Menu Rezeptname, Zutat, Suchbegriff...
Abmelden / Willkommen
Newsletter

Köstliche Salatrezepte - 259 Rezepte

Ob Gemüse- oder Obst, sommerlich oder für die kältere Jahreszeit, hier finden Sie eine Auswahl an tollen Salat-Rezepten!

Wenn Dir das gefällt, dann magst Du bestimmt auch: leichte Salate, Salate zum Grillen, Salat als Beilage, Salat als Vorspeise, einfache Salate, gemischte Salate, Blattsalat

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Ingwer schälen wie ein Pro

Wer Ingwer normalerweise mit einem Messer schält, der kriegt bei größeren Knollen schnell zu viel. Chefkoch Damien zeigt einen ganz einfachen Trick wie man Ingwer ohne große Mühe schnell und mit wenig Verlust geschält bekommt.

Top Rezept

Rezept bewerten 4.2/5 (58 Bewertung)
Tomaten-Mozzarella-Salat mit Apfel 1 Foto
Infos

Portionen 4
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 5
Kosten Mäßig

  • Olivenöl-Balsamico-Dressing
  • 250g Kirschtomaten
  • 1 Päkchen kleine Mozzarellakugeln
  • 1 Apfel
  • 1 Glas in Balsamico-Essig eingelegte Zwiebeln
  • 1 Kopfsalat
  • Einige Blätter Basilikum
  • 8 dünne Scheiben Parmaschinken

Rezept anschauen

Den Salat waschen, trocknen und klein schneiden

Am besten bewertete Salat Rezepte

Gerade in der Winterzeit ist es wichtig viel Obst zu essen, um das Immunsystem zu stärken und fit zu bleiben

  • 1 Apfel
  • 1 Kiwi
  • 1 Birne
  • 1 Mandarine
  • 1 Handvoll Rosinen
  • 1 Orange
  • 2 EL Zucker (nach Belieben)
4.9/5 (215 Bewertung)

Wenn das Quecksilber im Thermometer in die Höhe klettert und der Hochsommer uns schwitzen lässt, haben wir keine Lust, den Herd anzufeuern. Dass man sich ganz ohne Hitze ein leckeres Mahl zaubern kann, beweisen diese 15 Rezepte...

Von

Kartoffelsalat darf auf keiner Party fehlen

  • 800 Gramm festkochende Kartoffeln
  • 2 mittelgroße Zwiebeln
  • 250 ml Gemüsebrühe
  • 100 Gramm Gewürzgurken
  • 3 frische Eier
  • 4 Esslöffel Mayonnaise
  • 1 Bund Petersilie
  • Salz&Pfeffer
  • 3 Esslöffel Essiggurkenwasser
4.6/5 (321 Bewertung)

Pfirsiche, Melonen, Aprikosen... der Sommer verwöhnt uns mit vielen leckeren Früchten. Wußtet ihr, dass sie sich auch super lecker in salzigen Salaten machen?

Von

1/4 Liter Brühe zubereiten

  • 1 kg Pellkartoffeln, geschält, in Scheiben
  • 2 große Gewürzgurke(n), in Würfel
  • 1 m.-große Zwiebel(n), in Würfel
  • 2 m.-große Äpfel, in Würfel
  • 1/4 Liter Fleischbrühe, kräftige (eher etwas weniger)
  • 6 EL Essig
  • 5 EL Öl
  • 1 EL Zucker
  • 1 TL, gestr. Salz
  • 1 TL, gestr. Senf
  • 1 TL, gestr. Pfeffer
  • 1 TL, gestr. Kräuter
  • 150 g Speck, ausgelassenen
4.3/5 (125 Bewertung)

Von

Das Hack mit der Zwiebel und dem Knoblauch anbraten

  • - 1/2 Eisbergsalat
  • - 1/2 Salatgurke gewürfelt
  • - 1 kleine rote Paprika gewürfelt
  • - 1 kleine Dose Mais, abgetropft
  • - 1 kleine Dose Kidneybohnen, abgetropft
  • - 250 g Hackfleisch
  • - 1 kleine Zwiebel
  • - 1 Knoblauchzehe
  • - 1 fix für Chili
  • - 1/2 Becher Schmand
  • - 1/2 Becher Creme Fraiche
  • - 1/2 Becher saure Sahne
  • - 1/2 Flasche Maggi Texicana Salsa
  • - 3/4 Beutel geraspelter Käse
  • - einige Tacos
  • - Salz, Pfeffer
  • - bei Bedarf Tabasco und Chilipulver
4.4/5 (5 Bewertung)

Dieser Salat ist das perfekte Mittagessen für die Grillparty oder ein leckeres, leichtes Abendessen.

Von

Kartoffelsalat ohne Mayonnaise und mit Essig und Öl findet man insbesondere in Süddeutschland

  • 850 Gramm festkochende Kartoffeln
  • 2 mittelgroße Zwiebeln
  • 250 Milliliter Gemüsebrühe
  • 4 Gewürzgurken
  • 3 Esslöffel Salatöl
  • 2 Esslöffel Essig
  • 1 Bund frisch gehackter Kräuter (Petersilie, Schnittlauch, Kresse...)
  • 2 hart gekochte Eier
4/5 (276 Bewertung)

Von

Rote Bete-Rohkost-Salat, vegan

  • 1 großer Apfel (200g)
  • 1 Karotte (100g)
  • 2 rote Bete (200g)
  • 1 EL Zitronensaft
  • opt. 1/2 geriebener Kren/Meerrettich
4.2/5 (55 Bewertung)

Von

Matjesfilets waschen und abtropfen lassen

  • 250 g Matjesfilet, eingelegt
  • 150 g Heringe
  • 1 säuerlicher Apfel
  • 1 mittelgroße Zwiebel
  • 200 g Kartoffel, gekocht
  • 100 g Gewürzgurken
  • 1 Becher saure sahne
  • 80 g Jogurtmayonnaise
  • Zitronensaft
  • Dill
  • Senf
  • Salz und Pfeffer
4.1/5 (11 Bewertung)

Von

Nudeln nach Packungsanweisung al dente kochen

  • 500 g Penne
  • Kirschtomaten
  • 1 Schalotte
  • frischer Basilikum
  • nach Belieben Mozzarella oder Parmesan
  • 3 EL Weißweinessig
  • 6 EL Olivenöl
  • (etwas geriebene Zitronenschale wenn vorhanden)
  • 1 TL Zucker
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
4/5 (63 Bewertung)

Von

Erfrischender Salat

  • 3 Möhren, 1 Apfel, Zitronensaft
4/5 (85 Bewertung)

Von

Die Nudeln laut Anleitung al dente kochen, durch ein Sieb abseihen, unter kaltem Wasser abschrecken und vollständi...

  • 500 g Nudeln (z.B. Spirelli)
  • 400 g Schinkenwurst
  • 400 g Emmentaler
  • 400–500 g Mayonnaise
  • Weißweinessig
  • 2 rote Paprikaschoten
  • 2 gelbe Paprikaschoten
  • 2 grüne Paprikaschote
  • Cayenne oder Piment d'Espelette
  • frisch gemahlener Pfeffer
  • Salz
3.8/5 (75 Bewertung)

Weitere Salat Rezepte

Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!

Fruchtiger Rettichsalat Tomaten-Mozzarella-Salat mit Apfel