Köstliche Salatrezepte - 259 Rezepte
Ob Gemüse- oder Obst, sommerlich oder für die kältere Jahreszeit, hier finden Sie eine Auswahl an tollen Salat-Rezepten!
Wenn Dir das gefällt, dann magst Du bestimmt auch: leichte Salate, Salate zum Grillen, Salat als Beilage, Salat als Vorspeise, einfache Salate, gemischte Salate, Blattsalat
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Lust auf eine kleine Advents-Schlemmerei? Wir haben diesen himmlischen WEIHNACHTSSTERN mit HIMBEER-MARZIPAN-Füllung für euch gebacken. Probiert's gleich selbst aus!
Zutaten
Für den Teig
- 20 g frische Backhefe
- 1/2 TL Salz
- 15cl warme Milch
- 50 g Zucker
- 2 Eier
- 70 g weiche Butter
- 400 g Mehl
Zum Füllen
- 100g Zentis Himbeerkonfitüre
- 200g Zentis Marzipanrohmasse
Wie es geht seht ihr im Video. Viel Spaß!
Top Rezept
Tomaten-Mozzarella-Salat mit Apfel
![Tomaten-Mozzarella-Salat mit Apfel](/media/t_123_50062_6832.png/rh/tomaten-mozzarella-salat-mit-apfel.jpg)
Infos
Portionen 4
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 5
Kosten Mäßig
- Olivenöl-Balsamico-Dressing
- 250g Kirschtomaten
- 1 Päkchen kleine Mozzarellakugeln
- 1 Apfel
- 1 Glas in Balsamico-Essig eingelegte Zwiebeln
- 1 Kopfsalat
- Einige Blätter Basilikum
- 8 dünne Scheiben Parmaschinken
Den Salat waschen, trocknen und klein schneiden
Am besten bewertete Salat Rezepte
Winterlicher Obstsalat
![Winterlicher Obstsalat](/media/salade_de_fruits_dhiver_crop.jpg/tsp/winter-obstsalat.jpg)
Gerade in der Winterzeit ist es wichtig viel Obst zu essen, um das Immunsystem zu stärken und fit zu bleiben
- 1 Apfel
- 1 Kiwi
- 1 Birne
- 1 Mandarine
- 1 Handvoll Rosinen
- 1 Orange
- 2 EL Zucker (nach Belieben)
Das ultimative Caesar Salad Rezept zur Feier des amerikanischen Independence Day
![Das ultimative Caesar Salad Rezept zur Feier des amerikanischen Independence Day](/cache/externalMedia/f6/85/b9/c6/278083.jpg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
Heute feiert die USA nicht nur den amerikanischen Unabhängigkeitstag, sondern auch den 99. Geburtstag des beliebten Caesar Salad. Zur Feier des Tages teilen wir unser liebstes Rezept für den Sommersala mit unvergleichlichem Dressing.
