Ausgefallene Rezepte für Gäste - 136 Rezepte
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
Rezept für Croque Monsieur aus dem Sandwichmaker:
Ein Croque Monsieur ist ja soviel mehr als ein einfaches Sandwich!
Er besteht aus
- 1 Scheibe saftigem Kochschinken
- 1 Scheibe Emmentaler
- 2 Scheiben Toastbrot
- wird mit Butter bestrichen & ab damit in den Sandwichtoaster!
Wenn ihr noch ein Spiegelei auf den fertigen Croque Monsieur legt, habt ihr eine Croque Madame - oder auch hierzulande Strammer Max genannt!
Guten Appetit
Am besten bewertete Gäste Rezepte
Kartoffelrosen
![Kartoffelrosen](/media/gettyimages-1162665416-jpg_crop.jpeg/tsp/kartoffelrosen.jpg)
Von Miriam
Mit diesem Rezept werden aus ordinären Kartoffeln beeindruckende Rosen, die nicht nur gut aussehen, sondern auch s
- 4-6 große Kartoffeln
- 2 Eier
- etwas Reibekäse
- Muskatnuss
- Salz und Pfeffer aus der Mühle
- 4 Sililkon-Cupcakeförmchen
5 köstliche und edle Dips für die Feiertage
![5 köstliche und edle Dips für die Feiertage](/cache/article/e0/89/1b/02/317792.jpg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
Von Marie-Rose - 750 Grammes
5 köstliche Dips für die Festtage
Zucchini-Chips
![Zucchini-Chips](/media/zucchini-chips-jpg_crop.jpeg/tsp/zucchini-chips.jpg)
Von lilian
Chips müssen nicht unbedingt aus Kartoffeln gemacht werden
- 4 Zucchini
- 200g Mehl
- 20 cl Mineralwasser
- 3 Eiswürfel
- Salz
6 gefrorene Desserts für das Weihnachtsfest
![6 gefrorene Desserts für das Weihnachtsfest](/cache/article/f9/c2/a3/c9/317439.jpg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
Von Marie-Rose - 750 Grammes
Das beste kommt zum Schluss... Daher muss an Weihnachten ein ganz besonderer Nachtisch her!
Bananenbrot mit Schokostücken
![Bananenbrot mit Schokostücken](/media/banana-bread-aux-pepites-de-chocolat-source-fotolia-jpg_crop.jpeg/tsp/bananenbrot-mit-schokostucken.jpg)
Von Miriam
Ein einfaches Rezept für einen gemütlichen Brunch
- 1 Tafel Schokolade
- 2 reife Bananen
- 80g Butter
- 1 Ei
- 140g Zucker
- Muskatnuss
- 1Pk Vanillinzucker
- 200g Mehl
- 2TL Backpulver
- Prise Salz
Herzhafte Mini-Gugl mit Dip
![Herzhafte Mini-Gugl mit Dip](/media/herzhafte-mini-gugl_crop.jpeg/tsp/herzhafte-mini-gugl-mit-dip.jpg)
Von Miriam
Diese herzhaften niedlichen Gugl sind der Hit bei jedem Aperitif und auf jedem Buffet
- Guglhupf:
- 250g Mehl
- 8g frische Hefe
- 2 Eier
- 100g Butter
- 100g eingelegte Tomaten
- 60g schwarze Oliven, entkernt
- 1 TL Salz
- Mini-Guglhupf-Form
- Dip:
- 150ml Schlagsahne
- 50g Roquefort o. anderen Käse
- 1 Msp. Salz
4 Rezepte, die man super für Weihnachten schon ein paar Tage vorher zubereiten kann
![4 Rezepte, die man super für Weihnachten schon ein paar Tage vorher zubereiten kann](/cache/article/46/46/1a/1f/terrine-de-foie-gras-mi-cuit.jpg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
Von Bérengère
Weihnachten ist zwar schön, aber immer auch stressig? Es muss nicht stressig sein! Teilt euch einfach die Kocharbeit auf und bereitet schon im Vorhinein das meiste zu.
