Leckere Rezepte für deutsche Desserts - 73 Rezepte
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Cocktailschule: So gelingt Pina Colada für ein karibisches Flair!
In diesem Video entschlüsseln wir für euch die perfekte Zusammensetzung für einen erfrischenden Pina Colada. So werdet ihr zum nächsten Cocktailmixer-Star!
Am besten bewertete Deutsche Desserts Rezepte
Käsekuchen wie von Oma
Von Cara
Omas Kuchen
- Für den Boden:
- 2 Eier
- 1EL Wasser
- 125g Zucker
- 250g Mehl
- 1/2 Pk Backpulver
- 125g Butter
- Für den Belag:
- 3/4 Liter Milch
- 2 Quark
- 1TL Öl
- 2 Päckchen Vanillepudding
- 1 Zitrone
- Saft
- 300g Zucker
- 6 Eigelb
- 2 Eiweiß
- 4 Eiweiß extra mit 2EL Zucker
Klassischer Käsekuchen
unserTipp
Von Der Kuchenbäcker, Der Kuchenbäcker
Dieser Käsekuchen wird nach einem der bekanntesten Käsekuchenrezepte zubereitet
- Für den Mürbeteigboden:
- 250g Mehl
- 60g Zucker
- 125g Butter
- 1 Ei
- 1 Pck Vanillezucker
- 1TL Backpulver
- Für die Füllung:
- 2 Eier
- 200g Zucker
- 1 Zitrone
- 500g Magerquark
- 1EL Speiseöl
- 1 Pck Vanillepuddingpulver
- 500g Sahne
Rezept für geschmeidige Donauwelle mit Buttercreme, spritzigen KIRSCHEN und hauchzarter SCHOKOLADE
Von Viktoria1991
Donauwelle. Entdecke dieses Rezept mit der Note 5/5, bewertet von 308 Mitgliedern
- Rührteig:
- 2 Gl. Sauerkirschen (Abtropfgew. je 350 g)
- 250 g weiche Margarine oder Butter
- 200 g Zucker
- 1 Pck. Vanillin-Zucker
- 1 Pr. Salz
- 5 Eier (Größe M)
- 375 g Weizenmehl
- 3 gestr. TL Backin
- 20 g Kakao
- 1 EL Milch
- Buttercreme:
- 1 Pck. Puddingpulver Vanille-Geschmack
- 100 g Zucker
- 500 ml Milch
- 250 g weiche Butter
- Guss:
- 200 g Zartbitterschokolade
- 2 EL Speiseöl
- z. B. Sonnenblumenö
Apfelkrapfen-Ringe
unserTipp
Von Miriam
Zubereitung des Teiges: Eier, Zucker und Miclh verrühren und nach und nach das Mehl und das Vanillepulver hinzufü...
