Leckere Rezepte für Kokos-Cupcakes - 4 Rezepte
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Ein wunderbarer Birnen-Crumble mit Schokocreme!
Am besten bewertete Kokos-Cupcakes Rezepte
Sonni´s Raffaello - Schokolade Cupcakes
Von cupcake-queen
Für jeden der Kokos und Schoko liebt! :) :) :) Einfach - lecker / VORICHT: SUCHTFAKTOR!
- Für den Teig:
- 200 g Mehl
- 100 g Zucker
- 2 TL Backpulver
- 1 Pck. Vanillezucker
- 25 g Kokosflocken
- 70 ml Kokosmilch
- 2 große Ei(er)
- 60 g Butter
- 50 g Kochschokolade, dunkel
- 12 Konfekt (Raffaello)
- Für das Frosting:
- 120 g Frischkäse, natur
- 200 ml Schlagsahne
- 40 g Kokosflocken
- 40 g Puderzucker
- 1 TL Vanillezucker
- 1 ml Lebensmittelfarbe, auf Wunsch
Bountys selber machen aus nur 3 Zutaten!
Von Nadia Paprikas
Als Kinder haben wir sie geliebt: Die weiche Kokosmasse mit der knackigen Schokolade. Mit diesem Rezept holt Ihr Euch die Kindheitserinnerung zurück!
Pina Colada-Cupcakes
unserTipp
Von Schokokuss & Zuckerperle, Schokokuss & Zuckerperle
Zunächst einmal müsst ihr das Mehl, Zucker, die weiche Butter, das Backpulver und die Kokosflocken vermischen
- Teig:
- 140g Mehl
- 120g Zucker
- 40g Butter
- 1 TL Backpulver
- 3 EL Kokosflocken
- 120ml Joghurtdrink
- 1 Ei
- 170g weiße Kuvertüre
- Topping:
- 170g weiße Kuvertüre
- 60g Butter
- 200g Puderzucker
- 1 Prise Salz
- 200g Crème fraîche
- 1 Scheibe Ananas
Kokostraumtorte: Fluffige Biskuittorte mit leckerer Kokoscreme
Von Nadia Paprikas
Eine absolute Traumtorte, die nicht nur alle eure Gäste auf Tortenwolke 7 schweben lässt, sondern auch noch kinderleich zuzubereiten ist!
Mango Kokos Cupcakes
Von Miss-ButterCake, Miss-ButterCake
Fruchtiges, sommerliches Mango Kokos Rezept
- Für den Teig:
- 155 g weiche Butter
- 170 g Zucker
- 4 Eier
- etwas Vanilleextrakt
- 260 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 80 ml Milch
- 190 g Mango (ungefähr eine ganze Mango benötigt ihr dafür)
- Für das Topping:
- 90 g Eiweiß
- 150 g Zucker
- 250 g Butter
- 40 ml Kokosmilch
- Für die Deko habe ich noch ein paar Kokosraspeln und etwas pürierte Mango, die ich mit Apfelsaft verdünnt habe, verwendet.
Kokos Ingwer Cupcake mit Kürbisherz, Ingwerhaube und Amarettokrone
Von Kiki Surlechamp, Cinnamon and Coriander
Ich ertappe mich in letzter Zeit beim Genuss eines besonders leckeren herzhaften Gerichtes immer öfter bei dem Ve...
- Für die Kokos-Kürbismarmelade:
- (macht ca. 3 Gläser)
- 500g Kürbisfleisch in Würfeln
- 250 ml Kokosmilch
- 50 g Kokosflocken
- frischer Ingwer nach Geschmack
- 500g Gelierzucker 2:1
- 1 EL Zitronensaft
- Für den Muffinteig
- 165 g Butter
- 280 g Zucker
- 4 große Eiweiß/oder 5 kleine
- 180 g Mehl
- 1 Tl Backpulver
- Prise Salz
- 70 g Kokosraspeln
- 120 ml Kokosmilch
- 1,5-2 cm frischer Ingwer, geraspelt
- 1 Tl Vanilleessenz
- Für das Frosting:
- 150 g Frischkäse (Zimmertemp)
- 60 g Butter (Zimmertemp.)
- 2 Tl gemahlener Ingwer
- 200 g Puderzucker
- Prise Salz
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