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Leckere Rezepte für Vanille-Muffins mit Puddingpulver - 5 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

VIDEO: Einfache Schokoladenkekse mit Puderzucker

Rezept für einfache Schokoladenkekse:

Zutaten:

  • 200 g dunkle Schokolade
  • 190 g Mehl
  • 50 g Butter
  • 2 Eier
  • 60 g Puderzucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 1/2 TL. Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • Puderzucker zum Bestäuben

 

Zubereitung:

Die Schokolade mit der Butter zusammen im Wasserbad schmelzen. 

Eier und Zucker miteinander verrühren, die flüssige Schokolade hinzufügen und dann mit den restlichen Zutaten zu einem gleichmäßigen Teig verkneten. Den Teig für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen und dann aus dem Teig kleine Kugeln formen. Diese in Puderzucker wälzen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und dann im vorgeheizten Ofen bei 180 °C für 12 Minuten backen.

Am besten bewertete Vanille-Muffins mit Puddingpulver Rezepte

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Zur Weihnachtszeit gehört neben den typischen Plätzchen auch ein köstlicher Stollen! Diese kann man auch ganz be...

  • Für 12 Muffins:
  • 75g getrocknete Datteln
  • 75g getrocknete Feigen
  • 75g Rosinen
  • 75g gestiftete Mandeln
  • 75ml Milch
  • 200g Butter
  • 100g brauner Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 3 Eier
  • 180g Mehl
  • 3 TL Backpulver
  • 1 TL Zimt
  • 2 TL Spekulatiusgewürz
  • Prise Salz
  • 75g Puderzucker zum Bestreuen
5/5 (66 Bewertung)

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Die kleinen Kuchen sind einfach vorzubereiten und vielfach variierbar! Entdeckt hier ein einfaches Grundrezept für Muffins und 20 weitere Rezeptideen:

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Lecker, fruchtige Muffins mit Streuseln

  • 300 g Rhabarber (geschält und geschnitten)
  • 150 g weiche Butter
  • 100 g Zucker
  • 2 TL Bourbon-Vanille (oder zwei Päckchen Bourbon-Vanillezucker)
  • 200 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 3 Eier
  • Für die Streusel
  • 75 g kalte Butter
  • 75 g Zucker
  • 100 g Mehl
  • 1 TL Bourbon-Vanille (oder zwei Päckchen Bourbon-Vanillezucker)
4.7/5 (258 Bewertung)

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Muffins sind ein leckerer Nachtisch. Aber nicht nur das! Wir zeigen euch herzhafte Pizzamuffins und wie ihr sie zu Hause nach backt.

122 mal geteilt

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Erdbeeren waschen und in kleine Stückchen schneiden

  • 150g Erdbeeren
  • 2 EL Erdbeermarmelade
  • 60g Margarine
  • 60g Zucker
  • 1 Ei
  • 1/2 Fläschchen Vanillearoma
  • 100ml Milch
  • 175g Mehl
  • 1/2 Pck. Backpulver
  • Prise Salz
3.9/5 (293 Bewertung)

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Dr

  • Für die Muffinform (12er):
  • • etwas Weizenmehl
  • • etwas Fett
  • Rührteig:
  • • 2 gestr. TL Dr. Oetker Original Backin
  • • 150 g weiche Margarine oder Butter
  • • 200 g Weizenmehl
  • • 1 EL Zucker
  • • 2 EL Dr. Oetker Kakao
  • • 2 EL Milch
  • • 1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
  • • 125 g Zucker
  • • 3 Eier (Größe M)
  • • 1 Gl. Sauerkirschen (Abtropfgew. 350 g)
  • Füllung:
  • • 200 g Zartbitterschokolade
  • • 50 ml kalte Milch
  • • 1 Pck. Dr. Oetker Paradies Creme Vanille-Geschmack
  • • 200 g kalte Schlagsahne
3.9/5 (178 Bewertung)

Selbstgemachter Schokoladenpudding. Entdecke unsere Videoanleitung.

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Für die Schoko-Käsekuchen-Muffins schmelzt ihr zunächst die Schokolade zusammen mit der Butter im heißen Wasser...

  • Für die Schoko-Muffins:
  • 150 g Zartbitterschokolade
  • 30 g Butter
  • 200 g Mehl
  • 100 g Zucker
  • 2 EL Kakaopulver
  • 1 Vanilleschote
  • 1 TL Backpulver
  • 1/2 TL Natron
  • 2 Eier
  • 200 ml Buttermilch
  • Für die Frischkäse-Creme:
  • 250 g Frischkäse
  • 1 Ei
  • 30 g Zucker
  • 20 g Speisestärke
  • Schale einer halben Bio-Zitrone
  • 1 Vanilleschote
3.8/5 (91 Bewertung)

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