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Pizzakranz

Von

wenn Gäste kommen- schön zum Vorbereiten

Rezept bewerten 3.3/5 (15 Bewertung)

Zutaten

  • 350 g Mehl
  • 200 g lauwarmes Wasser
  • 1/2 Würfel Hefe
  • 25 g Rapsöl
  • 1 TL Salz
  • 1 Prise Zucker
  • Tomatensoße:
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 40 g Ketchup
  • 50 g Tomatenmark
  • 50 g Wasser
  • Füllung
  • Je 150 g Schinken u. Salami
  • 200 g geriebenen Gouda
  • Pizzagewürz
  • 150 g Champignon
  • 150 g rote Paprika

Infos

Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Hefeteig aus den o.g. Zutaten herstellen. Ich habe einen Thermomix und habe die Hefe mit Wasser, Salz u. Zucker in den Mixtopf gegeben 2 min 37°C. Dann Mehl dazu und 2 min kneten. Teig 1 Stunden gehen lassen.

Schritt 2

Füllung vorbereiten. Salami und Schinken in kl. Würfel schneiden. Champignons habe ich aus dem Glas- die sind schon geschnitten. Paprika auch in kl. Würfel schneiden. Alles vermengen und mit Pizzagewürz würzen. Geriebenen Käse daruntermengen.

Schritt 3

Teig ausrollen ca. 35 cm. In 12 Tortenstücke teilen. 4 Tortenstücke an der breiten Seite zusammensetzen und in der Mitte ca. Tassengröße ein Loch lassen. Die anderen 8 Stücke dazwischen gleichmäßig verteilen. Dann die Teigstücke mit den Fingern etwas zusammendrücken.

Schritt 4

Rundherum nun die Tomatensoße verstreichen. Danach die Fülle daraufgeben. Nun die Teigspitzen nehmen, ein bis zweimal verdrehen und über die Fülle im Loch fixieren. Das mit allen Stücken machen.

Schritt 5

Heißluft vorheizen, ca. 30 min bei 180° C backen. Jeder Ofen ist anders, bitte kontrollieren

Ich habe den fertigen Kranz vorbereitet und dann noch einmal gehen lassen.
Schmeckt superlecker

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