Leckere Rezepte mit Karotten - 57 Rezepte
Karotten sind langweilig und können sowieso nur als Rohkost oder gekochtes Gemüse verspeist werden? - Falsch! Es gibt so viele Karottenrezepte!
Kuchen mit Karotten schmecken beispielsweise besonders saftig und sind eine willkommene Abwechslung zum traditionellen Schokoladen- oder Marmorkuchen! Aber auch in Suppen, in Verbindung mit Kartoffeln oder Kürbis, macht sich die gelbe Rübe sehr gut!
Lasst euch von unseren Rezepten mit Karotten inspirieren, und macht mal etwas Anderes als immer nur Rohkost - Familie und Kinder werden es euch danken!
Wenn Dir das gefällt, dann magst Du bestimmt auch: Ingwer-Möhrensuppe, vegetarische Karottengerichte, Karottenauflauf, fruchtigen Karottensalat, Karottensuppe, Sellerie, Süßkartoffeln
Tricks & Tipps vom Profikoch?
In diesem Video erfahrt ihr detailliert, wie der eisgekühlte Kaffeegenuss zubereitet wird.
Top Rezept
Möhren als Beilage
Von Alli Heimgourmet, Alli Gourmeuse
1 Foto
Infos
Portionen 4
Schwierigkeitsgrad Leicht
Kosten Preiswert
- 500 g Möhren
- 1 Zwiebel
- Butter
- 1 EL Honig
- Salz und Pfeffer
- frische Petersilie
Die Möhren schälen und in Stücke schneiden
Am besten bewertete Karotten Rezepte
Kürbis-Karotten-Kokos-Suppe
Von LUSt, LUSt kontrastreiche Genusswelten
Einen großen Topf mit 1,5 Liter Wasser füllen und zum Kochen bringen
- 1 kleiner Hokkaido-Kürbis
- 2-3 mittelgroße Karotten
- 1 Dose Kokosmilch
- 2 cm frischer Ingwer
- Muskatnuss
- 2 Brühwürfel
- 3 El rote Currypaste
- Salz
- Pfeffer
- 300g Flusskrebse
- Schmand
- Schnittlauch
Sommerlich gefüllte Paprikaschoten
Im Sommer sind wir immer auf der Suche nach leichten und schnellen Gerichten. Ein absoluter Liebling sind diese gefüllten Paprikaschoten...
Apfel-Karotten-Muffins
Von Saskia rund um die Uhr, Saskia rund um die Uhr
Apfel und Karotten, schälen und fein raspeln
- 1 Apfel
- 2 Karotten
- 180 g Mehl
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 1/2 TL Natron
- 1 TL Zimt
- 3 EL Kokosflocken
- 60 g Butter
- 50 ml Milch
- 2 Eier
Cremige Möhrensuppe mit Ricotta und Erbsen
Cremig, süß und herzhaft zugleich. Wir zeigen euch, wie ihr die perfekte Vorspeise des Frühlings zaubert.
Karotten-Röllchen
unserLiebling
Von Miriam
Diese Karotten-Röllchen sind die absoluten Hingucker und eignen sich ideal als Aperitif oder als Fingerfood
- 3-4 möglichst große Karotten
- 50g Mascarpone
- 50g Kräuterquark
- Kräuter nach Belieben (frisch/getrocknet)
- Saft einer 1/2 Zitrone
- Salz und Pfeffer aus der Mühle
- Holzspießchen o. Zahnstocher
Muffins mit Karotten und Mandeln
unserTipp
Von Miriam
Karotten reiben. Eier trennen
- 300 g Karotten
- 300 g fein gehackte Mandeln
- 300 g Zucker
- 5 Eier
- 80 g Mehl
- abgeriebene Schale von 1 Zitrone
- 1 Prise Salz
- 1 Päckchen Backpulver
- Puderzucker zum Bestreuen
Kalorienarm und köstlich: Gemüsepommes aus Karotte, Rote Bete und Pastinake
Es müssen nicht immer Kartoffeln sein. So macht ihr leckere, kalorienarme Gemüsepommes im Ofen...
