Friséesalat mit Birnen und Ziegenkäse
Von Stylish Living
Hier ein leckeres & schnell zuzubereitendes Salat-Rezept.
1 Foto
Zutaten
- • ein kleiner Friséesalat
- • 2 reife Birnen
- • 1 EL weißer Balsamico
- • 7 EL Olivenöl
- • 2 EL Zitronensaft
- • 1 EL körniger Senf
- • 1 EL Honig
- • Salz, Pfeffer aus der Mühle
- • 4 Ziegenfrischkäsetaler à ca. 40 g
- • 1 EL Mehl
Infos
Portionen 4
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 30Min.
Kosten Preiswert
Art der Zubereitung
Schritt 1
Den Salat waschen, putzen und gut trocken schütteln. In mundgerechte Stücke zupfen. Birnen schälen, das Kerngehäuse entfernen und in dünne Spalten schneiden. Für das Dressing 5 EL Öl mit dem Essig, Zitronensaft, Honig und Senf gut aufschlagen und mit Salz und Pfeffer würzen. Salat mit den Birnen und der Vinaigrette mischen und auf Tellern anrichten. Die restlichen 2 El Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Ziegenkäsetaler mit Mehl bestäuben und in dem Öl 1 Minute von jeder Seite anbraten. Auf dem Salat anrichten und mit frischem Baguette servieren.
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Auf Partys könnt ihr den Kuchen auch in süße Muffins umwandeln. Er schmeckt hervorragend, da er auf der einen Seite sehr süß und fruchtig, und auf der anderen schon fast karamellig schmeckt.
Zutaten
- 150 g Zucker
- 150 g weiche Butter
- 3 Eier
- 1 TL Backpulver
- 180 g Milch
- 190 g geschmolzene Schokolade
- 4 Birnen
- eventuell etwas geschmolzene Schokolade als Glasur
Zubereitung
- Backofen auf 180° C vorheizen.
- Zucker, Butter und Eier in einer Schüssel miteinander vermengen.
- Anschließend Mehl und Backpulver zu den flüssigen Zutaten hinzugeben. Alles gut verrühren.
- Die geschmolzene Schokolade zum Teig hinzugeben und langsam unterrühren.
- Die Birnen schälen.
- Den Teig in eine eingefettete Kastenform geben. Die Birnen in den Teig drücken.
- 35 Minuten bei 180° C backen.
- Den Kuchen aus der Form lösen, abkühlen lassen.
- Nach Belieben könnt ihr den Kuchen noch mit Schokolade glasieren oder mit geschmolzener Schokolade übergießen und direkt genießen.
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