Mini-Schoko-Biskuitrolle mit Banane
![Mini-Schoko-Biskuitrolle mit Banane](/media/gateau-roule-a-la-banane-source-thinkstock-jpg_crop.jpeg/tsp/mini-schoko-biskuitrolle-mit-banane.jpg)
Von Miriam
Biskuitteig: Die Eigelbe mit Zucker, Mehl und Kakaopulver verrühren
- Bikuitteig:
- 60g Mehl
- 25g Kakaopulver, ungesüßt
- 80g Zucker
- 2-3 Eier (je nach Größe)
- _
- Füllung:
- 250ml Schlagahne
- 1 Pk Vanillezucker
- 1-2 Bananen
- Eckige große Auflaufform
Herzhafter Blätterteig-Kranz
![Herzhafter Blätterteig-Kranz](/media/blatterteigkranz-jpg_crop.jpeg/tsp/herzhafter-blatterteig-kranz.jpg)
Von lilian
Geniales Fingerfood für die nächste Party oder eine kreative Idee für einen Brunch
- 3 Blätterteige
- 1 Ei
- 3 Tomaten
- 1 Peperoni ( nach belieben scharf)
- Schnittlauch
- Petersilie
- 100 g geriebener Käse
Rehrücken mit Pilzrahmsoße
![Rehrücken mit Pilzrahmsoße](/media/rehrucken2-jpg_crop.jpeg/tsp/rehrucken-mit-pilzrahmsosse.jpg)
Von Lili-Louise
einfach und lecker
- 1 Rehbraten ca. 1 kg
- Rotwein
- 500 g Champignons
- Sahne
- 1 Löffel Mehl
- 50 g Butter
Nutella Cake Pops
![Nutella Cake Pops](/media/cake-pops-au-nutella-ex-jpg_crop.jpeg/tsp/nutella-cake-pops.jpg)
Von lilian
Ofen auf 170°C vorheizen
- 120g Mehl
- 120g geschmolzene Butter
- 120g Zucker
- 2 Eier
- 1 TL Salz
- 1 TL Backpulver
- 140g Nutella
- _
- Kuvertüre, Zuckerstreusel etc. zum Dekorieren
Truthahn mit Maronen
![Truthahn mit Maronen](/media/dinde-aux-marrons_crop.jpeg/tsp/truthahn-mit-maronen.jpg)
Von Chef Damien, 750 Grammes
Füllung: Die Zwiebel, den Knoblauch,die Schalotten und den Speck klein schneiden, Die Milch aufkochen und das...
- Füllung:
- 100 g geräucherter Speck
- 1/2 Zwiebel
- 1 Gewürznelke
- 2 Schalotten
- 1 Knoblauchzehe
- Für den Truthahn:
- 1 Truthahn über 3 kg
- 200 g Kalbshackfleisch
- 2 EL. gehackte Petersilie
- 150 g Esskastanien
- 75 g Laib altbackenes Brot
- 8 Tassen Milch
- 1 Ei
- Salz und Pfeffer
- Die Garnitur:
- 150 g Esskastanien
- 30 g Butter
- Salz und Pfeffer
Apfel Rosenkuchen
![Apfel Rosenkuchen](/media/rosen-jpg_crop.jpeg/tsp/apfel-rosenkuchen.jpg)
Von oda823
Dieser Apfelkuchen sieht aus wie ein wunderbar duftender Rosenstrauß!
- Helle Äpfel
- Für den Teig:
- 100 Gramm Butter
- 70 Gramm Zucker
- 1 Ei
- 200 Gramm Mehl
- 1 Prise Salz
- 2 Esslöffel gemahlene Mandeln
- Für die Vanillecreme:
- 500 ml Milch
- 3 Eigelb
- 6 Esslöffel Zucker
- 1 messerspitze Vanille
- 4 Esslöffel Stärke (Mondamin)
Gäste Rezeptsammlung
Weitere Gäste Rezepte
-
unserLiebling Ente mit Orangensauce
- 1 etwa 2 kg schwere Ente
- 3 cl Speiseöl
- Salz
- 50 g Karotten, in Stücke geschnitten
- 1 große Zwiebel, geviertelt
- Für die Orangensauce:
- 25 g Zucker
- 30 g Rotweinessig
- 1,5 l Entenfond oder Kalbsfond
- 2 Orangen
- 5 cl Grand-Marnier (Orangenlikör)
- Für die Beilage:
- 4 Orangen
-
Vegane und laktosefreie Mousse au...
