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Leckere Rezepte mit Birnen - 37 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Saftig süß: Dieser Schoko-Birnen-Kuchen ist das Highlight bei Kaffee und Kuchen

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Saftig süß: Dieser Schoko-Birnen-Kuchen ist das Highlight bei Kaffee und Kuchen

Auf Partys könnt ihr den Kuchen auch in süße Muffins umwandeln. Er schmeckt hervorragend, da er auf der einen Seite sehr süß  und fruchtig, und auf der anderen schon fast karamellig schmeckt. 

Zutaten

  • 150 g Zucker
  • 150 g weiche Butter
  • 3 Eier
  • 1 TL Backpulver
  • 180 g Milch
  • 190 g geschmolzene Schokolade
  • 4 Birnen
  • eventuell etwas geschmolzene Schokolade als Glasur

Zubereitung

  1. Backofen auf 180° C vorheizen.
  2. Zucker, Butter und Eier in einer Schüssel miteinander vermengen. 
  3. Anschließend Mehl und Backpulver zu den flüssigen Zutaten hinzugeben. Alles gut verrühren.
  4. Die geschmolzene Schokolade zum Teig hinzugeben und langsam unterrühren. 
  5. Die Birnen schälen. 
  6. Den Teig in eine eingefettete Kastenform geben. Die Birnen in den Teig drücken.
  7. 35 Minuten bei 180° C backen. 
  8. Den Kuchen aus der Form lösen, abkühlen lassen. 
  9. Nach Belieben könnt ihr den Kuchen noch mit Schokolade glasieren oder mit geschmolzener Schokolade übergießen und direkt genießen.

Am besten bewertete Birnen Rezepte

Von

Birne und Mascarpone - welch himmlische Kombination! Vereint in einer Tarte mit knusprigen Nüssen, ist es wirklich...

  • 1 Fertig-Mürbteig
  • 4 Birnen
  • 225g Mascarpone
  • 3 Eier
  • 2EL gehackte Nüsse
  • 30g Zucker
  • 30g Puderzucker
  • 1 EL Zitronensaft
  • 120g grob gehackte Walnüsse
4.8/5 (374 Bewertung)

Was für eine tolle Farbe, was für ein fein-aromatischer Geschmack! Bei diesem hübschen, leckeren Winterdessert kommen wir aus dem Schwärmen gar nicht mehr heraus. Wir verraten euch, wie ihr den kulinarischen Traum selber macht:

Von

Das Gemüse waschen. Die Birne vierteln und das Kerngehäuse herausschneiden

  • 2 Bananen
  • 1 Birne
  • 1/4 - 1/2 Stangensellerie (opt.)
  • 1/4 Avocado
  • 1 große handvoll frischer Blattspinat
  • 1 kleine handvoll Rucola
  • 1/2 TL Spirulina Pulver (opt.)
  • 200-300ml Wasser
  • (ein paar Eiswürfel)
3.9/5 (120 Bewertung)

Der Herbst verwöhnt uns mit so vielen köstlichen, frischen Zutaten, da haben wir die Qual der Wahl, was wir heute Abend zaubern. Hier kommen unsere leckersten Ideen zur herbstlichen Inspiration:

Von

Hier kommt zusammen, was zusammen passt: Würzige Lakritzsoße mit süßen Birnen und einem Fenchel-Crunch thronen ...

  • 250 g Milchreis
  • 1 l Mandelmilch
  • 1/2 Vanilleschote
  • 1 Prise Salz
  • 6 EL Zucker
  • 1 EL Fenchelsamen
  • 150 ml Weißwein
  • 150 ml Sahne
  • 15 HARIBO Salinos
  • 2 TL Honig
  • 2 Birnen
  • 1 EL Zitronensaft
5/5 (1 Bewertung)

