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Leckere Rezepte für Muffins - 168 Rezepte

Muffins sind beliebt bei Groß und Klein. Ob zu Kindergeburtstagen, Familienfeiern, zum Picknick oder einfach für zwischendurch, Muffins passen immer.

Die Variationen sind so zahlreich – man ist eigentlich nie am Ende mit seinen Ideen. Ob Früchtefüllung, Schokolade, Nüsse oder Quarkcremes, es ist alles möglich was das Herz begehrt. Und wenn man dann noch ein leckeres Frischkäsetopping hinzufügt, dann erhält man einen dieser zuckersüßen Cupcakes.

Muffins müssen außerdem nicht immer nur süß sein, es gibt auch tolle Rezepte für Gemüsemuffins die sich hervorragend als herzhafter Snack eignen.

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Top Rezept

Von Saskia rund um die Uhr, Saskia rund um die Uhr

Rezept bewerten 4.1/5 (47 Bewertung)
Apfel-Karotten-Muffins 3 Fotos
Infos

Schwierigkeitsgrad Leicht
Koch-/Backzeit 25
Kosten Preiswert

  • 1 Apfel
  • 2 Karotten
  • 180 g Mehl
  • 100 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1/2 TL Natron
  • 1 TL Zimt
  • 3 EL Kokosflocken
  • 60 g Butter
  • 50 ml Milch
  • 2 Eier

Rezept anschauen

Apfel und Karotten, schälen und fein raspeln

Am besten bewertete Muffins Rezepte

Von

Diese Nutella Muffins sind super einfach und schnell gemacht und eignen sich hervorragend um mit Kindern zu backen

  • 200g Mehl
  • 100 g Zucker
  • 75g Butter
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 2 Eier
  • 130 Milliliter Milch
  • 1 Prise Salz
  • ca. 20 TL Nutella
  • 1 halbes Päckchen Hefe
4.3/5 (1239 Bewertung)

Muffins sind eine ausgezeichnete Idee für einen gesunden, sättigenden und leckeren Snack. Diese Karotten-Muffins kombinieren die natürliche Süße von Karotten mit einer einzigartigen Fluffigkeit. Eine clevere Idee, wenn eure Kinder kein Gemüse mögen ;)

Von

Diese Bananenmuffins mit Nutellafüllung sind ein absolutes Highlight

  • 2 reife Bananen
  • 2 Eier
  • 80g weiche gesalzene Butter
  • 70 g brauner Zucker
  • 150g Mehl
  • 20g Schokoladenchips
  • 2 TL Backpulver
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 TL Vanille-Extrakt (optional)
  • ca. 10 TL Nutella
4.8/5 (387 Bewertung)

Die Milch mit dem säuerlichen Geschmack ist ein beliebter Durstlöscher in Deutschland. Da hört man doch gerne, dass sie nicht nur gut schmeckt, sondern auch noch gesund ist und sich damit viele Leckereien zaubern lassen!

Von

Diese fluffigen Muffins mit einer cremigen Lemon-Curd Füllung zergehen auf der Zunge

  • 120 g Butter
  • 4 Eier
  • 60 g gemahlene Mandeln
  • 170g Puderzucker
  • 120g Mehl
  • 10 g Maisstärke
  • 1 1/2 TL Backpulver
  • 2 Biozitronen
  • 10g Puderzucker
4.8/5 (367 Bewertung)

Von

Karotten reiben. Eier trennen

  • 300 g Karotten
  • 300 g fein gehackte Mandeln
  • 300 g Zucker
  • 5 Eier
  • 80 g Mehl
  • abgeriebene Schale von 1 Zitrone
  • 1 Prise Salz
  • 1 Päckchen Backpulver
  • Puderzucker zum Bestreuen
4.7/5 (285 Bewertung)

Diese Nascherei ist einfach köstlich, voller saftiger Erdbeerstückchen, weich und vor allem so leicht zuzubereiten: Wir sind sicher, dass du dir diese Muffins nicht entgehen lassen solltest ... wenn dann nur auf der Zunge zergehen ;)

Von

Ofen auf 180°C vorheizen

  • 3 Eier
  • 150g Mehl
  • 120g Butter
  • 120g Zucker
  • 1 Pk Backpulver
  • 1 EL Mandelpulver
  • 6 TL Nutella
4.9/5 (259 Bewertung)

Von

1 BE = 150 ml

  • 4 Eier
  • 1 1/2 BE Zucker
  • 1 EL Vanillezucker
  • 1/2 BE Sonnenblumenöl
  • 2 1/2 BE Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 3/4 BE Mineralwasser
  • verschiedene Lebensmittelfarben
4.5/5 (261 Bewertung)

Von

Eier und Zucker schaumig schlagen - 6 Sek

  • 200g Sahne
  • 4 Eier
  • 170g Zucker
  • 250g Mehl
  • 1 Pä. Backpulver
  • 1 Fl. Zitronenaroma
4.8/5 (221 Bewertung)

Von

Der etwas andere Muffin. Eine adventlich-weihnachtliche Dessert-Idee!

  • 85g Butter
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 75g Zucker
  • 2 Eier
  • 1 Prise Salz
  • 165g Mehl
  • 1 Pck. Backpulver
  • 2 EL Kakao
  • 2 TL Lebkuchengewürz
  • etwas Milch
  • Pflaumenmus
  • 400g Mascarpone
  • 80g Puderzucker
  • etwas Zimt
  • Straudekor
4.9/5 (212 Bewertung)

Von

Zucker, Vanillezucker und Eier gut verrühren

  • 240g Zucker
  • 1 Pck Vanillezucker
  • 120ml Öl
  • 4 Eier
  • 360g Mehl
  • 1 Pck Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 120ml Fanta
  • etwas Puderzucker
  • Zitronensaft
4.6/5 (202 Bewertung)

Von

Erdbeeren waschen und in kleine Stückchen schneiden

  • 150g Erdbeeren
  • 2 EL Erdbeermarmelade
  • 60g Margarine
  • 60g Zucker
  • 1 Ei
  • 1/2 Fläschchen Vanillearoma
  • 100ml Milch
  • 175g Mehl
  • 1/2 Pck. Backpulver
  • Prise Salz
4/5 (248 Bewertung)

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