- - 200 ml aufschlagbare Sojasahne (ich hatte Sojacreme Cuisine von Alnatura)
- - 2 Pck. Sahnesteif
- - 2 EL Zucker
- - 1 Prise Salz
- - 75 g Zartbitterschokolade
-
Pizza Hollo Bollo
- 250 g Mehl
- 1/2 Würfel frische Hefe
- 250 g lauwarmes Wasser
- 1 EL flüssiger Honig
- 1 gestr. TL Salz
- 6 EL Olivenöl
- 1-2 Knoblauchzehen
- 400 g Rindergehacktes
- 2 kleine Dosen Tomatenmark
- 200 ml Hollandaise Fertigprodukt
- 3 x Mozzarellakugeln a 125 g
-
Lammgigot vom BBQ-Grill
- Trockene Marinade:
- 3 Knoblauchzehen
- 3 Aeste Frischen Rosmarin
- 4 EL Dry-Rub Mischung fuer Lamm
- Nasse Marinade:
- 3 EL scharfer Senf
- 100 ml Rotwein
- 2 EL Worcestershire Sauce
- 1 TL Pfeffer
- 1/2 TL Chiliflocken
- 5 EL Olivenoel
-
Bruschetta
- 5 Fleischtomaten (oder Strauchtomaten)
- 2 Knoblauchzehen
- 5 EL Olivenöl oder Salatöl
- 2 Ciabatta
- 1 TL Gewürzmischung (Tomatengewürzsalz), ersatzweise Salz und Pfeffer aber in anderer Menge
-
unserTipp Gefüllte Brötchen
- 4 Brötchen
- 4 Eier
- frische Kräuter (Pfefferminze/Basilikum)
- einige Kirschtomaten
- Pizzagewürz
- Salz und Pfeffer aus der Mühle
- Wahlweise:
- Ananasstücke aus der Dose
- Schinken
- Paprika
- Reibekäse
- anderes Gemüse wie Zucchini,...
-
Butterkeks-Nutella-Schnitten
- 4 Packungen Butterkekse
- 5 EL Nutella
- 500 g Mascarpone
- 4 Rama Cremefine
- 1/2 Tafel Blockschokolade
- Milch
-
unserLiebling Knalliges Farbspektakel: Sahnige...
- Für Springform mit 24cm Durchmesser:
- 200g Mehl
- 100g Speisestärke
- 6 Eier
- 180g Zucker
- 2 Pk. Vanillinzucker
- 3 TL Backpulver
- 6 EL Milch
- beliebig viele Lebensmittelfarben
- 4 BE Schlagsahne
- 250g Frischkäse
- Bunte Streusel
-
Blätterteig-Pizza-Kegel
- 1 Blätterteig aus dem Kühlregal
- Würfel-Speck
- Serrano-Schinken
- klein gechnittener Mozzarella
- Tomatensauce
- Oregano
- 1 Ei
-
unserLiebling Schneller Kuchen im Becher
- 40g Zartbitterschokolade
- 40g Butter
- 20g Zucker
- 20g Mehl
- 1 Ei
-
unserLiebling Blätterteigtörtchen mit Fetakäse
- 1 Blätterteig aus dem Kühlfach
- 2 Fetakäse
- frischer Basilikum
- 1 Eigelb
- Olivenöl
- Cupcake-Backform
-
Pizzakranz
- 350 g Mehl
- 200 g lauwarmes Wasser
- 1/2 Würfel Hefe
- 25 g Rapsöl
- 1 TL Salz
- 1 Prise Zucker
- Tomatensoße:
- 1 Zehe Knoblauch
- 40 g Ketchup
- 50 g Tomatenmark
- 50 g Wasser
- Füllung
- Je 150 g Schinken u. Salami
- 200 g geriebenen Gouda
- Pizzagewürz
- 150 g Champignon
- 150 g rote Paprika
Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!