Köstliche Salatrezepte - 259 Rezepte
Ob Gemüse- oder Obst, sommerlich oder für die kältere Jahreszeit, hier finden Sie eine Auswahl an tollen Salat-Rezepten!
Wenn Dir das gefällt, dann magst Du bestimmt auch: leichte Salate, Salate zum Grillen, Salat als Beilage, Salat als Vorspeise, einfache Salate, gemischte Salate, Blattsalat
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Zutaten
- 1 Pizzateig (entweder aus dem Supermarkt oder selbst gemacht, ein Rezept findet ihr hier)
- Geriebener Käse nach Belieben
- 4 EL Tomatensauce
- 2 Scheiben Schinken
- 4 Eier
- 6 Cherrytomaten
- Basilikum
- Petersilie
- Pfeffer
Top Rezept
Tomaten-Mozzarella-Salat mit Apfel

Infos
Portionen 4
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 5
Kosten Mäßig
- Olivenöl-Balsamico-Dressing
- 250g Kirschtomaten
- 1 Päkchen kleine Mozzarellakugeln
- 1 Apfel
- 1 Glas in Balsamico-Essig eingelegte Zwiebeln
- 1 Kopfsalat
- Einige Blätter Basilikum
- 8 dünne Scheiben Parmaschinken
Den Salat waschen, trocknen und klein schneiden
Am besten bewertete Salat Rezepte
Kartoffel-Rollmops-Salat

Von Carolina
Herrlich gewürzter Kartoffelsalat mit Rollmöpsen
- 1kg Kartoffeln
- festkochend
- 1 Glas Rollmöpse
- 2 Schalotten
- 150ml Cidre
- trocken
- 4EL Sahne
- 1BE Naturjoghurt
- 1 Bund Dill
- 1 Prise Currypulver
- 1 Prise Zucker
- Salz und Pfeffer aus der Mühle
12 knackig-vitaminreiche Wintersalate

Im Winter braucht unser Immunsystem viele Vitamine. Was gibt es da besseres als einen leckeren Salat. Viele Salat- und Gemüsesorten wachsen den ganzen Winter hindurch und können super mit Nüssen, Käse oder Obst kombiniert werden. Hier kommen unsere Lieblingswintersalate:
Kartoffelsalat mit Mayonnaise

Von oda823
Kartoffelsalat darf auf keiner Party fehlen
- 800 Gramm festkochende Kartoffeln
- 2 mittelgroße Zwiebeln
- 250 ml Gemüsebrühe
- 100 Gramm Gewürzgurken
- 3 frische Eier
- 4 Esslöffel Mayonnaise
- 1 Bund Petersilie
- Salz&Pfeffer
- 3 Esslöffel Essiggurkenwasser
51 Rezepte, um den Frühling willkommen zu heißen

Mit den wärmeren Temperaturen und immer mehr Sonnenstunden kommen viele geliebte Zutaten zurück auf unseren Speiseplan: Rhabarber, Spargel und Erdbeeren, sind nur der Anfang. Wir stellen euch darum unsere 51 liebsten Frühlingsrezepte vor:
Winterlicher Obstsalat

Gerade in der Winterzeit ist es wichtig viel Obst zu essen, um das Immunsystem zu stärken und fit zu bleiben
- 1 Apfel
- 1 Kiwi
- 1 Birne
- 1 Mandarine
- 1 Handvoll Rosinen
- 1 Orange
- 2 EL Zucker (nach Belieben)
Kartoffelsalat mit großen Garnelen

Von Carolina
Lust auf Garnelen - dann solltet ihr diesen köstlichen Kartoffelsalat unbedingt einmal ausprobieren!
- 500g Kartoffeln
- 16 Gambas (große Garnelen)
- 1 große rote Zwiebel
- 50ml Olivenöl
- 1/2 Bund frischer Koriander
- Saft einer Zitrone
- 2EL Balsamicoessig
Supergesunder Grünkohlsalat mit fruchtiger Orangenvinaigrette

Im Winter braucht unser Immunsystem viele Vitamine. Was käme da gelegener als dieser super Salat mit fruchtiger Orange und gesundem Grünkohl? Wir zeigen euch, wie ihr ihn im "Löffelumdrehen" zubereitet...
Taco Salat