- 3 Äpfel (z.B. Boskoop)
- 20g Zucker
- 150g Mehl
- 200ml Milch
- 1 TL Vanillepulver
- 1 Ei
- Öl zum Frittieren
- Zucker zum Bestreuen
Käsekuchen mit Erdbeersauce
Von Miriam
Den Ofen auf 180°C vorheizen
- Boden:
- 200g Butterkekse
- 60g weiche Butter
- _
- Teig:
- 4 eier
- 200g Quark
- 50g Maisstärke
- 110g Zucker
- Spritzer Zitronensaft
- _
- Erdbeersauce:
- 80ml Wasser
- 200g Erdbeeren
- 100g Zucker
- _
- Erdbeerspiegel:
- 200g Erdbeersauce
- 30g Zucker
- etwas Zitronenabrieb
- 1 Gelatineblatt
Quarkbällchen
Von madeleine.leclaire, Let's cook
Mhhhh..Ohhhh...Meine Güte sind die lecker! Ich komme gar nicht zum tippen mit meinen Zuckerfingern
- ca. 20 Stk
- 250g Mehl
- 250g Quark
- 2 Eier
- 1/2 Pck. Backpulver
- 1 EL Vanillezucker ( selbstgemachten ) oder 1/2 Pck. Vanillezucker
- 130g Zucker
- zusätzlich noch
- Zucker
- 2 Fl. Öl
Dresdner Eierschecke - Kuchen ohne Boden mit Quark und Vanillepudding
unserTipp
Von Michel_S
Eierschecke ohne Boden. Entdecke unser Rezept
- Für die erste Masse:
- 700g Quark
- 2 Eier
- 1 Pck. Vanillepudding
- 200g Zucker
- Für die zweite Masse:
- 375ml Milch
- 100g Zucker
- 1 Pck. Vanillepudding
- 100g Butter
- 5 Eier
Berliner mit Konditorcreme
unserTipp
Von Miriam
Mehl in eine Rührschüssel sieben, dann Zucker und Salz hinzugeben und verrühren
- 720g Mehl
- 4 Eier
- 1 Pk Trockenhefe
- 180ml Milch
- 60ml Wasser
- 1 Prise Salz
- 70g Zucker
- _
- Füllung:
- 500ml Milch
- 4 Eigelbe
- 110g Zucker
- 60g Maisstärke
- 1 Vanilleschote
- 60g Butter
- _
- Glasur:
- 80g Puderzucker
- 2 EL Wasser
"Quarkstollen von Tante Ursel"
Von Schachtelhalm
Ein Klassiker in der Weihnachtszeit ist der Stollen
- - 500 gr. Mehl
- - 175 gr. Zucker
- - 2 Eier
- - 1 Päckchen Vanillezucker
- - etwas geriebene Zitronenschale
- - 200 gr. Butter oder Margarine
- - 200 gr. Speisequark
- - 1 Päckchen Backpulver
- - 2 Päckchen Zironat
- - 2 Päckchen Orangeat
- - 400 gr. Rosinen
- - 200 gr. gehackte Mandeln
Donauwelle
Von sandydlx
Für den Teig 350 g Butter mit 250 g Zucker schaumig rühren, die 7 Eier einzeln zufügen
- 350 g Butter
- 250 g Zucker
- 7 Ei(er)
- 450 g Mehl
- 1 Pck. Backpulver
- 3 EL Kakaopulver
- 3 EL Puderzucker
- 2 Gläser Sauerkirschen
- 500 ml Milch
- 1 Pck. Puddingpulver Vanille
- 1 Pck. Vanillinzucker
- 225 g Butter
- 5 EL Puderzucker
- 250 g Kokosfett
- z. B. Palmin
- 5 EL Zucker
- 5 EL Kakaopulver
- 2 Ei(er)
- 2 EL Milch
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schnelle Desserts mit Schokolade Weitere Deutsche Desserts Rezepte
-
Johannisbeer-Quarkkuchen
- Fett für die Form
- 275g weiche Butte
- 300 g Mehl
- 275 g + 3 EL Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- Salz
- 500 g rote Johannisbeeren
- 2 schwach gehäufte EL (20 g) Speisestärke
- 1/4 l roter Johannisbeernektar (ersatzweise Kirschnektar)
- 1 EL Zitronensaft
- 2 Eier (Gr. M)
- 500 g Magerquark
- 1 Päckchen Puddingpulver "Vanille" (zum Kochen; für 1/2 l Milch)
- Puderzucker zum Bestäuben
- Johannisbeeren zum Verzieren
-
Rote Grütze
- 1 Glas Schattenmorellen
- 1 kleines Glas Preiselbeeren
- 1 Packung Beerenmischung
- tiefgefroren
- 1 Päckchen Vanillezucker
- etwas Speisestärke
-
Apfelwähe aus HEFETEIG mit...
