Schmackhafte Rezepte mit Kokos - 80 Rezepte
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
Rezept für einfache Bananen-Kokos-Kekse:
Zutaten:
- 1 gut gereifte Banane
- 160 g Kokosraspeln
Zubereitung:
Die Banane zerdrücken und mit den Kokosraspeln vermischen. Aus der Masse kleine Bällchen formen, diese auf einem Backblech etwas platt drücken und für 20 bis 25 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 180 °C backen. Die Plätzchen abkühlen lassen und genießen.
Am besten bewertete Kokos Rezepte
Luftige Vanille-Kokos-Schnitten! Ein erfrischender Sahnetraum
unserLiebling
Von Miriam
Wer cremige Kuchen gerne mag, ist mit diesen Schnitten genau richtig bedient
- 2 Blätterteige aus dem Kühlfach
- _
- Für die Vanille-Kokoscreme:
- 620ml Milch
- 170g Zucker
- 250g Kokosraspel
- 60g Maismehl
- 2 Eier
- 2 Pk Vanillezucker
- 250ml Sahne
- _
- Für die Kokoscreme:
- 240g Kokosraspel
- 250ml Milch
- 150g Zucker
- 1 Ei
In 4 Schritten zu köstlichen Kokosmakronen
Ein wunderbarer Plätzchenklassiker zu Weihnachten sind Kokosmakronen. Wir zeigen euch, wie ihr sie in nur vier einfachen Schritten selber macht.
Sahnige RAFFAELLO-Torte mit gehackten Mandeln, EISWAFFELN und zarten KOKOSFLOCKEN
unserLiebling
Von oda823
Eine cremige Torte für den ultimativen Genuss mit einem tollen und gut verständlichem Rezept!
- Für den Biskuitboden:
- 4 Eier
- 125g Zucker
- 120 g Mehl
- Eine Prise Salz
- Ein wenig Butter für die Pfanne
- Creme:
- 250 g Mascarpone
- 250 g Ricotta
- 1/2 Bio-Zitrone
- 60 g Kokosflocken
- 70 g Zucker
- 70 g gehackte Mandeln
- 90 g Eiswaffeln (Napolitana)
- 200 g weiße Schokolade
- 250 ml Sahne
- Flüssigkeit zum Tränken:
- 60 g Zucker
- 200 ml Wasser
- Vanille-Extrakt
- Dekoration:
- Gehackten Mandeln
- zehn Raphaelos
- Kokosflocken
Flaumig, flaumiger, GUGELHUPF: Die ALLERBESTEN Rezepte
Der runde Kuchen, der uns seit klein auf jede Geburtstagsparty oder das Osterfest verschönert: Der Gugelhupf! Er ist super leicht zu machen, ist locker-weich und kann einfach zu jedem Anlass gebacken werden. Hier haben wir die besten Rezepte für Euch ... vom Klassiker bis hin zur schokoladigen, fruchtigen Version ist alles dabei:
Selbstgemachte Raffaelos
Von dw2712
Raffaelos zählen zu den Lieblingspralinen von vielen Menschen - kein Wunder denn die Mischung aus weißer Schokola...
- 200g Butter
- 200g weiße Schokolade
- 200g Kokosraspel
- 200g Puderzucker
- 200g Koksraspel
- geschälte Mandeln
- Kokosraspeln
Nutella- Kokos-Mug Cake
unserLiebling
Von lilian
Alle Zutaten in einer Schüssel verrühren
- 4 EL Mehl
- 1TL Backpulver
- 4 EL Zucker
- 1 Ei
- 3 EL Kakaopulver
- 3 EL Nutella
- 3 EL Milch
- 3 EL Öl
- 2EL Kokosraspel
Kuchenteller im Brasilienfieber: Cassava-Kokos-Kuchen
Egal, ob herzhaft oder süß- kaum ein brasilianisches Gericht kommt ohne Maniok aus. Dieser traditionelle Cassava-Kuchen vereint Maniok mit Kokosnuss und spiegelt so die kulinarische Seele des Landes von Samba und Karneval wider.
