Originelle Rezepte mit Erdbeeren - 83 Rezepte
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
Wer hat schon Lust jeden Kern vom Granatapfel einzeln heraus zu lösen? Niemand! Deshalb zeigt Chefkoch Damien wie man die Kerne aus Granatäpfeln ganz schnell und effizient herausgelöst bekommt.
Am besten bewertete Erdbeeren Rezepte
Erfrischende Erdbeer-Schoko-Frischkasetorte

Von fressraupe, Fressraupe
Erdbeer-Schoko-Frischkäsetorte
- Für den Boden:
- 200 Gramm Haferkekse
- 6 EL Haferflocken
- 6 EL Cornflakes
- 50 Gramm weiße Schokolade
- 50 Gramm Butter
- Für den Belag:
- 3 Becher Philadelphia Klassik So leicht
- 250 Gramm Quark
- 500 Gramm Joghurt
- 200 Gramm weiße Schokolade
- 2 Päckchen Gelatine
- 500 Gramm Erdbeeren
- etwas Erdbeer-Rhabarber-Sirup (selbstgemacht)
Rhabarber, Spargel und Erdbeeren: Diese Rezepte heißen den Frühling willkommen

Mit den wärmeren Temperaturen und immer mehr Sonnenstunden kommen viele geliebte Zutaten zurück auf unseren Speiseplan: Rhabarber, Spargel und Erdbeeren, sind nur der Anfang. Wir stellen euch darum unsere 51 liebsten Frühlingsrezepte vor:
Thermomix-Erdbeer-Limes

Von Charly2
Thermomix
- 700 g Erdbeeren
- 90 g Zucker
- 40 g Zitronensaft
- 120 g kaltes Wasser
- 350 g Wodka
Cremig-sommerlicher Buttermilchshake mit Waldfrüchten

Brombeeren, Himbeeren, Erdbeeren und Heidelbeeren in einem wundervollen Sommerdrink. Dieser erfrischende Milchshake ist cremig, süß und einfach unwiderstehlich. Ihr braucht nur wenige Zutaten:
Millefeuille

Von Miriam
"Millefeuille" ist eine französische Patisserie-Spezialität! Es handelt sich um Schnitten mit zwei sahnigen Creme
- 500g Erdbeeren
- 6 Blätterteigplatten
- 400ml Schlagsahne
- 3EL Puderzucker
- Vanillepulver
- 1 Pk Sahnesteif
Erdbeerherz

Von Pünktchen, Pünktchens Foodblog
Ein tolles Torten-Rezept für alle Verliebten mit roten Erdbeeren!
- Für den Teig:
- • 90 g Butter
- • 90 g Margarine
- • 6 Stk. Eier
- • 175 g Zucker
- • 150 g Mehl
- • 100 g Mandeln gemahlen
- Für die Füllung:
- • 350 g Erdbeeren (geputzt)
- • 400 g Sahne
- • 300 g Magerquark
- • 4 Bl. Gelatine
- • 2 EL Zucker
- •
- Für den Belag:
- • 400 g Erdbeeren (geputzt)
- • 1 Päckchen Tortenguss (rot)
- • 400 g Sahne
- • 1 EL Puderzucker
- • 1 Päckchen Sahnesteif
Frisch durch den Juni: 30 Rezepte mit regional-saisonalen Zutaten

Kirschen, Heidelbeeren, Zucchini, Salate... der Juni verwöhnt uns mit allerlei köstlichem Obst und Gemüse, das jetzt bei uns frisch geerntet wird. Wir stellen euch für den Monat Juni 30 leckere Hauptgerichte, Snacks, Kuchen und Desserts mit saisonalen Zutaten vor...
Käsekuchen mit Erdbeersauce

Von Miriam
Den Ofen auf 180°C vorheizen
- Boden:
- 200g Butterkekse
- 60g weiche Butter
- _
- Teig:
- 4 eier
- 200g Quark
- 50g Maisstärke
- 110g Zucker
- Spritzer Zitronensaft
- _
- Erdbeersauce:
- 80ml Wasser
- 200g Erdbeeren
- 100g Zucker
- _
- Erdbeerspiegel:
- 200g Erdbeersauce
- 30g Zucker
- etwas Zitronenabrieb
- 1 Gelatineblatt
Schokoladen-Erbeertorte mit Vanillepudding

Von Saskia rund um die Uhr, Saskia rund um die Uhr
Schokoladen-Erbeertorte mit Vanillepudding
- 1 gekaufter SchokobisKuitboden
- 2 Pck Vanillepuddingpulver
- ca. 750g Erbeeren
- 2 Becher Sahne
- 2 Sahnesteif
- Mandelblättchen
Erdbeer-Rhabarber-Tartelettes

Von fressraupe, Fressraupe
1. Für den Mürbeteig müsst ihr das Mehl zusammen mit dem Zucker, Salz, Butter (in kleine Stückchen zerteilt) un...
- Für den Mürbeteig
- 150 Gramm Dinkelvollkornmehl
- 50 Gramm Zucker
- 1 Prise Salz
- 75 Gramm kalte Butter
- 1 Eigelb
- Für die Streusel
- 60 Gramm Mehl
- 2 EL zarte Haferflocken
- 40 Gramm Zucker
- Abrieb einer Bio-Zitrone
- 75 Gramm kalte Butter
- Für die Füllung
- 4 EL zarte Haferflocken
- 250 Gramm Rhabarber
- 250 Gramm Erdbeeren
- 4 TL Zucker
Erdbeer - Biskuitrolle

