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Rezepte für sommerliche Desserts - 11 Rezepte

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Ostern kann kommen! Wir backen süße Ostereier mit Marmeladenfüllung

Süßere Ostereier siehst Du dieses Jahr nicht mehr! Diese leckeren Linzer Cookies mit Marmeladenfüllung schmecken kleinen und großen Osterhasen. Probier's gleich mal aus!

Zutaten

Für den Teig

  • 250g weiche Butter
  • 200g Zucker
  • 1 (großes) Ei
  • 1/2 TL Vanillemark (oder 1 Pck. Vanillezucker)
  • 70g gemahlene Mandeln
  • 1/2 TL Salz
  • 300g Mehl

Für die Füllung und Dekoration

  • 50 g Zentis Sonnenfrüchte Aprikose
  • 50 g Zentis Sonnenfrüchte Erdbeere
  • 50 g Zentis Sonnenfrüchte Waldfrucht
  • Puderzucker

Eine eiförmige und eine kleine kreisförmige Plätzchen-Ausstechform .

Zubereitung

Den Backofen auf 180°C vorheizen.

Die weiche Butter und den Zucker miteinander verkneten (gerne mit Hilfe einer Küchenmaschine). Das Ei hinzugeben und gut untermischen. Dann nach und nach die Vanille, die gemahlenen Mandeln, das Salz und das Mehl hinzufügen und kneten, bis ein glatter Teig entstanden ist. Vor dem Weiterverarbeiten mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche oder auf Backpapier dünn ausrollen und Eier ausstechen. In die Hälfte der Plätzchen einen Kreis stechen und den ausgestochenen Teig herausnehmen. 

Alle Plätzchen auf ein Backblech legen und für 10 Minuten in den vorgeheizten Backofen geben. Aus dem Ofen nehmen und kurz auskühlen lassen.

Dann die Plätzchen ohne kreisförmigen Ausstich mit Konfitüre bestreichen und die Plätzchen mit Ausstich mit Puderzucker bestreuen. Die Plätzchen mit Puderzucker auf die Marmeladenplätzchen legen und leicht andrücken. 

Jetzt habt ihr ein paar Süße Ostereier zum Verstecken ;)

Am besten bewertete Sommerliche Desserts Rezepte

Von

Kleines sommerliches Ofendessert aus dem Glas

  • Zutaten :
  • 500 g Speisequark
  • 8 Raffaellos + 6 Stk. Extra (Deko)
  • 6 EL Kokosraspel
  • 4 Eier
  • 100 g Puderzucker
  • 125 g Himbeeren
  • Zutaten für den Himbeerspiegel:
  • 250 g Himbeeren
  • 2 Pck. Vanillezucker
  • 4 TL Limettensaft (je nach Geschmack)
  • Alternative Zutaten um das Dessert zu verfeinern:
  • Puderzucker
  • Vanillesoße
  • Ihr braucht außerdem dazu:
  • 6 kleine Marmeladengläser / Weckgläser oder backfeste Keramikgefäße.
4/5 (126 Bewertung)

Von

Alle Zutaten in Eismaschine geben

  • 500 g Joghurt
  • 1 Eigelb
  • 100 g Vanillezucker
  • 4 EL Magerquark
  • 50 ml Sahne
  • 80 ml Milch
3.9/5 (20 Bewertung)

Von

Zitronenschalen abhobeln, mit Zitronensaft und Zucker in einem Topf kurz aufkochen und dann abkühlen lassen

  • 3 Zitronen
  • 70 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 180 g Sahne
3.9/5 (23 Bewertung)

Von

Zucker und Vanillezucker in Kokosmilch in einem Topf erhitzen und aufkochen

  • 250 ml Kokosmilch
  • 70 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 150 g saure Sahne
4/5 (1 Bewertung)

Von

Einen Becher Sahne mit der zerstückelten weißen Schokolade auf einem Wasserbad so lange lassen, bis die Schokolad...

  • 1 Tafel weiße Schokolade (100 Gramm)
  • 2 Becher Sahne (200 Gramm)
  • 3 Orangen
  • 1 Pck Vanillinzucker
  • oder Vanillezucker
3/5 (72 Bewertung)

Von

Erdbeerpüree mit Zucker verrühren

  • 500g frische
  • pürierte Erdbeeren
  • 200ml Sahne
  • 150g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 150g Joghurt
3.7/5 (6 Bewertung)

Von

Alle Zutaten gut mixen und in Eismaschine geben

  • 150g Bananen (klein zerdrückt)
  • Saft von 1 Zitrone
  • 25g Zucker
  • 125 ml Milch
  • 1 Prise Salz
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 20g Kakao
2.6/5 (19 Bewertung)

Von

Eigelb, Zucker und Vanillezucker schlagen, dann mit restlichen Zutaten in Eismaschine geben

  • 40 g Zucker
  • 20 g Kakao
  • 1 Eigelb
  • 250 ml Milch
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 50g Chocolate Chips
3/5 (22 Bewertung)

Von

Alle Zutaten gut verrühren und dann in Eismaschine geben

  • 450ml Milch
  • 1 Becher Sahne
  • 190 Zucker
  • 1 Päckchen Vanillinzucker
2.9/5 (18 Bewertung)

Von

Alle Zutaten in Eismaschine geben

  • 200 ml Amarena-Kirschen mit Sirup
  • 1 Becher Schlagsahne
  • 200 ml Joghurt
  • 1 Päckchen Vanillezucker
2.9/5 (20 Bewertung)

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