Leckere Rezepte für vegane gebackene Desserts - 12 Rezepte
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Paysanne, Brunoise und Julienne sagt euch nichts? Dann gut aufgepasst: Chefkoch Damien zeigt die drei Standard-Schnittweisen, die Profiköche beim Schneiden von beispielsweise Karotten unterscheiden.
Am besten bewertete Vegane gebackene Desserts Rezepte
Schneller Zitronen-Ingwer-Kuchen (vegan & glutenfrei)
![Schneller Zitronen-Ingwer-Kuchen (vegan & glutenfrei)](/media/veganer-zitronenkuchen-jpg_crop.jpeg/tsp/schneller-zitronen-ingwer-kuchen-vegan-glutenfrei.jpg)
Von CuisineClaudia, Cuisine Claudia
Wie wäre es mit einem Zitronen-Ingwer-Kuchen für Deinen unangemeldeten Besuch? Du hast keine Butter oder Margarin...
- 500 g glutenfreies Mehl
- 350 g Zucker
- 150 g Puderzucker
- 1 Stück Ingwer
- 1/2 l Wasser
- 100 ml Kokosöl (alternativ: Pflanzenöl)
- 1 unbehandelte Zitrone
- 1 Pck. Vanillezucker
- 2 TL Backpulver
- 1 EL Apfelessig
- 1 Prise Salz
Sonni´s vegane, glutenfreie Vanille - Cupcakes
![Sonni´s vegane, glutenfreie Vanille - Cupcakes](/media/purple-sugar-flower-cupcakes_crop.png/tsp/sonni-s-vegane-glutenfreie-vanille-cupcakes.png)
Von cupcake-queen
vegan, glutenfrei und fruktosearme Cupcakes! Schmecken lecker nach Vanille
- Teig:
- 220 Mehl (glutenfrei)
- 80g Margarine
- 130g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Ei (bzw. Ei-Ersatz)
- 2 TL Natron
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100ml Sojamilch
- Topping:
- 1 Pkg. Vanillepuddingpulver glutenfrei
- 200 ml Reismilch
- 3 EL Traubenzucker
- 50 g Pflanzenmargarine (zB Alsan)
- 1-2 EL feste gekühlte Kokoscreme
Ein ganz einfacher Schoko-Brownie | vegan, fudgy und schokolastig
![Ein ganz einfacher Schoko-Brownie | vegan, fudgy und schokolastig](/media/schoko-brownies_klein_crop.png/tsp/ein-ganz-einfacher-schoko-brownie-vegan-fudgy-und-schokolastig.png)
Von Steff, veggekocht | vegetarisch-vegan
Ich habe hier einen ganz einfachen Schoko-Brownie für euch gebacken
- 250 g Mehl
- 125 g Zucker
- 100 g Rohrzucker
- 50 g Backkakao
- Mark einer Vanilleschote
- 250 ml geschmacksneutrales Öl
- 200 ml (pflanzliche) Milch
- 150 ml (frisch gekochten) Kaffee
- 150 g dunkle Schokolade (Backschokolade)
- 100 g weiße Schokolade
- eine Hand voll Zuckerstreusel (da müsst ihr aufpassen: viele Marken enthalten echtes Karmin und sind dadurch nicht mal vegetarisch)
Fruchtig-Gefüllte Hefeschnecken
![Fruchtig-Gefüllte Hefeschnecken](/media/img_3618_crop.jpg/tsp/fruchtig-gefullte-hefeschnecken.jpg)
Von Veggie Jam, Melis bunte Studentenküche
Ein tolles Rezepte für fruchtige Hefeschnecken
- TEIG
- 400g Weizenmehl
- 400g Dinkelmehl
- 2x Trockenhefe
- 500ml lauwarme Sojamilch
- 1 EL geschrotete Leinsamen
- 1 TL Salz
- 6 EL Zucker
- 3 EL Apfelmark (ungesüßt)
- 50ml Rapsöl
- FÜLLUNG*
- 500g gemischte gefrorene Beeren
- 1 TL Zimt
- Saft 1/2 Zitrone
- 2 EL Zucker
- 2 TL Speisestärke
- GLASUR
- 50-60g Puderzucker
- 2-3 EL Sojamilch
- Vanille-Aroma
- Prise Zimt
- *Ich habe im Endeffekt nur ca. 2/3 der Füllung verwendet. Den Rest werde ich als Marmelade benutzen. Ihr könnt für das Rezept die Zutaten für die Füllung also einfach halbieren.
Apfel-Birnen-Crumble
![Apfel-Birnen-Crumble](/media/dsc_0824_crop.jpg/tsp/apfel-birnen-crumble.jpg)
Von Cookies & Style, Cookies & Style
Die Walnüsse grob hacken und mit dem Müsli vermischen
- 1 Hand voll Walnüsse
- 1 Tasse Basismüsli
- 1 Hand voll Cranberries (getrocknet)
- 2 Äpfel
- 1 Birne
- ein kleines Stückchen Alsan
- Vanille-Reispudding
Die leckerste vegane Oreo-Torte ever!
![Die leckerste vegane Oreo-Torte ever!](/media/veganeroreokekskuchen-jpg_crop.jpeg/tsp/die-leckerste-vegane-oreo-torte-ever.jpg)
Von Vegane Küche, Vegane Küche - vegan kochen ist nicht schwer
Eigentlich wollten wir zu Ostern eine Donauwelle machen, aber da es die zu den ganzen letzten Festtagen gab, haben ...