Schokoladenschnitten mit Kokos
unserLiebling
Von Schokokuss & Zuckerperle, Schokokuss & Zuckerperle
Diese schokoladigen Kuchenschnitten sind einfach himmlisch dank ihrer Schokoladenglasur und der feinen Kokosbestäu...
- Teig:
- 300g Butter
- geschmolzen
- 320g Zucker
- 270g Mehl
- 5 Eier
- 200ml Wasser
- 200g Schokolade
- dunkle
- 3 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- Schokoladenguss:
- 200ml Schlagsahne
- 200g Schokolade
- dunkle
- 2 EL Espressopulver
- Kokosraspeln
Schokoladen-Kokosschnitten wie die Délices von Kinder aus Frankreich
Von lilian
In Frankreich gibt es diese super leckeren Delices coco oder delices cacao von Kinder, die es in Deutschland leider...
- Schokoladenkuchen:
- 3 Eier
- 90 g Zucker
- 75 g Mehl
- 40 g Kakaopulver ungesüßt
- 10 cl fettarme Milch
- 50 g Puderzucker
- 25 g Kakaopulver ungesüßt
- 1 Esslöffel Rum s (optional)
- 1 Blatt Gelatine
- 165g Mascarpone
- 90g gesüßte Kondensmilch
- 50g Kokosnussraspel
- Glasur:
- 250 g dunkle Schokolade
- 20g Kokosnussraspel
Kokos – Himbeerquark Dessert mit Himbeer-Limettenspiegel (Raffaello Dessert)
Von sandra.bartolatus, Stadt Land Food
Kleines sommerliches Ofendessert aus dem Glas
- Zutaten :
- 500 g Speisequark
- 8 Raffaellos + 6 Stk. Extra (Deko)
- 6 EL Kokosraspel
- 4 Eier
- 100 g Puderzucker
- 125 g Himbeeren
- Zutaten für den Himbeerspiegel:
- 250 g Himbeeren
- 2 Pck. Vanillezucker
- 4 TL Limettensaft (je nach Geschmack)
- Alternative Zutaten um das Dessert zu verfeinern:
- Puderzucker
- Vanillesoße
- Ihr braucht außerdem dazu:
- 6 kleine Marmeladengläser / Weckgläser oder backfeste Keramikgefäße.
Schokoladen - Kokos Traum
Von nadine.gaetke
Sehr lecker im Sommer - schön gekühlt oder im Winter mit ein bischen Rum im Frosting
- 150g Dinkelmehl
- 1/2 TL Backpulver
- 100g Zucker
- 2 frische Eier
- 150g Butter
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 2 EL Kokosmilch
- 150g weiße Kuvertüre
- 130g Kokosmilch
- 130g Milch
- 200g Zucker
- 50g Dinkelmehl
- 250g weiche Butter
- Kokosraspel
Kokosnuss-Baiser Torte mit Beeren
Von Pane-Bistecca, PaneBistecca
Mein Kuchen war misslungen und ich hatte Gaeste am Abend
- 6 Eiweiss
- 1 Prise Salz
- 1 TL Weinstein Backpulver
- 300 g Zucker
- 50 g geriebene Kokosnuss
- Den Abrieb einer Zitrone
- 125 g Mehl
Rum-Kokos-Kugeln
Von Cookies & Style, Cookies & Style
die schokolade in einem topf schmelzen (auf kleiner flamme, sonst wird sie euch zu heiß)
- 200g zartbitterschokolade
- 150g margarine
- 50g puderzucker
- 120g gemahlene mandeln
- 2 el rum (wer keinen alkohol mag kann auch einfach rumaroma verwenden)
- kokosflocken für die deko
Kokos Rezeptsammlung
Schokoladen-Kokos-Konfekt 
Reispudding mit Kokos 
Low Carb Kokos Gerichte 
Buttermilchkuchen mit Kokos 