Veganer Karottenkuchen
Von Food and Blood, Food and Blood
Alle Zutaten miteinander vermengen
- 125g Vollkornmehl
- 1/2 Pkg. Backpulver
- 75g Zucker/5ml flüssiger Süßstoff
- 125ml Wasser/Sojamilch
- 30ml Öl
- 1 TL Zitronensaft
- 150g geriebene Karotten
- 50g geriebene
- geröstete Haselnüsse
Möhrencreme
Von Elen15
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p
- 200 g Möhre(n)
- 1 Bund Schnittlauch
- 150 g Quark
- 1 EL saure Sahne
- 1 TL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer
Gute-Miene-Suppe
unserTipp
Von Delphine SEVIN sur son blog : Ma cuisine gourmande
Das Gemüse schälen und in kleine Stücke schneiden, in einen Kochtopf geben und mit dem Wasser bedecken
- 400 g Karotten
- 400 g Kürbis
- 400 g Kartoffeln
- 1 l Wasser
- 2 Würfel Gemüsebrühe
- 20 cl Sahne
- Salz und Pfeffer
Reis mit Möhren-Curry
Von Schokokuss & Zuckerperle, Schokokuss & Zuckerperle
Möhren schälen, halbieren und in Scheiben schneiden
- Reis
- 6 Möhren
- 200ml Sahne
- 200ml Gemüsebrühe
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- Currypulver
- Salz und Pfeffer
Curry-Möhrensuppe
Von Schokokuss & Zuckerperle, Schokokuss & Zuckerperle
Kartoffeln und Karotten waschen, schälen und in Stücke schneiden
- 8 große Möhren
- 4 Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 100g Sahne
- Salz
- Pfeffer
- Currypulver
Möhren-Topinambur-Pfanne
Von lissy001
Topinambur und Möhren in Scheiben schneiden, alles zusammen mit etwas Butter oder Öl in die Pfanne geben und zude...
- 4-5 Topinambur-Knollen
- 2-3 Möhren
- 1 gehackte Zwiebel
- 1 gehackte Knoblauchzehe
- frischer Koriander
- frisches Basilikum
- etwas Chili
Möhren Curry Suppe
Von mehl.julia
Die Möhren schälen und in Stücke schneiden
- 400g Möhren
- 50 ml Milch
- 1 kleine Zwiebel
- Curry
- Kurkuma
- Gemüsebrühe
- wer mag: Krabben
Möhren-Apfel Rohkostsalat
Von richardgriessl
Erfrischender Salat
- 3 Möhren
- 1 Apfel
- Zitronensaft
Karotten Rezeptsammlung
Kartoffelpuffer mit Karotten Weitere Karotten Rezepte
-
Vegane Möhrenpancakes
- 50g Haferflocken
- 25g Mehl
- 50g fein geraspelte Karotte/Möhre
- 50g fein geriebener Apfel
- 30ml Wasser
- 1 TL Sojamehl
- 1/2 TL Backpulver
- Zimt
- Salz
-
Kürbissuppe
- 2 kg Kürbisfleisch
- 500 g Möhre(n)
- 1 kg Kartoffel(n)
- 2 Zwiebel(n)
- 2 EL Butter
- 2 Liter Gemüsebrühe
- instant
- 1/2 Becher Milch
- Salz und Pfeffer
- evtl. Kürbiskerne
-
Pasta Alemania
- 4 Karotten
- 250g Pasta
- 4EL Panniermehl
- Knoblauch
- 4 EL Sonnenblumenkerne
- Öl
- Gewürze
-
Möhren Ingwer Suppe mit...