Kartoffelsalat mit Mayonnaise
![Kartoffelsalat mit Mayonnaise](/media/kartoffelsalat-mayo-jpg_crop.jpeg/tsp/kartoffelsalat-mit-mayonnaise.jpg)
Von oda823
Kartoffelsalat darf auf keiner Party fehlen
- 800 Gramm festkochende Kartoffeln
- 2 mittelgroße Zwiebeln
- 250 ml Gemüsebrühe
- 100 Gramm Gewürzgurken
- 3 frische Eier
- 4 Esslöffel Mayonnaise
- 1 Bund Petersilie
- Salz&Pfeffer
- 3 Esslöffel Essiggurkenwasser
Zum Frühlingsanfang: 51 Rezepte, um den Frühling willkommen zu heißen
![Zum Frühlingsanfang: 51 Rezepte, um den Frühling willkommen zu heißen](/cache/article/02/7f/e9/1d/2fd83b4272eb752cdae3422ae98d8966774a8792.jpg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
Mit den wärmeren Temperaturen und immer mehr Sonnenstunden kommen viele geliebte Zutaten zurück auf unseren Speiseplan: Rhabarber, Spargel und Erdbeeren, sind nur der Anfang. Wir stellen euch darum unsere 51 liebsten Frühlingsrezepte vor:
Bayrischer Kartoffelsalat
![Bayrischer Kartoffelsalat](/media/dsc_4257_crop.jpg/tsp/bayrischer-kartoffelsalat.jpg)
Von mrzeck
1/4 Liter Brühe zubereiten
- 1 kg Pellkartoffeln, geschält, in Scheiben
- 2 große Gewürzgurke(n), in Würfel
- 1 m.-große Zwiebel(n), in Würfel
- 2 m.-große Äpfel, in Würfel
- 1/4 Liter Fleischbrühe, kräftige (eher etwas weniger)
- 6 EL Essig
- 5 EL Öl
- 1 EL Zucker
- 1 TL, gestr. Salz
- 1 TL, gestr. Senf
- 1 TL, gestr. Pfeffer
- 1 TL, gestr. Kräuter
- 150 g Speck, ausgelassenen
Kartoffelsalat mit Essig und Öl
![Kartoffelsalat mit Essig und Öl](/media/kartoffelsalat_essog-ol-jpg_crop.jpeg/tsp/kartoffelsalat-mit-essig-und-ol.jpg)
Von oda823
Kartoffelsalat ohne Mayonnaise und mit Essig und Öl findet man insbesondere in Süddeutschland
- 850 Gramm festkochende Kartoffeln
- 2 mittelgroße Zwiebeln
- 250 Milliliter Gemüsebrühe
- 4 Gewürzgurken
- 3 Esslöffel Salatöl
- 2 Esslöffel Essig
- 1 Bund frisch gehackter Kräuter (Petersilie, Schnittlauch, Kresse...)
- 2 hart gekochte Eier
Die 15 besten kalten Rezepte für die nächste Hitzewelle
![Die 15 besten kalten Rezepte für die nächste Hitzewelle](/cache/article/b9/45/ad/94/273189-2.jpg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.png)
Wenn das Quecksilber im Thermometer in die Höhe klettert und der Hochsommer uns schwitzen lässt, haben wir keine Lust, den Herd anzufeuern. Dass man sich ganz ohne Hitze ein leckeres Mahl zaubern kann, beweisen diese 15 Rezepte...
Rote Bete-Rohkost-Salat, vegan
![Rote Bete-Rohkost-Salat, vegan](/media/rotebeterohkostsalat_crop.jpg/tsp/rote-bete-rohkost-salat-vegan.jpg)
Von Food and Blood, Food and Blood
Rote Bete-Rohkost-Salat, vegan
- 1 großer Apfel (200g)
- 1 Karotte (100g)
- 2 rote Bete (200g)
- 1 EL Zitronensaft
- opt. 1/2 geriebener Kren/Meerrettich
Möhren-Apfel Rohkostsalat
![Möhren-Apfel Rohkostsalat](/media/mohrenapfelsalat_crop.jpg/tsp/mohren-apfel-rohkostsalat.jpg)
Von richardgriessl
Erfrischender Salat
- 3 Möhren, 1 Apfel, Zitronensaft
Schlichter Nudelsalat
![Schlichter Nudelsalat](/media/159347837_crop.jpg/tsp/schlichter-nudelsalat.jpg)
Von Alli Heimgourmet, Alli Gourmeuse
Nudeln nach Packungsanweisung al dente kochen
