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Leckere Rezepte mit Karotten - 57 Rezepte

Karotten sind langweilig und können sowieso nur als Rohkost oder gekochtes Gemüse verspeist werden? - Falsch! Es gibt so viele Karottenrezepte! 
Kuchen mit Karotten schmecken beispielsweise besonders saftig und sind eine willkommene Abwechslung zum traditionellen Schokoladen- oder Marmorkuchen! Aber auch in Suppen, in Verbindung mit Kartoffeln oder Kürbis, macht sich die gelbe Rübe sehr gut!
Lasst euch von unseren Rezepten mit Karotten inspirieren, und macht mal etwas Anderes als immer nur Rohkost - Familie und Kinder werden es euch danken!

Wenn Dir das gefällt, dann magst Du bestimmt auch: Ingwer-Möhrensuppe, vegetarische Karottengerichte, Karottenauflauf, fruchtigen Karottensalat, Karottensuppe, Sellerie, Süßkartoffeln

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Weihnachtsstern mit Himbeer-Marzipan-Füllung

Lust auf eine kleine Advents-Schlemmerei? Wir haben diesen himmlischen WEIHNACHTSSTERN mit HIMBEER-MARZIPAN-Füllung für euch gebacken. Probiert's gleich selbst aus!

Zutaten

Für den Teig

  • 20 g frische Backhefe
  • 1/2 TL Salz
  • 15cl warme Milch
  • 50 g Zucker
  • 2 Eier
  • 70 g weiche Butter
  • 400 g Mehl

Zum Füllen

  • 100g Zentis Himbeerkonfitüre
  • 200g Zentis Marzipanrohmasse

Wie es geht seht ihr im Video. Viel Spaß!

Top Rezept

Von Alli Heimgourmet, Alli Gourmeuse

Rezept bewerten 4.7/5 (295 Bewertung)
Möhren als Beilage 1 Foto
Infos

Portionen 4
Schwierigkeitsgrad Leicht
Kosten Preiswert

  • 500 g Möhren
  • 1 Zwiebel
  • Butter
  • 1 EL Honig
  • Salz und Pfeffer
  • frische Petersilie

Rezept anschauen

Die Möhren schälen und in Stücke schneiden

Am besten bewertete Karotten Rezepte

Von

Einen großen Topf mit 1,5 Liter Wasser füllen und zum Kochen bringen

  • 1 kleiner Hokkaido-Kürbis
  • 2-3 mittelgroße Karotten
  • 1 Dose Kokosmilch
  • 2 cm frischer Ingwer
  • Muskatnuss
  • 2 Brühwürfel
  • 3 El rote Currypaste
  • Salz
  • Pfeffer
  • 300g Flusskrebse
  • Schmand
  • Schnittlauch
3.7/5 (16 Bewertung)

Im Sommer sind wir immer auf der Suche nach leichten und schnellen Gerichten. Ein absoluter Liebling sind diese gefüllten Paprikaschoten...

Von

Apfel und Karotten, schälen und fein raspeln

  • 1 Apfel
  • 2 Karotten
  • 180 g Mehl
  • 100 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1/2 TL Natron
  • 1 TL Zimt
  • 3 EL Kokosflocken
  • 60 g Butter
  • 50 ml Milch
  • 2 Eier
4.1/5 (47 Bewertung)

Cremig, süß und herzhaft zugleich. Wir zeigen euch, wie ihr die perfekte Vorspeise des Frühlings zaubert.

Von

Diese Karotten-Röllchen sind die absoluten Hingucker und eignen sich ideal als Aperitif oder als Fingerfood

  • 3-4 möglichst große Karotten
  • 50g Mascarpone
  • 50g Kräuterquark
  • Kräuter nach Belieben (frisch/getrocknet)
  • Saft einer 1/2 Zitrone
  • Salz und Pfeffer aus der Mühle
  • Holzspießchen o. Zahnstocher
4.4/5 (385 Bewertung)

Von

Karotten reiben. Eier trennen

  • 300 g Karotten
  • 300 g fein gehackte Mandeln
  • 300 g Zucker
  • 5 Eier
  • 80 g Mehl
  • abgeriebene Schale von 1 Zitrone
  • 1 Prise Salz
  • 1 Päckchen Backpulver
  • Puderzucker zum Bestreuen
4.7/5 (286 Bewertung)

Es müssen nicht immer Kartoffeln sein. So macht ihr leckere, kalorienarme Gemüsepommes im Ofen...

Von

Alle Zutaten miteinander vermengen

  • 125g Vollkornmehl
  • 1/2 Pkg. Backpulver
  • 75g Zucker/5ml flüssiger Süßstoff
  • 125ml Wasser/Sojamilch
  • 30ml Öl
  • 1 TL Zitronensaft
  • 150g geriebene Karotten
  • 50g geriebene
  • geröstete Haselnüsse
3.6/5 (242 Bewertung)

Von

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p

  • 200 g Möhre(n)
  • 1 Bund Schnittlauch
  • 150 g Quark
  • 1 EL saure Sahne
  • 1 TL Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer
4.4/5 (62 Bewertung)

Von

Das Gemüse schälen und in kleine Stücke schneiden, in einen Kochtopf geben und mit dem Wasser bedecken

  • 400 g Karotten
  • 400 g Kürbis
  • 400 g Kartoffeln
  • 1 l Wasser
  • 2 Würfel Gemüsebrühe
  • 20 cl Sahne
  • Salz und Pfeffer
4.6/5 (70 Bewertung)

Von

Möhren schälen, halbieren und in Scheiben schneiden

  • Reis
  • 6 Möhren
  • 200ml Sahne
  • 200ml Gemüsebrühe
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • Currypulver
  • Salz und Pfeffer
4.3/5 (67 Bewertung)

Von

Kartoffeln und Karotten waschen, schälen und in Stücke schneiden

  • 8 große Möhren
  • 4 Kartoffeln
  • 1 Zwiebel
  • 100g Sahne
  • Salz
  • Pfeffer
  • Currypulver
4.4/5 (51 Bewertung)

Von

Topinambur und Möhren in Scheiben schneiden, alles zusammen mit etwas Butter oder Öl in die Pfanne geben und zude...

  • 4-5 Topinambur-Knollen
  • 2-3 Möhren
  • 1 gehackte Zwiebel
  • 1 gehackte Knoblauchzehe
  • frischer Koriander
  • frisches Basilikum
  • etwas Chili
4.6/5 (22 Bewertung)

Von

Die Möhren schälen und in Stücke schneiden

  • 400g Möhren
  • 50 ml Milch
  • 1 kleine Zwiebel
  • Curry
  • Kurkuma
  • Gemüsebrühe
  • wer mag: Krabben
4.7/5 (58 Bewertung)

Von

Erfrischender Salat

  • 3 Möhren
  • 1 Apfel
  • Zitronensaft
4/5 (69 Bewertung)

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