Zutaten
- 1 frischer Würfel Hefe
- 300 g Wasser
- 30 g Dinkelschrot, selbst gemacht
- 30 g Dinkelflocken
- 40 g Sonnenblumenkerne
- 400 g Mehl (Typ 550)
- 45 g Sonnenblumenöl
- 1 Prise Zucker
- 1 Handkuhle voll Salz
- 1 Messerspitze Brotgewürz
Infos
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 10Min.
Koch-/Backzeit 30Min.
Kosten Preiswert
Art der Zubereitung
Schritt 1
Die Hefe im lauwarmen Wasser mit der Prise Zucker auflösen.
Mit den restlichen Zutaten, dabei das Salz ganz zum Schluss, in der Küchenmaschine (super: Thermomix!) verkneten. Der Teig ist relativ (zäh)flüssig. Daher verwenden Sie am besten eine Brötchenform.
Schritt 2
Mit reichlich Mehl bestäuben, glattstreichen und evtl. anschließend mit einem scharfen Messer einschneiden. In den kalten Ofen geben. Bei 200° Umluft 25 - 30 Minuten backen.
Du magst vielleicht auch
-
unserLiebling Gazpacho (mit Thermomix-Option)
4.6/5
(521 Bewertung)
-
Thermomix-Kürbiskernbrot
4.9/5
(191 Bewertung)
-
Kartoffel-Käse-Kroketten mit...
4.7/5
(243 Bewertung)
-
Rührei
4.9/5
(63 Bewertung)
-
Thermomix-Sojamilch
4.7/5
(251 Bewertung)
-
Crumpets
4.6/5
(319 Bewertung)
-
Anjas Crunchy-Müsli
4.9/5
(42 Bewertung)
-
Toastbrötchen mit...
4.5/5
(132 Bewertung)
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Beginne deinen Tag mit dieser köstlichen Breakfast Bowl. Für Energie den ganzen Tag. Vielleicht schon morgen früh?
Dieses Rezept kommentieren