Leckere Rezepte für Birne Helene - 2 Rezepte
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
Wie schnüre ich einen Braten?
Die Gäste sind geladen, der Braten ist gekauft, das Rezept liegt bereit, doch leider wird nicht erklärt wie man einen Braten schnürt… Keine Sorge, Profikoch Damien zeigt wie man Braten richtig schnürt.
Am besten bewertete Birne Helene Rezepte
Birnen-Schoko-Cupcakes
Von claudia.hoehlein
Eine fantastische Kombination aus Birne und Schokolade
- Für den Teig: 120g Mehl
- 50g Stärke
- 2 Tl Backpulver
- 1 Priese Salz
- 120g Butter
- 170g Zucker
- 2 Eier
- 250 ml Milch
- 1 Tl Zimt
- 2 Tl Vanilleessence
- 2 Birnen
- 100g Bitterschokolade
- Für das Topping: 1 Pck. Puddingpulver
- 250ml Milch
- 250ml Birnensaft
- 250g Butter
- Für die Deco: 100g Bitterschokolade
- 1 Birne
- 1 Zitrone
Schoko-Karamellkuchen mit Birnen
Von Saskia rund um die Uhr, Saskia rund um die Uhr
Zuerst die Zartbitterkuvertüre über dem Wasserbad zum schmelzen bringen
- Für den Teig:
- 2 große Birnen
- 1 Schuss Zitronensaft
- 1 Päckchen Blätterteig aus dem Kühlregal
- 90 g Zucker
- 40 g Mehl
- 40 g Mandeln, gemahlen
- 100g Zartbitterkuvertüre
- 1/2 TL Zimt
- 3 Eier
- Für das Topping
- 50g gehackte Mandeln
- 3-5EL Caramelcreme
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