Leckere Sommerrezepte - 274 Rezepte
Weitere Sommer Rezepte
Drumsticks
Von Pünktchen, Pünktchens Foodblog
Hähnchen mal anders. Klebrig, aromatisch, saftig und einfach lecker
- • 8 Hähnchenkeulen (Drumsticks)
- • 3 TL Honig
- • 2 TL 5-Gewürze-Pulver
- • 1 TL Sojasoße
- • 2 Knoblauchzehen
- • 1 kleines Stück Ingwer
- • 3 TL Aprikosenmarmelade
- • 1 TL Öl
Reissalat
unserLieblingVon Lili-Louise
Lecker, Leicht und Frisch
- 125g Reis
- 2 geschälteTomaten
- ½ Gurke
- 1 rote Paprika
- Der Saft von 2 Zitronen
- 2 Esslöffel Öl
- 1 kleine frische Peperoni
- 2 Esslöffel Minze
- 2 Esslöffel glatte Petersilie
- 1 in dünne Scheiben geschnittene milde Zwiebel
- Salz und Pfeffer
Rezept für eine HUGO-Torte! Ein Tortentraum aus Holunderblütensirup, Joghurt und frischer Minze!
Von Die Küchenzuckerschnecke, Die Küchenzuckerschnecke
Der Hugo-Klassiker aus jeder Cocktailbar, jetzt als spritzige frische Sommer-Torte!
- Zutaten für eine Springform (28cm)
- 5 Eier
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 50 ml Öl
- 100 g Mehl
- 70 g Speisestärke
- 1 TL Backpulver
- 500 g Naturjoghurt
- 400 ml Sahne
- 2 Päckchen Sahnesteif
- 3 Päckchen Pulvergelatine
- 100 ml Holunderblütensirup
- 250 ml Sekt (halbtrocken)
- Saft einer Limette
- 1 Vanilleschote
- 20 große Blätter Minze
- 150 ml Sekt
- 70 ml Holunderblütensirup
- 150 ml Wasser
- 2 Päckchen Tortenguss
Mandel-Johannisbeer-Gugl
unserTippVon ZimtkeksundApfeltarte, Zimtkeks und Apfeltarte
Feine kleine Gugl mit Mandeln und frischen Johannisbeeren
- 60 g Puderzucker
- 1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker
- 50 g weiche Butter
- 50 g gemahlene Mandeln
- 1 Ei
- 60 g Mehl
- 30 ml Milch
- 75 g Johannisbeeren, verlesen
Blaubeer Cupcakes
unserTippVon MrApplepie, Mr. Applepie
Frisch fruchtige Blaubeer Cupcakes mit einem cremigen Topping aus Frischkäse versüßen euch den Tag
- Zutaten (für 12 Stück):
- 250 g Blaubeeren
- 300 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 1 TL Backpulver
- 220 g Butter
- 130 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 Eier (gr. M)
- 100 ml Milch
- 150 g Puderzucker
- 200 g Frischkäse
Weiße Schoko-Kokos-Mousse
Von Miri, Miri's süße Welt
Leckeres sommerliches Dessert
- - 200 g weiße Schokolade
- - 100 g Creme Fraiche
- - 2 EL Alpro Kokosnuss Kochcreme Cuisine
- - 400 g Sahne
- - 1 Pck. Sahnesteif
- - Erdbeeren (oder Brombeeren, Himbeeren, etc)
Sommersalat
unserTippVon Dr. Schär, Schär: Glutenfreie Ernährung
Eine knackig frische Salatidee für heiße Sommertag! Passt zu jeder Gelegenheit!
- 200g Rustico Schär
- 80g Thunfisch in Lake (abgetropft)
- 1 Gurke
- 5 kleine Tomaten
- 1 rote, grüne und gelbe Paprika
- 2-3 Radieschen
- 70g Erbsen
- 2 kleine Möhren
- 1 Salatkopf
- 1 rote Zwiebel
- 4-5 schwarze Oliven
- 5 Minzblätter
- Olivenöl
- Balsamicoessig
- 2 Knoblauchzehen
- Salz
- Pfeffer
Zitronensorbet
Von Nesrin, Nesrins Küche
Es ist eine erfrieschende und gesunde Getränke für die warme Jahreszeiten
- 10 Bio-Zitronen
- 1 kg Zucker
- 1 l Wasser
- 2-3 EL Pinienkerne
- für die Limonade
- 5 Bio-Zitronen
- 400 g Zucker
- 1 l Wasser
- 2-3 EL Pinienkerne
Leichter Lauch-Brotaufstrich
Von karkar
sehr aromatisch auf Vollkornbrot
- 500 g Magerquark,
- 200 g Kondensmilch (4 %),
- 150 g saure Sahne,
- 4 Knoblauchzehen,
- 1 Lauch
Avokado Eis
Von Nesrin, Nesrins Küche
Als ich irgendwo, dass Avokado im Moment Hochseason hat, gelesen habe, habe ich bissen überrascht
- für 2-3 Personen
- 1 reife Avokado
- 200 ml H-Schlagsahne (möglichst kalt)
- 4 EL Zucker
- Saft und geriebene Schale von 1 Bio-Zitrone
Grüner Salat mit gebratenen Hähnchenstreifen, mit Balsamico- und cremigen Heidelbeerdressing
Von Küchenhimmel, Küchenhimmel
Was frisches für den Sommer
- 200g Heidelbeeren
- 1 EL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer
- 1 TL Zucker
- 1 TL Dijonsenf
- 3 EL Essig, Balsamico rosso
- 6 EL Olivenöl
- 2 EL Pinienkerne
- 500g Hähnchenfilet
- 120g Feldsalat
- 1 kl. Kopf Radiccio
- (oder Alternativ zum Salat eine Fertigmischung)
- 120g Ziegenkäse (oder anderer Käse/nach Belieben)
Pfirsichmuffins mit Streuseln
unserTippVon Schokokuss & Zuckerperle, Schokokuss & Zuckerperle
150g Mehl, 75g Zucker und 75g weiche Butter mit den Händen zu Streuseln verkneten
- 150g Mehl
- 75g Zucker
- 75g Butter, weich
- 1 Dose Pfirsiche
- 2 Eier
- 75g Zucker
- 200ml Milch
- 100ml Sonnenblumenöl
- 1 Pck. Vanillezucker
- 250g Mehl
- 1 TL Backpulver
Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!