Von KFuchs
Den Eisbergsalat waschen und sehr klein schneiden
- - 1 Eisbergsalat
- - 500 g gemischtes Hackfleisch
- - 1 Flasche Salsasauce
- - 1 Dose Kidneybohnen
- - 1 Dose Mais
- - 1 Dose Oliven
- - 3 Tomaten
- - 2 Becher Schmand
- - 1 Päckchen geriebener Käse
- - 1 Päckchen Taco-Chips
- - Salz & Pfeffer
- Paprikapulver
- - 1 - 2 Zehen Knoblauch
- - 2 Avocados
Russischer Schichtsalat 'Hering im Pelzmantel'

Von wuest.f442
Der wohl meist begehrte Salat in Russland
- 4 m.-große Kartoffeln
- 2 m.-große Möhren
- 1 m.-große Zwiebeln
- 5 Eier
- hart gekocht
- 250 g Fisch (Hering
- in Öl eingelegt)
- Miracel Whip
- 3 Stück Rote Bete
- gekochte
Kartoffelsalat mit Essig und Öl

Von oda823
Kartoffelsalat ohne Mayonnaise und mit Essig und Öl findet man insbesondere in Süddeutschland
- 850 Gramm festkochende Kartoffeln
- 2 mittelgroße Zwiebeln
- 250 Milliliter Gemüsebrühe
- 4 Gewürzgurken
- 3 Esslöffel Salatöl
- 2 Esslöffel Essig
- 1 Bund frisch gehackter Kräuter (Petersilie
- Schnittlauch
- Kresse...)
- 2 hart gekochte Eier
Rote Bete Salat mit Schafskäse

Von Kaykay91
Rote Bete ist nicht nur unglaublich lecker, sondern dazu sehr gesund
- 2 rote Beete Knollen
- 1Hand voll Rucolasalat
- 1Möhre
- 2 Frühlingszwiebeln
- 1 EL Sesam
- 100g Feta
- 1EL Senf
- 1ELEssig
- 1TL Zucker
- Prise Salz/Pfeffer
Apfel-Walnuss Salat

Von mehl.julia
Dieses gesunde Rezept für einen leckeren Apfel-Wallnuss-Salat ist besonders im Winter beliebt
- 2 Portionen Feldsalat
- 1 Apfel
- 1 rote Zwiebel
- 100g Walnüsse
- Joghurt
- Weißweinessig
- 50g französischen Weichkäse
- Bsp. Géramont
Champignon-Speck-Feldsalat

