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Leckere Sommerrezepte - 274 Rezepte

Weitere Sommer Rezepte

Melonen-Salat mit Olivenöl

  • 1 Melone (Zuckermelone oder Cantaloupe-Melone)
  • 300 g Wassermelone
  • Den Saft einer halben Zitrone
  • 12 schwarze Oliven (sehr guter Qualiät)
  • 5 cl Olivenöl (sehr guter Qualität!)
  • etwas frisch gemahlenen Pfeffer
  • eine kleine Prise Salz (oder "Fleur de sel")
  • einige Thymian- und Salbeiblüten sowie Rucola-Blätter
3.7/5 (33 Bewertung)

Von

Sommertarte • schmeckt super noch warm • dazu passt ein Löffel geschlagener Sahne oder eine Kugel Vanilleeis

  • Für eine 26 cm Tarteform
  • Für den Mürbeteig
  • 150 g Weizenvollkornmehl
  • 150 g normales Weizenmehl
  • 1 Prise Salz
  • 60 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 150 g Butter
  • 1 Ei
  • Für die Nektarinenfüllung
  • 750 g Nektarinen
  • 1 EL Zucker
  • 60 g Mandelblättchen
  • 1 EL Speisestärke
3.7/5 (65 Bewertung)

Von

Blätterteig auf dem Backblech oder in einer Tarteform ausrollen

  • 1 Rolle Blätterteig
  • 1 Becher Schmand
  • Tomaten
  • Salz
  • Pfeffer
  • Basilikum
3.7/5 (47 Bewertung)

Von

Carpaccio ist eine bekannte italienische Vorspeise, normalerweise aus rohem Rindfleisch gemacht

  • 3 mittelgrosse Zucchini
  • 6 Kirschtomaten
  • 1 handvoll Pinienkerne
  • 12 Kapernbeeren
  • 1/2 Bund Petersilie
  • Vinaigrette:
  • 1 El Balsamico Essig
  • 4 El Olivenoel
  • 1 El Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer
3.8/5 (16 Bewertung)

Von

Die rosa-grünen Stangen haben jetzt gerade Saison

  • 100g Mehl
  • 170ml Milch
  • 90g Zucker
  • 4 Eier
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • 3 EL Öl
  • Prise Salz
  • Zucker zum Betreuen
  • 3 Stangen Rhabarber
3.7/5 (101 Bewertung)

Von

Die Bananen in feine Scheiben schneiden und 2 Stunden in den Gefrierschrank stellen

  • 700g Bananen, 100g Sahnejoghurt oder 75ml Buttermilch, 1 EL flüssiger Honig, 1-2 TL Limettensaft
4.1/5 (14 Bewertung)

Von

Für den Boden die Eier trennen

  • für den Boden:
  • 4 Eier
  • 4 EL warmes Wasser
  • 125 g Zucker
  • 1 TL Vanillezucker
  • 50 g Speisestärke
  • 50 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • für die Füllung:
  • 1200 g Joghurt
  • 200 g Zucker
  • 2 TL Vanillezucker
  • 2 EL Zitronensaft
  • 600 - 800 g Schlagsahne
  • 2 Dosen Mangofrüchte
  • 26 Blatt weiße Gelatine
3.7/5 (25 Bewertung)

Von

Eine gute & leckere Kleinigkeit, wenn Freunde zu Besuch sind

  • 400g Erdbeeren
  • 4EL Zucker (wer will auch mehr oder weniger)
  • 600g Joghurt
  • 400ml Orangensaft
4/5 (154 Bewertung)

Von

Alle Zutaten gut mixen

  • 500ml Orangensaft
  • 1 EL Zucker
  • 1 EL Instant Vanillepudding
  • Eiswürfel
4.1/5 (16 Bewertung)

Von

Mehl in eine Schüssel geben und in die Mitte eine Mulde drücken

  • Für den Hefeteig:
  • 375g Mehl
  • 125 ml Milch
  • 1/2 Würfel Hefe
  • 75g Zucker
  • 60g weiche Butter
  • 1 Ei
  • 1 Prise Salz
  • Für den Belag:
  • 750g Schmand
  • 5 Eier
  • 125g Zucker
  • 2 EL Zitronensaft
  • 750g Kirschen (2 Gläser)
3.7/5 (44 Bewertung)

Von

Erfrischend im Sommer, ideal vorzubereiten

  • 250 g Butter
  • 220 g Zucker
  • 1 Pk. Vanillezucker
  • 4 Eier
  • 200 g Mehl
  • 30 g Speisestärke
  • 1 gestr. TL Backpulver
  • 1 Glas Aprikosenmarmelade (450 g)
  • 3 Becher saure Sahne (à 150 - 200 g)
  • 2 Becher Schlagsahne
  • 2 Pk. Vanillezucker
  • 2 Pk. Sahnesteif
  • evtl. Schokoraspel oder ähnliches zur Deko
4.1/5 (35 Bewertung)

Von

Milder Zwiebelsalat, super zum Grillen

  • 4 große Zwiebeln
  • 4 EL Essig
  • 1 EL Öl
  • Salz, Pfeffer
  • 1 Prise Zucker
4.1/5 (11 Bewertung)

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Zwiebelsalat Melonen-Salat mit Olivenöl