- 30 g Butter
- 1 Zwiebel
- gehackt
- 10 g (ungefähr 2 cm Stück) Ingwer
- klein gehackt
- 1 Bio Limette
- Schale abgerieben und Saft ausgepresst
- 500 g od. 5-6 mittelgroße Möhren
- klein gehackt
- Salz und Pfeffer
- 1 EL Zucker
- 800 ml Gemüsebrühe
- 1 Avocado
- gewürfelt
- 100-150 ml Crème Fraiche (plus 2-3 EL für Garnierung)
-
Bulgurpilaw mit Möhren und...
- für 3-4 Personen
- 200 g grobe Bulgur (pilavlik Bulgur-aus dem türkischen Lebensmittelladen)
- 1 Zwiebel
- 1 Tomate
- 1 Möhre
- 100 g vorgekochte Kichererbsen
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Butter
- 1 Kaffeelf Meersalz
- frisch gemahlener Pfeffer
- von je 1 TL gebrochene Paprika
- edelsüß Paprika
- Curcuma
- 400 ml Brühe oder Wasser
-
Kürbissuppe mit Kokosmilch und...
- 800g Kürbisfleisch
- 600g Möhren
- 1 Zwiebel
- 5cm Ingwer
- 2 El Olivenöl oder Butter
- 1 Liter Gemüsebrühe
- man kann auch Hühnerbrühe nehmen
- 500ml Kokosmilch
- Salz und Pfeffer
- Chillieflocken wärs bissle scharf mag
- man kann nach Geschmack auch Sojasauce dazugeben oder Zitronensaft
- Zum Ganieren etwas Koriandergrün
-
Schweinerückensteak mit Möhren...
- 500 g Kartoffel
- 4 EL Öl
- 1 Prise Kartoffelgewürz
- 2 Stück Möhren
- 2 EL Butter
- 1 Stück Ei
- 60 g geriebener Parmesan
- 2 EL Milch
- 2 Stück Schweinerückensteak
- 1 Prise Salz
- Pfeffer
- Zucker
- 3 EL Mehl
- 1 Prise Ingwer oder frischen geriebenen
- 80 ml Sojasahne
-
süße Möhren
- 500g Möhren
- 2-3 Scharlotten
- 2 EL Butter
- 3-4 EL frisch gepresster Orangensaft
- 1 TL Zucker (man kann auch mehr nehmen nach Geschmack)
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Karotten-Ingwersuppe á la Sarah...
- 250 g Karotten
- 1 große Zwiebel
- 1 EL brauner Zucker
- 50 g Sellerie
- 100 g Kartoffeln
- 50 g Ingwer
- 1/2 TL Currypulver
- 800 ml Gemüsebrühe
- 50 ml Weißwein
- 200 ml Kokosmilch
- 4 EL kalte Butter
- Salz und Pfeffer
-
Vegan Carrot Cake In A Bowl
- 50g Banane
- 50ml Pflanzenmilch
- 50ml Wasser
- 100g Haferflocken
- 100g Karotte
- Prise Salz
- ein Schuss flüssiger Süßstoff
- 1 TL Öl
-
Haselnuss-Möhren-Tarte
- 60 g kalte Butter
- 50g gemahlene Haselnüsse
- 70g Mehl
- 1 Eigelb
- Für die Füllung:
- Ca. 600 g Möhren
- 200 g Schmand
- 1 Ei
- 1 Eiweiß
- 30 g Macadamianüsse
- 10 g Petersilie
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unserTipp Mini-Karotten-Ananas-Gugl
- 3 große Karotten
- kleine Dose Ananansstücke
- 3 Eier
- 3 EL brauner Zucker
- 6 EL Dinkelvollkornmehl
- 200 Gramm Mandeln
- 1 1/2 TL Backpulver
- 1 TL Natron
- 1/2 TL Salz
- 200 ml Sonnenblumenöl
- 1 TL Zimt
- 2 TL Gewürzmischung
- bestehend aus:
- Anis
- Ingwer
- Nelken
- Kardamom
- Vanille
- Koriander
- 250 Gramm Frischkäse
- Karottenraspel
- Butter
- evtl. Puderzucker
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