Leckere Sommerrezepte - 274 Rezepte
Weitere Sommer Rezepte
Rhabarber-Muffins mit Streuseln
unserTipp
Von ZimtkeksundApfeltarte, Zimtkeks und Apfeltarte
Lecker, fruchtige Muffins mit Streuseln
- 300 g Rhabarber (geschält und geschnitten)
- 150 g weiche Butter
- 100 g Zucker
- 2 TL Bourbon-Vanille (oder zwei Päckchen Bourbon-Vanillezucker)
- 200 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 3 Eier
- Für die Streusel
- 75 g kalte Butter
- 75 g Zucker
- 100 g Mehl
- 1 TL Bourbon-Vanille (oder zwei Päckchen Bourbon-Vanillezucker)
Beeriger Schoko-Creme-Kuchen
Von Veggie Jam, Melis bunte Studentenküche
Dieser Kuchen ist gesund, man könnte ihn sogar zum Frühstück essen!
- BODEN
- 1 reife Banane (ca. 110g)
- 2 EL geschrotete Leinsamen
- 80g Haferflocken
- 70g gemahlene Mandeln
- 2 EL Kokosöl (oder Margarine)
- 2 EL Agavendicksaft
- SCHOKO-CREME
- 1 mittelgroße Avocado
- 2 EL ungesüßten Kakao
- 3 EL Agavendicksaft
- 250g Erdbeeren
- Heidelbeeren
- Johannisbeeren
- (frischer Zitronensaft)
Gurkengazpacho mit Fetakäse
Die Gurken, den Knoblauch und die Zwiebeln schälen
- 2 Salatgurken
- 2 Knoblauchzehen
- 1 BE Naturjoghurt
- 100g Fetakäse
- 6 Minzeblätter und etwas klein geschnittene Minze zur Dekoration
- Etwas Olivenöl
Pork-Ribs mit Dry-Rub Marinade
Von Pane-Bistecca, PaneBistecca
Ein Dry Rub ist sehr einfach herzustellen und am Besten gleich in einer groesseren Menge gemacht, denn in einem ges...
- Fuer den Dry Rub:
- 100 g brauner Zucker
- 50 g Paprika
- 1 El schwarzen Pfeffer
- 1 El Salz
- 1 El Chilipulver
- 1 El Knoblauchpulver
- 2 El getrockneter, gemahlener Rosmarin
- 2 El getrockneter Basilikum
- Alle Zutaten gut vermischen.
- 3-4 ganze Schweinerippen am Stueck
Apfelpfefferminzeistee
unserTipp
Von DoomKat, Doom-Kat
Es ist einfach perfekt für den Sommer
- 1L kochendes Wasser
- 2 Teebeutel Granatapfelpfefferminz oder normalen Pfefferminztee
- 1 Zitrone
- 0.5l halbgefrorener Apfelsaft
Apfel-Walnuss Salat
Von mehl.julia
Dieses gesunde Rezept für einen leckeren Apfel-Wallnuss-Salat ist besonders im Winter beliebt
- 2 Portionen Feldsalat
- 1 Apfel
- 1 rote Zwiebel
- 100g Walnüsse
- Joghurt
- Weißweinessig
- 50g französischen Weichkäse, Bsp. Géramont
Lachsfilet im Backofen
Von p.boncol
Lachs schmeckt nicht nur unglaublich köstlich, sondern ist zudem sehr gesund
- Lachsfilet (TK) pro Person 1 Stück
- Honig
- Meersalz
- Basilikum
- Olivenöl
Baguette mediterran
unserTipp
Von Dr. Schär, Schär: Glutenfreie Ernährung
Die Oliven, die Sardellen und die Kapern klein hacken und in eine Schüssel geben
- 4 Baguettes Schär
- 8 Scheiben würziger Käse (z.B. Parmesan oder Peccorino)
- 2 Tomate
- 8 Sardellenfilets
- 1 große Zwiebel (kleingehackt)
- 2 EL Kapern
- 2 EL schwarze Oliven (ohne Stein)
- 3 EL Olivenöl
- 2 TL Oregano
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
Basilikumpesto
Von H.Biechele
Dieses Pesto ist für Salate, Bruschetta, Soßen, Salate bei Basilikumliebhabern ein "Must have"!
- Frisches Basilikum 1 Topf
- Öl (Sonnenblümen oder Ölivenöl)
- 100g Mandeln
- Salz/Pfeffer
Rosmarinbrot
Von H.Biechele
Ein herrliches Brot mit schönem Aroma
- 1,5 kg Mehl
- 2 Päckchen Hefe
- 2 Esslöffel Salz
- 4 Esslöffel Rosmarin
- -dazu 30 ml Öl Olivenöl oder Sonnenblumenöl
- -und 0,7l warmes Wasser
Paradiescocktail
Von isi16
Während des Trinkens und während du die Augen zu machst, fühlst du dich als wärst du auf einer einsamen Insel u...
- 30ml blue curacao
- 115ml Orangensaft
- 115ml Ananassaft
- 100ml Kirschsaft
- 40ml Batida
- 2 Haribo Kirschen
- 3 Haribo"Paradies"
- 20 g Zucker
Gebackener Feta mit Ofenkartoffelecken
unserTipp
Von engelhh
Eins meiner Lieblingsrezepte wenn es mal fix gehen soll
- Für die Kartoffelecken:
- ca. 250 Gramm Kartoffeln
- 1-2 Zweige Rosmarin
- 2 Eßlöffel Olivenöl
- Salz
- Pfeffer/Steakpfeffer
- Für den gebackenen Feta:
- 400 Gramm (2 Päckchen) Feta
- 3 mittelgroße Tomaten
- 2 Zwiebeln oder 4 Lauchzwiebeln
- Paprika
- Pfeffer
- 2 Pepperonie mittelscharf
- 2 Eßlöffel Olivenöl
- (Alufolie)
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