Schmackhafte Rezepte mit Mango - 38 Rezepte
Mango – schon allein der Name lässt einen von Sommer und Urlaub träumen! Diese leckere Frucht lässt sich sehr vielfältig einsetzen und kombinieren. Rezepte mit Mango, sind oft leicht und fruchtig, besonders beliebtist Mango für Desserts und kleine Snacks zwischendurch. So eignet sich Mango beispielsweise hervorragend für Eiscreme, für Smoothies oder Kuchen. Aber auch für einige herzhafte Rezepte ist Mango die passende Ergänzung. So zum Beispiel für den ultimativen Frischekick in sommerlichen Salaten oder zu Fischgerichten. Lassen Sie sich inspirieren!
Wenn Dir das gefällt, dann magst Du bestimmt auch: Mangomarmeladen, Mango Salat, Mango mit Hühnchen, leichtes Dessert mit Mango, Mango zum Frühstück
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Im Restaurant wird einem Mango immer so schön in Igelform serviert. Diese Igelform sieht nicht nur extrem attraktiv aus, sondern macht das Verzehren der Mango auch viel leichter. Doch wie kriegt man das hin? Chefkoch Damien zeigt wie man Mangos ganz einfach in Igelform geschnitten bekommt!
Am besten bewertete Mango Rezepte
Kokosmilchreis mit Mango

Von evelyn.theus
Kokosmilchreis mit Mango ist ein leichtes Nachtessen, das sich sehr schnell und einfach zubereiten lässt
- 400 ml Kokosmilch
- 250 ml Milch
- 3 EL Zucker
- Schale von 1/2 Zitrone + 2 TL Saft
- 1Vanilleschote
- 200 g Milchreis
- 3 EL Kokosraspel
- 1/2 frische Mango
- Saft von 1/2 Orange
- 20 Minzeblätter
Margarita mit Mango und Chili, ein origineller und köstlicher Cocktail

Hier kommt ein origineller, erfrischender Cocktail: Mango Margarita! Ein frischer und fruchtiger Drink, der durch die Zugabe von Chili noch interessanter wird. So wird er gemischt:
Stracciatellatorte mit Mango

Von Schokokuss & Zuckerperle, Schokokuss & Zuckerperle
Das Eiweiß und das Eigelb trennen
- 20cm-Durchschnitt Kuchenform:
- 2 Eier
- 100g Zucker
- 75g Mehl
- 25g Speisestärke
- 750ml Schlagsahne
- 3 Pack. Sahnesteif
- 4 Pck. Vanillezucker
- 50g Vollmilchschokolade
- 6 EL Aprikosenmarmelade
- 2EL Kakaopulver
- 1 reife Mango
15 knackfrische, kalorienarme Frühlingssalate

Die Operation Bikinifigur hat begonnen und wir stehen jedem, der sich bald mit ein paar Kilo weniger auf den Hüften am Strand präsentieren möchte, mit diesen leichten Salatrezepten im Kampf bei...
Mango-Lassi

Von genusskochen, genusskochen
Mango pellen und grob kleinschneiden
- 1/2 Mango
- 1 kleiner Becher Joghurt (natur)
- 100ml Mineralwasser
- 4TL Zucker
- 1TL Zitronensaft
- 1 Prise Kardamompulver
Räucherlachssalat mit Mango

Von Kaykay91
Eine edle Vorspeise, für das Weihnachtsmenü oder jedes andere festliche Mahl
- 200g Räucherlachs
- 1reife Mango
- 1 halbe Gurke
- 1TL CHiliflocken
- 1 rote Zwiebel
- 2EL Sojasauce
Kalorienarmes, cremiges Joghurt-Mango-Dessert

Dieses schöne Schichtdessert mit Mango und Joghurt ist kalorienarm und eignet sich auch perfekt für ein leichtes Frühstück. So wird's gemacht:
Kokosmilchreis mit Mango-Püree

Von Lebkuchenkind, Lebkuchenkind
Veganes, einfaches und sommerliches Dessert
- 200g Milchreis
- 800ml Kokosmilch
- 1-2 EL Zucker
- 2 Dosen Mango
- 1 Pck. Tortenguss
- 8 Weck-Gläser á 250ml
Gefüllte Avocado

