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Leckere Sommerrezepte - 274 Rezepte

Weitere Sommer Rezepte

Von

Carpaccio ist eine bekannte italienische Vorspeise, normalerweise aus rohem Rindfleisch gemacht

  • 3 mittelgrosse Zucchini
  • 6 Kirschtomaten
  • 1 handvoll Pinienkerne
  • 12 Kapernbeeren
  • 1/2 Bund Petersilie
  • Vinaigrette:
  • 1 El Balsamico Essig
  • 4 El Olivenoel
  • 1 El Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer
3.8/5 (16 Bewertung)

Melonen-Salat mit Olivenöl

  • 1 Melone (Zuckermelone oder Cantaloupe-Melone)
  • 300 g Wassermelone
  • Den Saft einer halben Zitrone
  • 12 schwarze Oliven (sehr guter Qualiät)
  • 5 cl Olivenöl (sehr guter Qualität!)
  • etwas frisch gemahlenen Pfeffer
  • eine kleine Prise Salz (oder "Fleur de sel")
  • einige Thymian- und Salbeiblüten sowie Rucola-Blätter
3.7/5 (34 Bewertung)

Von

Für den Boden die Eier trennen

  • für den Boden:
  • 4 Eier
  • 4 EL warmes Wasser
  • 125 g Zucker
  • 1 TL Vanillezucker
  • 50 g Speisestärke
  • 50 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • für die Füllung:
  • 1200 g Joghurt
  • 200 g Zucker
  • 2 TL Vanillezucker
  • 2 EL Zitronensaft
  • 600 - 800 g Schlagsahne
  • 2 Dosen Mangofrüchte
  • 26 Blatt weiße Gelatine
3.7/5 (25 Bewertung)

Von

Alle Zutaten gut mixen

  • 500ml Orangensaft
  • 1 EL Zucker
  • 1 EL Instant Vanillepudding
  • Eiswürfel
4.1/5 (16 Bewertung)

Von

Eine gute & leckere Kleinigkeit, wenn Freunde zu Besuch sind

  • 400g Erdbeeren
  • 4EL Zucker (wer will auch mehr oder weniger)
  • 600g Joghurt
  • 400ml Orangensaft
4/5 (155 Bewertung)

Von

Die rosa-grünen Stangen haben jetzt gerade Saison

  • 100g Mehl
  • 170ml Milch
  • 90g Zucker
  • 4 Eier
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • 3 EL Öl
  • Prise Salz
  • Zucker zum Betreuen
  • 3 Stangen Rhabarber
3.6/5 (133 Bewertung)

Von

In einer großen Schüssel wird das Hackfleisch mit Salz, Pfeffer, den Eiern, dem Pan Gratí Schär, der kleingehac...

  • 150 g Pan Gratí Schär
  • 15 g gemahlenes Paprikagewürz (süß oder pikant)
  • 800 g gemischtes Hackfleisch
  • 2 Eier
  • 1 Büschel Petersilie
  • 1 Knoblauchzehe
  • 3 Esslöffel geriebener Parmesankäse
  • Salz und Pfeffer nach Bedarf
  • Öl zum Frittieren nach Bedarf
3.7/5 (36 Bewertung)

Von

Erfrischend im Sommer, ideal vorzubereiten

  • 250 g Butter
  • 220 g Zucker
  • 1 Pk. Vanillezucker
  • 4 Eier
  • 200 g Mehl
  • 30 g Speisestärke
  • 1 gestr. TL Backpulver
  • 1 Glas Aprikosenmarmelade (450 g)
  • 3 Becher saure Sahne (à 150 - 200 g)
  • 2 Becher Schlagsahne
  • 2 Pk. Vanillezucker
  • 2 Pk. Sahnesteif
  • evtl. Schokoraspel oder ähnliches zur Deko
4.1/5 (37 Bewertung)

Von

Milder Zwiebelsalat, super zum Grillen

  • 4 große Zwiebeln
  • 4 EL Essig
  • 1 EL Öl
  • Salz, Pfeffer
  • 1 Prise Zucker
4.1/5 (11 Bewertung)

Von

Blätterteig auf dem Backblech oder in einer Tarteform ausrollen

  • 1 Rolle Blätterteig
  • 1 Becher Schmand
  • Tomaten
  • Salz
  • Pfeffer
  • Basilikum
3.6/5 (57 Bewertung)

Von

Erfrischend Kühl und verlockend süß :-)

  • 1 Packung Vanille Eis ( Pro Person 1 Kugel Eis)
  • 1-2 ELKokosflocken
  • 1EL Zimt
  • 1 Espressotasse Kaffee
  • 1EL Sesamsamen
  • 1EL gehackte Pistazien( nach Geschmack)
  • 1 Liter Milch
4.1/5 (25 Bewertung)

Von

1 Liter Wasser zum Kochen bringen, über die Teebeutel gießen und höchstens 10 Minuten lang ziehen lassen

  • 5 Teebeutel Schwarztee
  • 5 Teebeutel Grüner Tee
  • 1 kleine oder 1/2 große Wassermelone ohne Kerne
  • 100 g Zucker
  • 100 ml Wasser
  • etwas Minze
  • Saft von drei Limetten
4.1/5 (15 Bewertung)

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Wassermelonen-Eistee Zucchini Carpaccio