Von Saskia rund um die Uhr, Saskia rund um die Uhr
Champignon-Speck-Feldsalat
- Feldsalat
- Kirschtomaten
- Radieschen
- Champignons
- Speckwürfel
- Zwiebel
- klein geschnitten
- Salz und Pfeffer
Salat Rezeptsammlung
Weitere Salat Rezepte
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Mediterraner Lummerbraten a la...
- Mediterrane Lummerbraten a la Mans
- 500 gr Lummerbraten
- 1 Glas getrocknete
- eingelegte Tomaten
- 2 El. Tomatenmark
- 3 Zweige Thymian
- 2 Zweige Rosmarin
- 1 Knoblauchzehe
- 100 ml Weißwein (kann auch weg gelassen werden)
- frisches Suppengemüse ( Sellerie
- Möhren
- Lauch)
- 700 ml Wasser
- Salz
- frischer bunter Pfeffer
- Zwirn (Bindfaden)
- Zwiebelknödel
- 1/2 Toastbrot
- 100ml lauwarme Milch
- 1/2 Zwiebel
- 2 El (Raps)Öl
- 1 Ei
- Salz und bunter Pfeffer
-
Räucherlachssalat mit Mango
- 200g Räucherlachs
- 1reife Mango
- 1 halbe Gurke
- 1TL CHiliflocken
- 1 rote Zwiebel
- 2EL Sojasauce
-
Cabonara-Nudelsalat
- 400 g Nudeln (z.B. Rigatoni)
- 300 g Erbsen (TK)
- 200 g gekochter Schinken (oder Schinkenwürfel)
- 125 g Frischkäse
- 125 g Ziegenfrischkäse
- 50 g Parmesan
- 4 Eier (Größe M)
- 1 Bio-Zitrone
- Salz und Pfeffer
- Muskat
-
Bayrischer Kartoffelsalat
- 1 kg Pellkartoffeln
- geschält
- in Scheiben
- 2 große Gewürzgurke(n)
- in Würfel
- 1 m.-große Zwiebel(n)
- in Würfel
- 2 m.-große Äpfel
- in Würfel
- 1/4 Liter Fleischbrühe
- kräftige (eher etwas weniger)
- 6 EL Essig
- 5 EL Öl
- 1 EL Zucker
- 1 TL
- gestr. Salz
- 1 TL
- gestr. Senf
- 1 TL
- gestr. Pfeffer
- 1 TL
- gestr. Kräuter
- 150 g Speck
- ausgelassenen
-
Feinschmecker-Salat
- Für den Salat:
- 6 Brotscheiben Ertha Schär
- 1 Büschel Rucola-Salat
- 2 kleine Äpfel
- 100 g geräucherter Bauchspeck in Scheiben
- geriebener Parmesan nach Belieben
- Salz nach Bedarf
- 2 Esslöffel Öl
- 3 Esslöffel Essig
- 4 Esslöffel süßsaurer Soße
- Für die Soße:
- 120 g Mayonnaise
- 1 Messerspitze gemahlener Paprika
- 1 Prise Pfeffer
- 2 Esslöffel Apfelessig
- 1 Teelöffel Zucker
- 1 kleine gehackte Schalotte
-
Schichtsalat
- 150g Eisbergsalat
- 150g Selleriesalat
- 2 Eier
- 50g Gouda
- mittelalt
- 100 Erbsen
- 2 TL Zucker
- 1/2 Dose Mais
- 1/2 Paprika
- gelb
- rot
- grün
- 50g Schinkenwürfel
- 150g Mayonnaise
- 150g Joghurt
-
Schichtsalat
- 1 Eisbergsalat
- 1 kleines Glas Sellerie
- 1 Zwiebel
- 1 Bund Schnittlauch
- 1 Paket Tiefkühlerbsen
- 2 rote Paprika
- 1 großes Glas Miracel Whip
- 1 TL Zucker
- 8 Eier
- 200gr Gouda
- 200g Kochschinken
-
Couscous-Salat mit Meeresfrüchten
- 3 unbehandelte Zitronen
- 1/2l Hühnerbrühe (Instant)
- 2-3 Tegel. Harissa
- ersatzweise Tabasco
- 200g couscous
- 1 rote Zwiebel
- Zwei Knoblauchzehen
- 1 Bund glatte Petersilie
- 1 Bund koriandergrün
- 300g gemischte gegarte Meeresfrüchte
- (Tiefgefroren oder frisch)
- 3 Eßl. Olivenöl
- Salz
- Schwarzer Pfeffer
- Schmale Streifen Paprika rot oder bunt gemischt
- Einige Blätter zitronenmelisse
-
Ralf´s Zigeunersalat
- - 200 gr. Weißkraut
- - Salz
- -1/2 Paprikaschote rot
- - 2 Möhren
- - 1/2 Zwiebel
- - 2 mittlere Gewürzgurken
- - verschiedene Kräuter
- Marinade:
- - 1 TL Schmand
- - 1 TL Salatcreme
- - 1 TL Essig
- - 1 TL Zitronensaft
- - 1 TL Zucker
- - etwas Salz
- - Pfeffer und
- - 1 EL Öl
-
Garnelensalat mit und in Avocado
- • 1 Avocado
- • 150 g Garnelen
- • 2 EL Öl
- • Ingwer frisch
- • 1 Chilischote
- • 1 Limette
- • 3 EL Ahornsirup
- • Salz
-
unserTipp Cous-Cous Salat
- 150 g Couscous
- 2 Beutel Knorr Salatkrönung Paprika-Kräuter
- 1 Bund Fruhlingszwiebeln
- 400 g Tomaten
- 1 Bund glatte Petersilie
- 5 Zweige Minze
- 3 EL Olivenöl
- Salz
- pfeffer
-
Weißkohlsalat, vegan
- 200g Weißkohl
- in feine Streifen geschnitten
- 1/4 Zwiebel
- fein gehackt
- 10 grüne Oliven
- in Ringe geschnitten
- 2 EL Essig
- 1 Msp. Pfeffer
- Prise Salz
Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!