6 gefrorene Desserts für das Weihnachtsfest
Das Beste kommt zum Schluss. Das gilt auch für's Essen. Und warum soll das Beste nicht als erstes kommen? Weil man das Letzte immer am Stärksten in Erinnerung bzw. im Geschmack behält. Daher muss an Weihnachten ein ganz besonderer Nachtisch her! Hier sind 6 besondere Anregungen für gefrorene Nachtische für das Festmahl. Frohe Weihnachten euch allen!
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Gefrorener Weihnachtskuchen
Egal ob mit Schokolade, Vanille oder Früchten: Du kannst den kalten, glasierten Weihnachtskuchen ohne Probleme an die vorherigen Speisen anpassen. Ein Rezept für einen Weihnachtskuchen oder Bûche de Noel, wie er in Frankreich genannt wird, findet ihr hier.
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Zutaten
Für den Teig
- 250g weiche Butter
- 200g Zucker
- 1 (großes) Ei
- 1/2 TL Vanillemark (oder 1 Pck. Vanillezucker)
- 70g gemahlene Mandeln
- 1/2 TL Salz
- 300g Mehl
Für die Füllung und Dekoration
- 50 g Zentis Sonnenfrüchte Aprikose
- 50 g Zentis Sonnenfrüchte Erdbeere
- 50 g Zentis Sonnenfrüchte Waldfrucht
- Puderzucker
Eine eiförmige und eine kleine kreisförmige Plätzchen-Ausstechform .
Zubereitung
Den Backofen auf 180°C vorheizen.
Die weiche Butter und den Zucker miteinander verkneten (gerne mit Hilfe einer Küchenmaschine). Das Ei hinzugeben und gut untermischen. Dann nach und nach die Vanille, die gemahlenen Mandeln, das Salz und das Mehl hinzufügen und kneten, bis ein glatter Teig entstanden ist. Vor dem Weiterverarbeiten mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche oder auf Backpapier dünn ausrollen und Eier ausstechen. In die Hälfte der Plätzchen einen Kreis stechen und den ausgestochenen Teig herausnehmen.
Alle Plätzchen auf ein Backblech legen und für 10 Minuten in den vorgeheizten Backofen geben. Aus dem Ofen nehmen und kurz auskühlen lassen.
Dann die Plätzchen ohne kreisförmigen Ausstich mit Konfitüre bestreichen und die Plätzchen mit Ausstich mit Puderzucker bestreuen. Die Plätzchen mit Puderzucker auf die Marmeladenplätzchen legen und leicht andrücken.
Jetzt habt ihr ein paar Süße Ostereier zum Verstecken ;)
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