- 500 g Penne
- Kirschtomaten
- 1 Schalotte
- frischer Basilikum
- nach Belieben Mozzarella oder Parmesan
- 3 EL Weißweinessig
- 6 EL Olivenöl
- (etwas geriebene Zitronenschale wenn vorhanden)
- 1 TL Zucker
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
deftiger Tacosalat
![deftiger Tacosalat](/media/tacosalat-jpg_crop.jpeg/tsp/tacosalat.jpg)
Von Miri, Miri's süße Welt
Das Hack mit der Zwiebel und dem Knoblauch anbraten
- - 1/2 Eisbergsalat
- - 1/2 Salatgurke gewürfelt
- - 1 kleine rote Paprika gewürfelt
- - 1 kleine Dose Mais, abgetropft
- - 1 kleine Dose Kidneybohnen, abgetropft
- - 250 g Hackfleisch
- - 1 kleine Zwiebel
- - 1 Knoblauchzehe
- - 1 fix für Chili
- - 1/2 Becher Schmand
- - 1/2 Becher Creme Fraiche
- - 1/2 Becher saure Sahne
- - 1/2 Flasche Maggi Texicana Salsa
- - 3/4 Beutel geraspelter Käse
- - einige Tacos
- - Salz, Pfeffer
- - bei Bedarf Tabasco und Chilipulver
Matjes-Heringsalat
![Matjes-Heringsalat](/media/heringsalat1_crop.jpg/tsp/matjes-heringsalat.jpg)
Von genusskochen, genusskochen
Matjesfilets waschen und abtropfen lassen
- 250 g Matjesfilet, eingelegt
- 150 g Heringe
- 1 säuerlicher Apfel
- 1 mittelgroße Zwiebel
- 200 g Kartoffel, gekocht
- 100 g Gewürzgurken
- 1 Becher saure sahne
- 80 g Jogurtmayonnaise
- Zitronensaft
- Dill
- Senf
- Salz und Pfeffer
Party-Nudelsalat
![Party-Nudelsalat](/media/nadines_nudelsalat_crop.jpg/tsp/nudelsalat.jpg)
Von What.Zid.Tooya
Die Nudeln laut Anleitung al dente kochen, durch ein Sieb abseihen, unter kaltem Wasser abschrecken und vollständi...
- 500 g Nudeln (z.B. Spirelli)
- 400 g Schinkenwurst
- 400 g Emmentaler
- 400–500 g Mayonnaise
- Weißweinessig
- 2 rote Paprikaschoten
- 2 gelbe Paprikaschoten
- 2 grüne Paprikaschote
- Cayenne oder Piment d'Espelette
- frisch gemahlener Pfeffer
- Salz
Salat Rezeptsammlung
-
gemischter Salat mit Mais (23)
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unserLiebling Salat als Vorspeise (15)
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Salat mit Karotten (13)
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Fleischbeilage zu Salat (12)
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gemischten grünen Salat (11)
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Dressing für grünen Salat (11)
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unserTipp gemischter Salat mit Thunfisch (9)
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Salat mit Kidneybohnen (8)
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Salat mit Orangen (7)
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Salat mit warmer Beilage (7)
Weitere Salat Rezepte
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Italienischer Nudelsalat mit...
- 500 g Nudeln
- 200 g Cocktailtomaten
- 1 Bund Rucola
- 1 Glas Tomaten, getrocknete, in Öl
- 1 kl. Glas Oliven
- 1 Beutel Pinienkerne
- 50 g Parmesan
- Für die Sauce:
- 1 Teil Olivenöl
- 2 Teil Öl von den Tomaten
- 1 Teil Aceto balsamico
- etwas Senf oder Ketchup
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- Salz und Pfeffer
-
Russischer Schichtsalat 'Hering im...
