Leckere Sommerrezepte - 269 Rezepte

Der Sommer ist für viele die schönste Jahreszeit. Wenn die Temperaturen steigen und die Sonne scheint wird es Zeit für knackig, leichte Sommergerichte. Gerade in dieser heißen Zeit hat man keine Lust lange Zeit in der Küche zu verbringen und seinen Magen mit schweren Dingen zu belasten. Wir wollen lieber die Sonne genießen, picknicken oder grillen, einfach ins Freie.

Sommergerichte mit wenigen Kalorien und besonders frischen Zutaten sind jetzt genau das Richtige. Auch saftiges Obst und Kräuter sind typisch für eine leichte Sommerküche. Sie gibt es den ganzen Sommer in den leuchtensten Farben zu ernten.

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Top Rezept

Frucht-Bowle

Von Cara

Rezept bewerten 4.8/5 (219 Bewertung)

1 Foto

Infos

Schwierigkeitsgrad Leicht
Kosten Preiswert

2l Sekt
0,75l Ginger Ale
10 EL Orangenlikör (alternativ Orangensaft)
1 Dose Mandarinen
1 Dose Ananasstücke
2 Bananen
2 Dosen Frucht-Cocktail

Rezept anschauen

Banane in Stücke schneiden, dann zusammen mit den anderen Zutaten in eine große Salatschüssel geben

Am besten bewertete Sommer Rezepte

Zitronen-Schnitten

unserLiebling

Von Miriam

Diese Schnitten mit leckerer Lemon-Curd Füllung sind super lecker und sehr saftig

TEIG
175g Butterkekse
120g geschmolzene Butter
125g grob gebröselte Walnüsse
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BELAG
3 Eier
225g Zucker
3 Zitronen
45g Mehl
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Deko
50g zerbröselte Walnüsse

4/5 (456 Bewertung)

Switchel: DAS Trend-Getränk mit Ingwer und Apfelessig

Apfelessig und Ingwer - das soll gut schmecken? Wir waren anfangs auch skeptisch, doch dieses Getränk ist derzeit DER Trend in den USA, und das zurecht. Es ist nämlich gesund, super einfach zuzubereiten und man hat alle Lebensmittel zuhause. Doch was genau ist es und was macht es so gesund? Wir haben die Antwort für Dich!

Gyros wie vom Griechen

Von agnesthore

Gyros bedeutet übersetzt "gedrehter Spieß" und steht für eine spezielle Zubereitung von Fleisch

9 Schweinenackensteaks
5 Zwiebeln
Salz
Pfeffer
Curry
Paprika
Gyrosgewürz
kochfestes Bindeband

4.9/5 (348 Bewertung)

Mini-Pavlova mit Beeren: süß, sommerlich und superlecker

Pavlova: Sowohl Neuseeland als auch Asutralien wollen die Mutterschaft für dieses köstliche Dessert in Anspruch nehmen. Uns ist es ziemlich egal, wo es herkommt, hauptsache es landet auf unserem Teller. Baiser, Schlagsahne und frische Beeren... Muss man noch mehr sagen?

Gazpacho (mit Thermomix-Option)

unserLiebling

Von Miriam

Gazpacho -dieser spanische Klassiker schmeckt wunderbar als kleiner Snack zwischendurch oder als Aperitif!

1/2 kg Tomaten
1 Knoblauchzehe
25g Paprika
30g Zwiebel
25ml Balsamicoessig
35ml Olivenöl
1/2 TL Salz
1 Scheibe Weißbrot ohne Kruste
230g kaltes Wasser

4.9/5 (329 Bewertung)

Käsekuchen mit Erdbeersauce

Von Miriam

Den Ofen auf 180°C vorheizen

Boden:
200g Butterkekse
60g weiche Butter
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Teig:
4 eier
200g Quark
50g Maisstärke
110g Zucker
Spritzer Zitronensaft
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Erdbeersauce:
80ml Wasser
200g Erdbeeren
100g Zucker
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Erdbeerspiegel:
200g Erdbeersauce
30g Zucker
etwas Zitronenabrieb
1 Gelatineblatt

4/5 (365 Bewertung)

Himmlisch himbeerig und hausgemacht: Tarte mit Mascarpone-Creme

Wir lieben sie doch alle, die kleinen himmlischen Beeren, die so heißen, weil sie einfach so gut schmecken, dass sie uns sofort in den siebten Himmel bescheren. Mit Mascarpone-Creme schmecken sie in einer hausgemachten Tarte gleich noch besser.