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Erdbeer-Muffins

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Zutaten

  • 150g Erdbeeren
  • 2 EL Erdbeermarmelade
  • 60g Margarine
  • 60g Zucker
  • 1 Ei
  • 1/2 Fläschchen Vanillearoma
  • 100ml Milch
  • 175g Mehl
  • 1/2 Pck. Backpulver
  • Prise Salz

Infos

Portionen 20
Schwierigkeitsgrad Leicht
Kosten Preiswert
Adapted from schokokussundzuckerperle.blogspot.com.es

Art der Zubereitung

Schritt 1

Erdbeeren waschen und in kleine Stückchen schneiden. Mit der Marmelade vermischen und zunächst zur Seite stellen. Nun die weiche Margarine mit dem Zucker verschlagen und das Ei hinzugeben. Nun auch Vanillearoma und Milch hinzugeben. Alles gut verrühren.

Schritt 2

In einer weiteren Schüssel Mehl, Backpulver und eine Prise Salz vermischen und unter die Masse geben. Alles gut vermischen und zuletzt die Erdbeeren unterheben. Masse in die Muffinförmchen füllen und ca. 20 Minuten bei 200 °C backen.

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