Köstliche Rezepte für Desserts mit Birnen - 6 Rezepte
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
Wenn der Kern wie Lava aus einem Schokoladenvulkan läuft, würden wir am liebsten vor Freude weinen. Ohne zu übertreiben. Dieser köstliche Klassiker aus unserem Nachbarland sollte auf keinen Fall in eurer Rezeptsammlung fehlen.
Ihr braucht dafür:
- 200 g dunkle Schokolade
- 100 g Butter
- 2 Eier
- 100 g Zucker
- 100 g Mehl
Zubereitung:
Schmelzt die Schokolade und die Butter im Wasserbad. Anschließend alles gut vermischen.
Schlagt dann die Eier mit dem Zucker mit einem Schneebesen auf, bis die Masse eine leicht goldgelbe Färbung annimmt.
Danach hebt ihr das Mehl unter die Zucker-Ei-Masse, sodass ein Teig entsteht.
Vermischt nun die flüssige Schokolade unter ständigem Rühren mit dem Teig.
Füllt den Teig in Muffinförmchen und backt sie bei 180° für etwa 10-12 Minuten.
Lasst es euch schmecken!
Am besten bewertete Desserts mit Birnen Rezepte
Birnentarte mit Mascarpone

Von Miriam
Birne und Mascarpone - welch himmlische Kombination! Vereint in einer Tarte mit knusprigen Nüssen, ist es wirklich...
- 1 Fertig-Mürbteig
- 4 Birnen
- 225g Mascarpone
- 3 Eier
- 2EL gehackte Nüsse
- 30g Zucker
- 30g Puderzucker
- 1 EL Zitronensaft
- 120g grob gehackte Walnüsse
Schoko-Birnen-Clafoutis

Von irenst, Irène's Leckereien
Schoko-Birnen-Clafoutis. Entdecke unser Rezept
- Für die Förmchen:
- etwas Butter
- 1/2 EL Kakao
- 1 EL brauner Zucker
- *****
- 450 ml Milch
- 100 g dunkle Schokolade
- 2 Eier
- 2 Eigelbe
- 120 g brauner Zucker
- 60 g Mehl (sieben)
- 1 große Dose Birnen
- 50 g Butter
Lager-Knigge: Richtige Lagerung für längere Haltbarkeit

Nicht immer reicht kühl, trocken und dunkel. Wenn bestimmte Lebensmittel nebeneinander gelagert werden, kann es zu unerwünschten Alterungsprozessen kommen.
Birnen-Schoko-Cupcakes

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Eine fantastische Kombination aus Birne und Schokolade
- Für den Teig: 120g Mehl
- 50g Stärke
- 2 Tl Backpulver
- 1 Priese Salz
- 120g Butter
- 170g Zucker
- 2 Eier
- 250 ml Milch
- 1 Tl Zimt
- 2 Tl Vanilleessence
- 2 Birnen
- 100g Bitterschokolade
- Für das Topping: 1 Pck. Puddingpulver
- 250ml Milch
- 250ml Birnensaft
- 250g Butter
- Für die Deco: 100g Bitterschokolade
- 1 Birne
- 1 Zitrone
Kaki Birnen Crumble mit Ingwer und Kurkuma

Von Kiki Surlechamp, Cinnamon and Coriander
So ihr Lieben! Heute gibt es mein neues Crumble Experiment! Denn an diesen prallen, orange leuchtenden Sharon -FrÃ...
- 4 Birnen
- 2 Kakis
- 1 großer Schuss Birnenschnaps oder O-Saft
- 3 El Rohrzucker
- 2 cm Ingwer feinst gehackt
- 2 Tl Kurkuma
- Prise Salz
- 50 g brauner Zucker
- 50 g Haferflocken
- 100 g Butter
- 75 g Mehl
Perfekt für den Sommernachmittag: 10 fruchtige Desserts mit Pfirsichen und Nektarinen

Von Marie-Rose
Die süßen Sommerfrüchte können pur gegessen werden, machen sich aber auch in einer Vielzahl von Desserts wie Tartes oder Crumbles hervorragend.
Rotweinbirnen

Von Alli Heimgourmet, Alli Gourmeuse
Die Birnen schälen, längst vierteln, Gehäuse herausschneiden
- Birnen
- Rotwein
- Zimtstangen
Schoko-Karamellkuchen mit Birnen

Von Saskia rund um die Uhr, Saskia rund um die Uhr
Zuerst die Zartbitterkuvertüre über dem Wasserbad zum schmelzen bringen
- Für den Teig:
- 2 große Birnen
- 1 Schuss Zitronensaft
- 1 Päckchen Blätterteig aus dem Kühlregal
- 90 g Zucker
- 40 g Mehl
- 40 g Mandeln, gemahlen
- 100g Zartbitterkuvertüre
- 1/2 TL Zimt
- 3 Eier
- Für das Topping
- 50g gehackte Mandeln
- 3-5EL Caramelcreme
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