Zutaten
- 1 frischer Würfel Hefe
- 300 g Wasser
- 30 g Dinkelschrot, selbst gemacht
- 30 g Dinkelflocken
- 40 g Sonnenblumenkerne
- 400 g Mehl (Typ 550)
- 45 g Sonnenblumenöl
- 1 Prise Zucker
- 1 Handkuhle voll Salz
- 1 Messerspitze Brotgewürz
Infos
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 10Min.
Koch-/Backzeit 30Min.
Kosten Preiswert
Art der Zubereitung
Schritt 1
Die Hefe im lauwarmen Wasser mit der Prise Zucker auflösen.
Mit den restlichen Zutaten, dabei das Salz ganz zum Schluss, in der Küchenmaschine (super: Thermomix!) verkneten. Der Teig ist relativ (zäh)flüssig. Daher verwenden Sie am besten eine Brötchenform.
Schritt 2
Mit reichlich Mehl bestäuben, glattstreichen und evtl. anschließend mit einem scharfen Messer einschneiden. In den kalten Ofen geben. Bei 200° Umluft 25 - 30 Minuten backen.
Du magst vielleicht auch
-
unserLiebling Gazpacho (mit Thermomix-Option)
4.6/5
(482 Bewertung)
-
Thermomix-Kürbiskernbrot
4.9/5
(191 Bewertung)
-
Kartoffel-Käse-Kroketten mit...
4.8/5
(231 Bewertung)
-
Anjas Crunchy-Müsli
5/5
(41 Bewertung)
-
Rührei
4.9/5
(63 Bewertung)
-
Thermomix-Sojamilch
4.7/5
(245 Bewertung)
-
Crumpets
4.7/5
(314 Bewertung)
-
Toastbrötchen mit...
4.5/5
(126 Bewertung)
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Dieses herzhafte Kräuter Käse Pull Apart Bread lädt zum gemütlichen Zupfen vor der Couch oder als Fingerfood auf der Party ein. Mit diesem Rezept für amerikanisches Zupfbrot seid ihr voll im Trend!
Dieses Rezept kommentieren