Von joriedler
Gefüllte Avocado
- 1 Avocado
- 5-10 Mangowürfel
- 5-10 Gurkenwürfel
- 5 Cocktailtomaten
- 3-4 Korianderstängel
- 5-10 gekochte Shrimps
- 2-4 Stück frische Shrimps
- 2 Blätter Kopfsalat (in kleine Stücke geschnitten)
- Tabasco
- Salz
- 2 Spritzer dickflüssiger Balsamikoessig
Cremige Paprika-Erdnuss Thai Suppe mit Mango

Von Veggie Jam, Melis bunte Studentenküche
Diese Suppe ist so cremig, fruchtig und lecker!
- 1 mittelgroße Zwiebel
- zerhackt
- 1 große/2 kleine Knoblauchzehen
- fein gehackt
- 1 EL Kokosöl oder Rapsöl
- 2 große rote Paprika (entkernt etwa 300g)
- 1 Möhre (80g)
- 2 EL milde Rote Thai Curry Paste
- 250ml Wasser (oder mehr für eine weniger cremige Suppe)
- 1 reife Mango (etwa 245g Fruchtfleisch)
- 100ml Sojamilch (oder Kokosmilch)
- 100g geröstete Erdnüsse oder Mandelmus
- Salz
- Erdnüsse zum Garnieren
Sommerlicher Smoothie

Von Dami, Schokokuss & Zuckerperle
Sommerlicher Smoothie. Entdecke unser Rezept
- 1 Banane (reif)
- 1 Apfel (klein)
- 1 Glas Mangosaft
- 1/2 Glas Milch
- Saft einer 1/2 Zitrone
Sandwich a la Benni

Von benjamin, Benjamins Project
Miracel Whip, Limettenschale und 1 Tl vom Limettensaft verrühren
- 6 El Miracel Whip
- 1 Tl abgeriebene Schale von 1 Bio-Limette
- 2 Tl Limettensaft
- 5 Stiele Koriandergrün
- 1/2 Mango
- 2 Tomaten
- 1/2 SalatGurke
- 1/2 Kästchen Gartenkresse
- 1/2 Zwiebel
- 1/2 rote Chilischote
- 350 g SeeLachsfilet
- 40 g Semmelbrösel
- 50 g Sahne
- 1 Ei
- 5 El Sonnenblumenöl
- 4 Tl Kerrygold
- 8 Scheiben Toastbrot
Kabeljau mit karamellisierter Mango