- 6 EL Milch
- 10 g frische Hefe
- 200 g Mehl
- 25 g weiche Butter
- 3 Eier
- 80 g Zucker
- 250 g Magerquark
- 100 g Saure Sahne
- 15 g Stärke
- 3 säuerliche Äpfel
- 2 EL Quittengelee
-
Christstollen
- 3 kg Mehl
- 1 l Milch
- 1 kg Butter
- 400g Zucker
- Puderzucker
- 6 Eier
- 6 gelb
- 20g Hefe
- 500g Rosinen
- 500g Mandeln
- 250g kandierte Orangenschale
- 125g kandierte Zitronenschale
- Rum
- Grand Marnier (optional)
- Salz
-
Rhabarber-Quark-Kuchen
- Für 1 Blech
- Für den Teig:
- 250g Butter oder Margarine
- 250g Zucker
- 1 Pck Vanillezucker
- 6 Eigelb
- 250g Mehl
- 1/2 Pck Backpulver
- 100g Sahne
- Für den Belag:
- 100g Zucker
- 1 Pck Vanillezucker
- 4 EL Mehl
- 1 TL Backpulver
- 4 Eigelb
- 4 Eiweiß
- 500g Quark
- 750g Rhabarber
-
Hefe - Quark - Marzipan - Kranz
- Zutaten für den Teig:
- 260g Mehl
- 50g Butter
- 40g Zucker
- 1 Ei
- Abriebeiner 1/2 Bio Zitrone
- 1/2 Würfel frische Hefe
- 1 TL Zucker
- 100ml lauwarme Milch
- Zutaten für die Füllung:
- 250g Quark 40% Fett
- Abrieb einer 1/2 Bio Zitrone
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 10g Zucker
- 90g Marzipan Rohmasse
- 40g gemahlene Mandeln
- Außerdem:
- 1 Eigelb und etwas Milch
- Puderzucker
- etwas Zitronensaft und ein wenig Milch
-
Cranberry-Quarkstollen
- 250 g Butter
- 200 g Zucker
- 2 Eier
- 250 g Magerquark
- 150 g getrocknete Cranberries
- 180 g gehackte Mandel
- 60 g fein gehacktes Zitronat
- 60 g feingehacktes Orangeat
- 3 El Rum
- 500 g Mehl
- 1 P. Backpulver
- 150 g Puderzucker
-
Rote Grütze mit Kirschen
- 500g Kirschen
- 4 EL Zucker
- 250 ml Saft von den Kirschen
- 3 EL Speisestärke oder Sago
-
unserLiebling Schwarzwälderkirschtorte ohne...
- Für den Biskuitteig
- 6 Eier ( Eiweiß und Eigelb getrennt)
- 150g Zucker
- 1 Packung Vanillezucker
- 55g Mehl
- 55g Maismehl
- 3 Esslöffel Kakaopulver
- Für die Schlagsahne :
- 65 cl Sahne
- 75g Puderzucker
- 1 Glas Kirschen
- Schokoladensplitter
-
Rote Grütze aus frischen Kirschen
- 1 kg Kirschen frisch
- 300 ml Kirschsaft (gekauft)
- 75 Gramm Mondamin-Pulver
- 150 Gramm Zucker
- 2 Stück Zitronenmelisse (alternativ Zitronenschale- oder -spritzer und etwas Minze)
-
Kalte Schnauze
- 250g Kokosfett
- 4 frische Eier
- 280g Puderzucker
- 1 Prise Salz
- 80g Kakao
- 150g Kekse
-
Herzige Berliner
- Zutaten für den Hefeteig :
- Für ca. 6 - 7 Stück
- je nach Größe)
- 250g Mehl
- 25g frische Hefe
- 1 TL Zucker
- 120ml lauwarme Milch
- 15g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 25g weiche Butter
- 1 Eigelb
- Zum Füllen:
- Marmelade oder Nougatcreme nach Wahl
- Außerdem :
- 1 Eiweiß
- Frittierfett oder Kokosfett
- Feiner Zucker
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