- Für den dunklen Teig
- 400 Gr. Mehl
- 250 Gr. Zucker
- Pin on Pinterest
- 60 Gr. Kakaopulver (den gesüßten)
- 4 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 400 ml Wasser
- 100 ml Sonnenblumenöl
- 4 Oreo Kekse
- Für den hellen Teig
- 200 Gr. Mehl
- 120 Gr. Zucker
- 3 Päckchen Vanillezucker
- 1 1/2 TL Backpulver
- 200 ml Wasser
- 50 ml Sonnenblumenöl
- Die helle Füllung von 4 Oreo Keksen
- Für die Creme
- 600 ml aufschlagbare Sahne (CreSoy)
- 4 Päckchen Sahnesteif
- Die Füllung von 15 Oreo Keksen
- 8 Oreo Kekse
- Für die Deko
- Die 15 Oreo-Keks-Hälften von der Sahne
Apfeltiramisu ~ Schnitte
![Apfeltiramisu ~ Schnitte](/media/dscn3842.jpg/tsp/apfeltiramisu-schnitte.jpg)
Von kerschdiiin, Verboten gut!
Erfrischendes Apfeltiramisu als Dessert oder zum Nachmittagskaffee
- Boden :
- 3 steifgeschlagene Eiweiß
- 120 g Zucker
- 3 Eigelb
- 60 ml Öl
- 60 ml Wasser
- 150 g Mehl
- ¼ Pck. Backpulver
- Belag 1 :
- 2 Pck. Bourbon - Vanille - Puddingpulver
- 60 g Zucker
- ½ Liter Apfelsaft, naturtrüb
- 3 Äpfel, säuerlich (bei mir 6 kl. Klaräpfel)
- Belag 2 :
- ½ Liter Schlagsahne
- 2 Pck. Sahnesteif
- 4 EL Zucker oder mehr je nach Geschmack
- Krokant
- Zum Besträuben :
- etwas Puderzucker mit Ceylon - Zimt
- Kakaopulver
Veganer "Käse"-Kuchen mit Kirschen
![Veganer Käse-Kuchen mit Kirschen](/media/img_3657_crop.jpg/tsp/veganer-kase-kuchen-mit-kirschen.jpg)
Von Veggie Jam, Melis bunte Studentenküche
Ein "Käsekuchen" für Veganer, cremig und lecker - da vermisst man nicht mal das Original!
- BODEN
- 65g Haferflocken
- 5g gepopptes Amaranth
- 1 EL geschrotete Leinsamen
- 50g Dinkelvollkornmehl
- 25g gehackte Mandeln
- Prise Zimt
- 30g Agavendicksaft
- 2 EL (ungesüßten) Kakao
- 120g Sojajogurt Natur
- FÜLLUNG
- 1 Packung/275g Seidentofu
- 90g Cashewmus
- Prise Vanille
- 50-80g Agavendicksaft*
- 1.5 TL Stärkemehl
- Kirschen aus dem Glas oder anderes Obst
- * Wer es süß mag sollte mehr Agavendicksaft verwenden, vor allem wenn man den Kuchen ohne Kirschen backt.
Veganer Marmorgugelhupf
![Veganer Marmorgugelhupf](/media/marmorgugelhupf_crop.jpg/tsp/veganer-marmorgugelhupf.jpg)
Von Food and Blood, Food and Blood
Veganer Marmorgugelhupf. Entdecke unser Rezept
- 125g Vollkornmehl
- 1/2 Pkg. Backpulver
- 75g Zucker/5ml flüssiger Süßstoff
- 125ml Wasser/Pflanzenmilch
- 30ml Öl
- 1/2 EL Kakaopulver
Marillenkuchen
![Marillenkuchen](/media/img_9493-jpg_crop.jpeg/tsp/marillenkuchen.jpg)
Von freshbaby, freshbaby - Beikost ohne Brei / Familiengerichte ohne Salz & Zucker
Saftig und vollwertig. Ein Kuchen für alle
- 250ml Milch
- 130 ml Öl
- 160 ml Reissirup
- 1 EL Apfelessig
- 170 g Mehl
- 50 g Haferflocken
- 40 g Weizengrieß
- 2 TL Weinsteinbackpulver
- 2 TL sweet vanilla
- 10-12 Marillen
vegane gebackene Desserts Rezeptsammlung
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Weitere Vegane gebackene Desserts Rezepte
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Vegane Linzeraugen
- 300g weizenmehl
- 200g margarine
- 110g puderzucker
- 80g gemahlene mandeln
- 5 el sojamilch
- 1 tl vanillezucker
- abgeriebene schale 1/2 zitrone
- 1 msp. zimt
- 1 prise salz
- marillenmarmelade zum füllen
- puderzucker zum bestreuen
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Veganer Käsekuchen mit...
- Zutaten veganer Mürbeteig:
- 300 g Dinkelmehl
- 85 g Zucker
- 140 g Margarine
- 1/2 Pck. Backpulver
- 90 ml Wasser
- 1 Prise Salz
- Zutaten vegane Käsekuchen-Füllung:
- 500 g Sojajoghurt Limette-Zitrone (Alpro)
- 400 g Sojajoghurt Zitronenkuchen-Geschmack (Alpro Cremoso)
- 2 Pck. Vanillepuddingpulver
- 100 g Zucker
- 3 EL Saft einer frisch gepressten Zitrone
- 170 ml Kokosöl
- Zusätzliche Zutaten:
- 1 Becher Kirsch Grütze (Dr. Oetker)
Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!