- 4 m.-große Kartoffeln
- 2 m.-große Möhren
- 1 m.-große Zwiebeln
- 5 Eier, hart gekocht
- 250 g Fisch (Hering, in Öl eingelegt)
- Miracel Whip
- 3 Stück Rote Bete, gekochte
-
Chinesischer Nudelsalat
- - 1/4 Kopf Eisbergsalat
- - 1 Bund Frühlingszwiebeln
- - 1 Packung chinesische Nudeln
- - 50g Mandelblätter
- - 30g Sesamkörner
- - 1 Teelöffel Butter
- - 1/2 Tasse Olivenöl
- - 1/4 Tasse Zucker
- - 1/2 Tasse Essig
- - 1/4 Tasse Sojasauce
-
unserLiebling Kartoffel-Rollmops-Salat
- 1kg Kartoffeln, festkochend
- 1 Glas Rollmöpse
- 2 Schalotten
- 150ml Cidre, trocken
- 4EL Sahne
- 1BE Naturjoghurt
- 1 Bund Dill
- 1 Prise Currypulver
- 1 Prise Zucker
- Salz und Pfeffer aus der Mühle
-
Taco Salat
- - 1 Eisbergsalat
- - 500 g gemischtes Hackfleisch
- - 1 Flasche Salsasauce
- - 1 Dose Kidneybohnen
- - 1 Dose Mais
- - 1 Dose Oliven
- - 3 Tomaten
- - 2 Becher Schmand
- - 1 Päckchen geriebener Käse
- - 1 Päckchen Taco-Chips
- - Salz & Pfeffer, Paprikapulver
- - 1 - 2 Zehen Knoblauch
- - 2 Avocados
-
unserLiebling Kartoffelsalat mit großen Garnelen
- 500g Kartoffeln
- 16 Gambas (große Garnelen)
- 1 große rote Zwiebel
- 50ml Olivenöl
- 1/2 Bund frischer Koriander
- Saft einer Zitrone
- 2EL Balsamicoessig
-
Friséesalat mit Birnen und...
- • ein kleiner Friséesalat
- • 2 reife Birnen
- • 1 EL weißer Balsamico
- • 7 EL Olivenöl
- • 2 EL Zitronensaft
- • 1 EL körniger Senf
- • 1 EL Honig
- • Salz, Pfeffer aus der Mühle
- • 4 Ziegenfrischkäsetaler à ca. 40 g
- • 1 EL Mehl
-
Rote Bete Salat mit Schafskäse
- 2 rote Beete Knollen
- 1Hand voll Rucolasalat
- 1Möhre
- 2 Frühlingszwiebeln
- 1 EL Sesam
- 100g Feta
- 1EL Senf
- 1ELEssig
- 1TL Zucker
- Prise Salz/Pfeffer
-
Räucherlachssalat mit Mango
- 200g Räucherlachs
- 1reife Mango
- 1 halbe Gurke
- 1TL CHiliflocken
- 1 rote Zwiebel
- 2EL Sojasauce
-
Apfel-Walnuss Salat
- 2 Portionen Feldsalat
- 1 Apfel
- 1 rote Zwiebel
- 100g Walnüsse
- Joghurt
- Weißweinessig
- 50g französischen Weichkäse, Bsp. Géramont
-
Mediterraner Lummerbraten a la...
- Mediterrane Lummerbraten a la Mans
- 500 gr Lummerbraten
- 1 Glas getrocknete, eingelegte Tomaten
- 2 El. Tomatenmark
- 3 Zweige Thymian
- 2 Zweige Rosmarin
- 1 Knoblauchzehe
- 100 ml Weißwein (kann auch weg gelassen werden)
- frisches Suppengemüse ( Sellerie, Möhren, Lauch)
- 700 ml Wasser
- Salz, frischer bunter Pfeffer
- Zwirn (Bindfaden)
- Zwiebelknödel
- 1/2 Toastbrot
- 100ml lauwarme Milch
- 1/2 Zwiebel
- 2 El (Raps)Öl
- 1 Ei
- Salz und bunter Pfeffer
-
Fruchtiger Rettichsalat
- 1 Rettich
- 50 g Sonnenblumen- oder Rapsöl
- 20 g Sesamöl
- 30 g Himbeeressig alternativ Apfelessig
- 50 g Aprikosenkonfitüre
- 1 TL körnige Gemüsebrühe
- 100 g Hohes C Orangensaft ohne Fruchtfleisch
- ¼ TL Paprika edelsüß
- ¼ TL Pfeffer schwarz
- ¼ TL Salz
Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!