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Ausgefallene Rezepte für Gäste - 136 Rezepte

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Von

Für das Bruschetta mit Tomaten das Ciabatta in dünne Scheiben schneiden und im Toaster leicht braun anrösten

  • 4 Ciabatta Brotscheiben
  • 4 aromatische Tomaten
  • 1/2 kleine Knoblauchzehe
  • 1/2 TL getrocknete italienische Kräutermischung
  • 2 große Blatt frischer Basilikum
  • 2 EL Giovanni Ferrari Grana Padano Riserva, grob geraspelt
  • Prise Salz
  • Prise Pfeffer, frisch gemahlen
  • -
  • Nährwertangaben pro Portion:
  • Brennwert: kJ 872 kcal 209
  • Eiweiß: 7 g
  • Kohlenhydrate: 30 g
  • Fett: 7 g
2.8/5 (12 Bewertung)

Von

Den Rogen aus den Muscheln lösen und in feine Scheiben schneiden

  • 12 Jakobsmuscheln
  • 1 Bund frische Petersilie
  • roter Pfeffer/ rosa Beeren
  • Nussöl
  • Weißer Balsamicoessig
  • Salz und Pfeffer aus der Mühle
  • Ruccola (wahlweise)
2.6/5 (14 Bewertung)

Von

erfrischendes Sommerdessert

  • - 4 Tartelettes-Formen aus Silikon
  • - 200 g Zartbitterschokolade
  • - 500 g Erdbeeren
  • - 3 Limetten
  • - 120 g brauner Zucker
  • - 50 ml Wasser
  • - 2 Blatt weiße Gelatine
2.5/5 (2 Bewertung)

Von

Selbstgemachter "Bailey`s" - aber besser als das Original!

  • 1 l süße Schlagsahne
  • 125 g Zucker
  • 1/8 l Weinbrand
  • 1 EL Nutella/Nuss-Nugat-Creme
  • 1 EL Kakao-Pulver
  • 1 EL Cappuccino-Pulver
2.5/5 (2 Bewertung)

Von

Aus den ersten 7 Zutaten rasch einen glatten Teig kneten

  • Für 9 Tartelettes braucht ihr:
  • - 130 g Mehl
  • - 75 g kalte Butter
  • - 1 Ei
  • - 1 Prise Salz
  • - 40 g Zucker
  • - 2 EL Kakaopulver
  • - 1 EL kaltes Wasser
  • - 1 TL Vanillepaste
  • - 125 g fertigen Vanillepudding (selbst gekocht oder gekauft)
  • - 15 g Speisestärke
  • - 150 g Doppelrahmfrischkäse
  • - 60 g Schmand
  • - 50 g Zucker
  • - 1 EL Vanillezucker
  • - 1 Ei
  • - Saft 1/2 Bio-Zitrone
  • - 200 ml Sahne
  • - 1 Pck. Sahnesteif
  • - 100 g weiße Schokolade
  • - 75 g Zartbitterschokolade
  • - 1/2 EL Vanillezucker
1.7/5 (3 Bewertung)

Von

leckere Kindheitserinnerung

  • 200 g Milchreis (oder Arborio- oder Carnaroli-Rundkornreis)
  • ¾ l Milch
  • 1 Prise Vanillesalz
  • etwas Vanille
  • 65 g Butter
  • 100 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 3 Eigelb
  • 1 Dose Mandarinen, abgetropft
  • 100 g Mandelblättchen
  • 3 Eischnee
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Von

diese Mohnrolle ist locker, leicht und hält sich durch den Quark-Ölteig auch einige Tage frisch

  • 250 g Dinkelmehl 630er
  • 2 gestr. Teel. Backpulver
  • 50 g Zucker
  • etwas gemahlene Vanille aus der Mühle
  • 1 Prise Vanillesalz
  • 125 g Magerquark **
  • 50 ml neutrales Öl
  • 50 ml Vollmilch
  • 1 Ei Gr. L
  • für die Füllung:
  • 125 g Mohn
  • 50 g Zucker
  • 170 ml Vollmilch
  • 20 g Butter
  • 2 Esslöffel Grieß
  • 50 g Rosinen
  • 1 Schuss Rum (falls man mag)
  • 1 geschälter, geraspelter Apfel
  • etwas erwärmte Aprikosenmarmelade zum Bestreichen
0/5 (0 Bewertung)

Von

Manqoushe ist ein arabisches Fladenbrot mit einer Kräuterpaste, welches in Jordanien gerne zum Frühstück zuberei...

  • für den Fladen:
  • 350 g Weizenmehl (Typ 550)
  • 1 Pä Trockenhefe
  • 1 Tl Zucker
  • 2 Tl Salz
  • 2oo ml lauwarmes Wasser
  • für die Kräuterpaste:
  • 2 El heller Sesam
  • 2 El getrockneter Thymian
  • 1 El getrockneter Oregano
  • 1 El Sumach
  • 4 El Olivenöl
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Von

karamellisierte Feigen mit Kokos-Ganache und Goldflocken

  • Für eine 28er Tarteform mit Lift-off-Boden:
  • - 190 g gemahlene Mandeln
  • - eine Prise Fleur de Sal
  • - 1/4 TL Backpulver
  • - 3 EL Kokosöl
  • - 3 EL Agavendicksaft
  • - 12 frische Feigen
  • - 2 EL brauner Zucker
  • - 2 EL Agavendicksaft
  • - 160 ml cremige Kokosmilch
  • - 200 g vegane Zartbitterschokolade
  • - Kakaopulver
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Von

Für den Teig werden Zucker und Butter weiß cremig geschlagen

  • Für den Teig:
  • 80 g weiche Butter
  • 100 g Zucker
  • 250 g Mehl
  • 1 Pck. Backpulver
  • 2 Eier
  • 1 Prise Salz
  • 150 ml Sekt
  • 150 ml Milch
  • 2 EL Holunderblütensirup
  • Abrieb einer Bio-Limette
  • 1 EL gehackte Minze oder etwas Minzaroma
  • Für das Frosting:
  • 90 g Eiweiß
  • 150 g Zucker
  • 250 g Butter (zimmerwarm)
  • etwas Minzaroma
  • 1 EL Holunderblütensiurp
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Von

Perfekt für Weihnachten :)

  • Für den Teig:
  • 115 g weiche Butter
  • 130 g Zucker
  • 3 Eier
  • 3 TL Lebkuchengewürz
  • 190 g Mehl
  • 1 1/2 TL Backpulver
  • 60 ml Milch
  • Für das Topping:
  • 90 g Eiweiß
  • 150 g Zucker
  • 250 g weiche Butter
  • 150 g Pflaumenmus (ich habe mein Selbstgemachten genommen :) )
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Von

Der Hingucker zu jeder Feier: Geburtstag, Hochzeit oder Baby-Shower

  • 150 g Mehl
  • 30 g Kokosraspeln
  • 150 g Zucker
  • 1,5 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 115 g Butter
  • 75 ml Milch
  • 2 Eier
  • Für das Topping:
  • 200 g Frischkäse
  • 200 g weiße Schokolade
  • 1/2 TL Piña Colada Sirup (alternativ Kokos- oder Ananas-Sirup)
  • bunte Streusel zum verzieren
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Kokos Cupcakes Italienisches Bruschetta mit Tomaten