Von Doria
Erdbeer - Biskuitrolle. Entdecke unser Rezept
- 2 Eier
- 2 Eiweiße
- 2 Eigelbe
- 80 g Zucker
- 55 g Mehl
- gesiebt
- Erdbeermarmelade
- 400 g Erdbeeren
Erdbeer-Muffins

Von Schokokuss & Zuckerperle, Schokokuss & Zuckerperle
Erdbeeren waschen und in kleine Stückchen schneiden
- 150g Erdbeeren
- 2 EL Erdbeermarmelade
- 60g Margarine
- 60g Zucker
- 1 Ei
- 1/2 Fläschchen Vanillearoma
- 100ml Milch
- 175g Mehl
- 1/2 Pck. Backpulver
- Prise Salz
Yoguretten - Torte

Von Charlimar, Charlimars Blog
Die Schlagsahne schlagen. Das Sahnesteif hinzufügen und so lange schlagen, bis es eine feste Konsistenz hat
- 2 dünne Tortenboden (Biskuit
- 2-teilig)
- heller
- 2 Becher Schmand
- 2 Becher Schlagsahne
- 750 g Erdbeeren
- 2 Tafeln Schokoriegel (Yogurette
- je 8 Riegel)
- 3 Pck. Sahnesteif
- 100 g Schokoladenraspel zum Verzieren
- n. B. Erdbeeren zum Verzieren
Erdbeeren Rezeptsammlung
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Dessert mit Erdbeeren (6)
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Vanillecreme mit Erdbeeren (5)
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Vanillecreme Torte mit Erdbeeren (5)
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leichtes Dessert mit Erdbeeren (5)
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Dessert mit Erdbeeren und Schokolade (4)
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unserTipp Desserts mit Erdbeeren im Glas (3)
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Mascarpone und Erdbeeren (3)
Weitere Erdbeeren Rezepte
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Erdbeerrolle mit...
- Biskuitteig:
- 4 Eier
- 70g Zucker
- plus 1-2 EL für das Aufrollen
- 50g Mehl
- 50g Speisestärke
- Füllung:
- 300g Erdbeeren
- 1 EL Zitronensaft
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 200g Quark
- 1-2EL Puderzucker
- 200ml Sahne
- 2 Pckg. Sahnesteif
-
Erdbeer Smoothie
- 400g Erdbeeren
- 4EL Zucker (wer will auch mehr oder weniger)
- 600g Joghurt
- 400ml Orangensaft
-
Sonni´s glutenfreie Vanille -...
- Teig:
- 100 g weiche Butter
- 120 g Zucker
- 2 Eier
- 250 g glutenfreies Mehl
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1/2 Päckchen glutenfreies Backpulver (Weinsteinbackpulver)
- 1 Prise Salz
- 170 ml Milch
- 1 Tropfen Vanillearoma
- Topping:
- 340 g Puderzucker
- 90 g weiche Butter (Zimmertemperatur)
- 5 frische Erdbeeren
- püriert (mehr nach Bedarf)
- 1 TL Vanilleextrakt
-
unserTipp Erdbeerlimes
- 750 g TK Erdbeeren
- 100 ml Zitronensaft
- 2 P. Vanillinzucker
- 150 ml Vodka
- Erdbeersirup
- Puderzucker
-
Chamallows-Strawberry-Cupcake
- 500g Erdbeeren
- 2 EL Zucker
- 1 Tüte Chamallows
- 125 g Butter
- 125 g Zucker
- 2 Eier
- 1/2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 175 g Mehl
- 50 g Frischkäse
- 50 g Butter
- 250 g Puderzucker
-
Vegane Erdbeer - Schokoladen...
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1/4 Tasse Kakao
- 2 Tassen Mehl
- 1 Tasse Zucker
- 1/2 Tassen Öl (Rapsöl)
- 1 Tasse stark sprudelndes Wasser
- Für die Erdbeerbuttercreme:
- 1 Päckchen Butter
- 1 Tasse Puderzucker
- Erdbeersirup
- Etwas Erdbeermarmelade
-
Erdbeertiramisu
- 500g Erdbeeren
- 50g Mandelblättchen
- 50g Zucker
- 20g Butter
- 100g Löffelbiskuit
- 100ml Milch
- 2 TL Kakaopulver
- 2 TL Zucker
- 250g Mascarpone
- 200 ml Sahne
- 50g Zucker
-
Erdbeer-Mascarpone Kugeln
- Ergibt ca. 20 Kugeln
- 1 TL rosa Pfeffer
- 180 g Biskuitboden
- gut ausgekühlt
- am Vortag gebacken
- alternativ Löffelbiskuits
- 100 g gefrorene Erdbeeren
- 30 g Butter
- 3 TL Vanillezucker
- ca. 50 g Kokosraspel zum Wälzen
-
Erdbeer-Sorbet
- 500 g Erdbeeren geputzt und gewaschen
- 125 ml Apfelsaft
- 50 g Puderzucker
- 1 EL Zitronensaft
- etwas Vanillezucker nach Belieben
-
Erdbeer Jelly mit Milch
- 1 Packung Jelly
- 250ml kochendes Wasser
- 250ml kalte Milch
-
Schokoladenmuffin auf...
- 1 Packung Choco Lava mit flüssiger Schokolade + Milch
- 500 gr Erdbeeren
- Orangensaft
-
Erdbeer-Vanille-Smoothie
- • 300 g Erdbeeren
- • 100 ml Milch
- • 300 g Naturjoghurt
- • 2 EL Zucker
- • Mark einer halben Vanilleschote
Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!