Von Audrey du blog Dey cuisine
Die Mangos schälen und in große Würfel schneiden
- 4 Kabeljaurückenfilets
- 2 Mangos (reif allerdins noch fest)
- 2 Petersiliestiele
- ½ Zitrone
- 2 EL Erdnussöl
- 25 g Butter
- 2 EL Honig
- Salz und Pfeffer
Mango Rezeptsammlung
Weitere Mango Rezepte
-
Zitronenmousse mit Mangomus
- Für das Mangomus:
- • 2 Blatt weiße Gelatine
- • 1 reife Mango
- Für die Zitronenmousse:
- • 4 Blatt weiße Gelatine
- • 2 Bio-Zitronen
- • 3 frische Eier (Größe M)
- • 100 g Zucker
- • 200 g Schlagsahne
- Für die Deko:
- • Zitronenmelisse
-
Gegrilltes Sesam-Hähnchen in Curry
- 2x Hähnchenbrust
- ca. 80 g Sesam
- 1 Mango
- 3 Tomaten
- 1 Zwiebel
- Currysoße
-
unserTipp Thunasteak mit Quinoa und Mango...
- Für die Mango Salsa:
- 1 reife Mango
- 1 Avocado
- 1 rote Zwiebel
- 1 Limette
- Chiliflocken
- Salz
- Pfeffer
- Für den Quinoasalat:
- Quinoa
- Hühnerbrühe
- Avocado
- Karotten
- (Zwiebeln
- Knoblauch
- Chili nach Bedarf)
- Für die Thunfischfilets:
- 2 Thunfischfilets
- 1 Zitrone
- Koriander
- Salz
- Pfeffer
-
Kokosnuss-Reispudding mit Mango
- 240 ml Vollmilch
- 1/2 Dose Kokosmilch (168 g)
- 50 g Milchreis (Risottoreis)
- ungekocht
- 1 Prise Salz
- 1 Eigelb
- 1 1/2 - 2 EL Zucker
- 1 TL Rum
- 1/4 TL Vanilleextrakt
- abgeriebene Schale 1/2 Limette
- 1/2 reife Mango
- 2 EL Kokosraspeln (in trockener Pfanne angeröstet)
-
Mango Kokos Cupcakes
- Für den Teig:
- 155 g weiche Butter
- 170 g Zucker
- 4 Eier
- etwas Vanilleextrakt
- 260 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 80 ml Milch
- 190 g Mango (ungefähr eine ganze Mango benötigt ihr dafür)
- Für das Topping:
- 90 g Eiweiß
- 150 g Zucker
- 250 g Butter
- 40 ml Kokosmilch
- Für die Deko habe ich noch ein paar Kokosraspeln und etwas pürierte Mango
- die ich mit Apfelsaft verdünnt habe
- verwendet.
-
Tamarinden Hähnchensalat mit...
- Man braucht für 4 Personen:
- 1 Packung Feldsalat
- Cocktailtomaten
- 1 Gurke
- 1 Mango
- evtl auch Banane oder Ananas
- 500 g Hähnchengeschnetzeltes
- 100g geröstete Erdnüsse
- Für die Marinade vermischt man:
- 2 Tl Sambal Olek
- 2 EL Tamarindenpaste (gibts im Asia oder Spezialitätenladen)
- 2 Knoblauchzehen
- 1,5 cm frischen Ingwer
- etwas Wasser
- Für das Dressing:
- 250 ml Kokosmilch
- 1 EL Zucker
- 2 Limetten
- etwas frischen Koriander
-
Sago Suppe ~ Chinesisches Dessert
- 150 g kleine Sago Perlen
- 1 Buechse Kokosnussmilch (400 ml)
- 200 ml Milch
- 100 ml Wasser
- 50 g Zucker
- Eine dieser Zugaben:
- Pomelo
- Mango
- Wassermelone
- Grapefruit
- Orange
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Mango Mix
- 1 Banane
- 1 Mango
- 150 g Ananasfruchtfleisch
- 100 g Buttermilch
- 1 Handvoll Eiswürfel
- 2 TL Honig
-
Marmorierte Mango-Joghurt-Torte
- für den Boden:
- 4 Eier
- 4 EL warmes Wasser
- 125 g Zucker
- 1 TL Vanillezucker
- 50 g Speisestärke
- 50 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- für die Füllung:
- 1200 g Joghurt
- 200 g Zucker
- 2 TL Vanillezucker
- 2 EL Zitronensaft
- 600 - 800 g Schlagsahne
- 2 Dosen Mangofrüchte
- 26 Blatt weiße Gelatine
-
Mango-Kokos-Fruchtaufstrich mit Rum
- 800 g Mangofruchtfleisch (bei mir waren es 2 größere Mangos)
- 200 g Kokosmilch
- 350 g Rohrohrzucker
- 5 EL brauner Rum (oder nach Geschmack weniger – oder sogar mehr)
- 1 Päckchen Gelfix Super 3:1
-
mango/mozzarella
- Mango
- Mozzarella
- weisser basalmicoessig
- salz und pfeffer
-
Brownie - Lemon Cheesecake mit...
- Brownie Boden :
- 60g Butter
- 50g Mehl
- 60g Zartbitterschokolade
- 100g Zucker
- 1 Ei
- 30ml Milch
- Lemon - Cheese :
- 25g geschmolzene Butter
- 250g Speisequark
- 45g Zucker
- 2 Eier
- 20g Speisestärke
- 1 Päckchen Vanillezucker
- Abrieb 1 Bio Zitrone
- 2 TL Zitronensaft
- Zutaten für den Mangospiegel :
- 1 Mango
- 1 - 2 TL Zitronensaft
- 3 Blatt Gelatine
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