pkt. Vanille-Puddingpulver
- 200 g Löffelbiskuit
- 150 g Butter
- 200 ml süße Sahne
- 1 Pkt. Vanillezucker
- 6 Blatt weiße Gelantine
- Öl für die Springform
-
Schokoladige Schokoladentorte
- 400g Mehl
- 100g Rohrzucker
- 1 Pk Backpulver
- 1 Prise Salz
- 150g Butter
- 65g ungezuckertes Kakaopulver
- 3 Eier
- 120ml Öl
- 150ml saure Sahne
- _
- Creme:
- 100g Butter
- 100g Schokolade
- 100g Puderzucker
- _
- Glasur:
- 150g Butter
- 150g dunkle Schokolade
- 150g Puderzucker
- 50ml Milch
- _
- Deko:
- kleine Schokoladenscheibchen
- 75g dunkle Schokolade
-
Schoko - Baileys - Törtchen
- Zutaten für die Böden (18cm)
- 140g Mehl
- 40g Kakaopulver
- 90g Zucker
- 50g Brauner Zucker
- 100g Zartbitterschokolade
- 140g Butter
- 3 Eier
- 45ml Baileys
- 1 TL Backpulver
- Zutaten für die Creme
- 1 TL Zimt
- 200g Zartbitterschokolade
- 80ml Sahne
- 20 ml Baileys
- 5 EL Kakaopulver
- 250g Mascarpone
- 160g Puderzucker
- Außerdem
- Schokostreusel
- Schoko - Knusper - Perlen
-
Lemon Dream
- 120 g Schoko Butterkekse
- 300 g Sahne
- 400 g Frischkäse
- 200 g Crème Fraîche
- 6 EL Zucker
- 1 Pk Vanillezucker
- 1 Zitrone, Abrieb und Saft
- 2 EL Lemon Curd
- 2 1/2 EL Gelierzauber
-
Einfache Schokoladencremetorte
- 1 Wienertortenboden, dunkel (besteht aus drei Böden)
- 1 Dr. Oetker Vanille-Tortencreme
- Butter und Milch für die Creme
- Obst zum Garnieren
-
Milchschnitten
- 5 Ei(er), getrennt
- 120 g Puderzucker
- 4 EL Wasser
- 2 EL Öl
- 120 g Mehl
- 8 g Kakaopulver
- Für die Creme:
- 400 ml Milch
- 45 g Speisestärke
- 120 g Butter
- 2 Pck. Vanillinzucker
- 70 g Puderzucker
- Für die Glasur:
- 150 g Schokolade, dunkle
- 1 EL Nutella, gehäuft
- 1 EL Öl
-
Schokoladenmousse mit Orangensoße
- 200g Sahne
- 200g Zartbitterkuvertüre
- 2 Eier
- 50g kalte Butter
- 180g Zucker
- Saft von 1 Zitrone
- 200ml Orangensaft
- 50g Orangenmarmelade
- 1 TL Speisestärke
-
Himbeer - Sahne Nachtisch...
- 800 g Frischkäse (Philadelphia)
- 800 g Sahne, flüssig
- 300 g Zucker
- 2 Pck. Vanillezucker
- 2 Pck. Himbeeren (TK)
- 2 g Mandel(n), gehobelt
-
Kardamom-Creme mit Persimmon
- 1 Persimone/Sharon
- 120ml Wasser
- 120ml ungesüßte Sojamilch
- 1-2 EL Agavendicksaft, je nach Belieben
- 1 gehäufter EL Cashewmus
- 1/3-1/2 TL gemahlener Kardamom
- 1/2 TL Agar-Agar*
- Zartbitterschokolade/Schokoraspeln (optional)
- * Wer kein Agar-Agar-Pulver da hat, könnte die Creme sicher auch mit etwas Speisestärke andicken. Dazu die Speisestärke zunächst mit etwas Flüssigkeit glatt rühren bevor man sie zur Creme gibt.
-
Ganache
- Weiche Ganache zum Befüllen von Torten, Pralinen, als Topping für Cupcakes oder Cakepops:
- Zartbitterganache:
- 200g Sahne
- 200g Zartbitterschokolade
- Vollmilchganache: (gilt auch für andere Schokoladensorten und Nougat)
- 200g Sahne
- 300g Vollmilchschokolade
- weiße Ganache:
- 200g Sahne
- 400g Schokolade
- Feste Ganache zum Bestreichen von Motivtorten:
- Zartbitterganache:
- 200g Sahne
- 400g Zartbitterschokolade
- Vollmilchganache:
- 200g Sahne
- 500g Vollmilchschokolade
- weiße Ganache:
- 200g Sahne
- 600g weiße Schokolade
-
Fetacreme
- 200 g Feta
- 200 g Frischkäse
- 1 - 2 Koblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 1/2 rote Paprika kleingewürfelt
-
HARIBO Berries Schichtdessert
- 100g Butterkekse
- 30g Butter
- 450g Quark
- 450g saure Sahne
- 40g Zucker
- ½ Zitrone
- 150g Himbeeren
- 1 Pkg. HARIBO Berries
Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!