Von

Hier ein leckeres & schnell zuzubereitendes Salat-Rezept

  • • ein kleiner Friséesalat
  • • 2 reife Birnen
  • • 1 EL weißer Balsamico
  • • 7 EL Olivenöl
  • • 2 EL Zitronensaft
  • • 1 EL körniger Senf
  • • 1 EL Honig
  • • Salz, Pfeffer aus der Mühle
  • • 4 Ziegenfrischkäsetaler à ca. 40 g
  • • 1 EL Mehl
5/5 (1 Bewertung)

Ihr möchtet einen Kuchen backen, der einfach zuzubereiten aber köstlich und wunderbar saftig ist? Diese Birnen-Schokoladen-Tarte ist das richtige Rezept für euch. Die Süße der Birnen wird durch den leicht salzigen Kakao-Mürbeteig ausgeglichen. Ein Dessert, das jeden glücklich macht.

Von

Eine fantastische Kombination aus Birne und Schokolade

  • Für den Teig: 120g Mehl
  • 50g Stärke
  • 2 Tl Backpulver
  • 1 Priese Salz
  • 120g Butter
  • 170g Zucker
  • 2 Eier
  • 250 ml Milch
  • 1 Tl Zimt
  • 2 Tl Vanilleessence
  • 2 Birnen
  • 100g Bitterschokolade
  • Für das Topping: 1 Pck. Puddingpulver
  • 250ml Milch
  • 250ml Birnensaft
  • 250g Butter
  • Für die Deco: 100g Bitterschokolade
  • 1 Birne
  • 1 Zitrone
4.7/5 (10 Bewertung)

Von

Butter bei kleiner Hitze schmelzen, beiseite stellen

  • Für den Teig:
  • 250 g Weizen
  • 60 g Butter
  • ½ Würfel frische Hefe
  • 125 ml lauwarmes Wasser
  • ½ TL Zucker
  • ½ TL Salz
  • Für den Belag:
  • 125 g Gorgonzola
  • 1 große rote Zwiebel
  • 1 Birne
  • 125 g Crème fraîche
  • 1 Ei
  • Salz
  • Pfeffer
2.4/5 (196 Bewertung)

Von

Schoko-Birnen-Clafoutis. Entdecke unser Rezept

  • Für die Förmchen:
  • etwas Butter
  • 1/2 EL Kakao
  • 1 EL brauner Zucker
  • *****
  • 450 ml Milch
  • 100 g dunkle Schokolade
  • 2 Eier
  • 2 Eigelbe
  • 120 g brauner Zucker
  • 60 g Mehl (sieben)
  • 1 große Dose Birnen
  • 50 g Butter
4.7/5 (7 Bewertung)

Von

Zuerst die Zartbitterkuvertüre über dem Wasserbad zum schmelzen bringen

  • Für den Teig:
  • 2 große Birnen
  • 1 Schuss Zitronensaft
  • 1 Päckchen Blätterteig aus dem Kühlregal
  • 90 g Zucker
  • 40 g Mehl
  • 40 g Mandeln, gemahlen
  • 100g Zartbitterkuvertüre
  • 1/2 TL Zimt
  • 3 Eier
  • Für das Topping
  • 50g gehackte Mandeln
  • 3-5EL Caramelcreme
3.5/5 (106 Bewertung)

Von

Diese super einfache Sauce ist ein Geschmackserlebnis! Birne küsst Gorgonzola

  • 400g Bandnudeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 200 g Gorgonzola
  • 10 cl Sahne
  • gemahlener gemischter Pfeffer
  • 2 Birnen
  • Salz
  • einige Blätter Basilikum
3.9/5 (56 Bewertung)

Von

Apfel und Birne schälen und in Stücke schneiden

  • 1 Apfel
  • 1 Birne
  • einige Rosinen
  • 5 g Marzipan
  • 1/2 P. Vanillezucker
  • etwas Zimtpulver
  • 6 cl Zitronensaft
  • 6 cl Rum
  • 6 cl Amaretto
  • 25 cl Apfel- und Orangensaft
  • etwas Sekt
4.3/5 (19 Bewertung)

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