Kokos-Cupcakes 
Kastanien Kokos Suppe Weitere Kokos Rezepte
-
Kokosmakronen
- 3 große Eiweiße
- 175 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillinzucker
- 1/4 Teelöffel Zimt
- 2 Tropfen Bittermandelaroma
- 200 g Kokosraspel
-
Kirsch-Kokos-Muffins
- 250 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 60 g Kokosflocken
- 200 g Sauerkirschen aus dem Glas
- 1 Ei
- 150 g Zucker
- 80 ml neutrales Öl (oder Schlagsahne)
- 250 g Joghurt
- 2 EL Batida de Coco (bei Bedarf)
-
Erdbeer-Mascarpone Kugeln
- Ergibt ca. 20 Kugeln
- 1 TL rosa Pfeffer
- 180 g Biskuitboden
- gut ausgekühlt
- am Vortag gebacken
- alternativ Löffelbiskuits
- 100 g gefrorene Erdbeeren
- 30 g Butter
- 3 TL Vanillezucker
- ca. 50 g Kokosraspel zum Wälzen
-
Kokosknödel mit Nektarinenfüllung
- 250 g Quark
- 50 g Butter
- 1 Ei
- 100g Mehl
- 50 g Gries
- 2 Nektarinen
- 3 EL Kokosraspel
- Zum Panieren:
- Semmelbrösel
- Kokosraspel
-
Kokoskuchen
- Für den Teig
- 18 EL Mehl
- 18 EL Zucker
- 18 EL Öl
- 1 Pck. Backpulver
- 2 Eier
- 200ml Milch
- Für die Glasur
- 200ml Milch
- 100ml Wasser
- 2 EL Margarine
- 3EL Kakao
- Kokosflocken
-
Kokos-Kirschstrudel
- 2 Packungen Fertig-Blätterteig
- 2 Gläser Sauerkirschen
- 2 Becher Schmand
- 2-3 EL Kokosflocken
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Sahnesteif
- 100 g Zucker
-
Kokosschnitten
- Für den Teig:
- 50 g Butter
- 250 g Zucker
- 2 Ei(er)
- 2 Pck. Vanillezucker
- 300 g Mehl
- 1 Pck. Backpulver
- 150 ml Milch
- Für die Creme:
- 300 g Zucker
- 200 g Schokolade (Blockschokolade)
- 200 ml Milch
- 200 g Butter
- 2 Beutel Kokosraspel zum Wenden
-
Gebackene Apfelringe mit Zimt und...
- 2 Äpfel
- 4 EL Mehl
- 1 TL Zimt
- 1 Ei
- 125 ml Milch
- 2 EL Zucker
- 2 handvoll Kokosraspel
- Butter zum Ausbacken
-
Kokos Kuchen
- 150gr. Butter 210gr. Zucker 3 Eier 120gr. Kokosraspeln 225gr. Mehl 2TL Backpulver 190ml Kokosmilch
-
Garnelen in Kokosmilch
- 250 g Garnele(n) (Riesengarnelen)
- ½ Zwiebel(n)
- 1 Zehe/n Knoblauch
- 1 Chilischote(n)
- rot oder grün
- 1 EL Öl (Erdnußöl)
- ½ TL Ingwer
- gerieben
- ½ TL Kurkuma
- ½ TL Curry
- 125 ml Kokosmilch
- Salz
- ½ Zitrone(n) in Scheiben geschnitten
-
Müsliriegel
- 125 ml Wasser
- 500 g Honig
- 200 g kernige Haferflocken
- 200 g kernige Weizenflocken
- 100 g Kokosraspel
- 50 g Sesamkerne
- 300 g Dörrobst (fein hacken)
- 1 Mesp. gemahlene Vanille
- 1 Teel. Zimt 1 Prise Salz
- 2 Eier
-
Cupavci (Schoko-Kokos-Würfel)
- Für den Teig:
- • 5 Eier
- • 220 g Zucker
- • 300 g Mehl
- • 1,5 Pck. Backpulver
- • 200 ml Milch
- Für die Schokoglasur:
- • 250 g Butter oder Margarine
- • 500 ml Milch
- • 300 g Blockschokolade
- Außerdem:
- • 2-3 Packungen Kokosraspeln
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