Tolle Käsekuchenrezepte - 74 Rezepte
Käsekuchen - ein Klassiker unter den deutschen Kuchenrezepten. Wer schon einmal im Ausland versucht hat Quark zu kaufen, weiß auch warum das klassische Käsekuchenrezept eine wahrlich deutsche Spezialität ist. Findet hier eine Vielfalt an traditionellen sowie kreativen Rezepten für köstliche Käsekuchen...
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
VIDEO: Knackwurst-Kekse
Rezept für Knackwurst-Kekse
Zutaten:
- 60 g weiche Butter
- 80 g geriebener Parmesan
- 1 Ei
- 150 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 3 Knackwürstchen
Backzeit:
15 bis 20 Minuten bei 180 °C.
Top Rezept
Klassischer Käsekuchen
Von Der Kuchenbäcker, Der Kuchenbäcker
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4.1/5
(595 Bewertung)
unserTipp
4 Fotos
Infos
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Zubereitungszeit 15
Koch-/Backzeit 75
Kosten Mäßig
- Für den Mürbeteigboden:
- 250g Mehl
- 60g Zucker
- 125g Butter
- 1 Ei
- 1 Pck Vanillezucker
- 1TL Backpulver
- Für die Füllung:
- 2 Eier
- 200g Zucker
- 1 Zitrone
- 500g Magerquark
- 1EL Speiseöl
- 1 Pck Vanillepuddingpulver
- 500g Sahne
Dieser Käsekuchen wird nach einem der bekanntesten Käsekuchenrezepte zubereitet
Am besten bewertete Käsekuchen Rezepte
3-lagiger Käsekuchen
Von Lili-Louise
Dieser Käsekuchen ist das dreifache Schokoladenvergnügen!
- Für den Boden:
- 250 g Schokoladencookies
- 125 g Butter
- Für den Belag:
- 120 g Zucker
- 500g Mascarpone
- 200 g Frischkäse wie Philadelphia
- 400 ml Sahne
- 150 g dunkle Schokolade
- 150 g Vollmilchschokolade
- 150 g weiße Schokolade
Cremiger Schoko-Karamell-Käsekuchen
Von lilian
Die cremigste Verführung aller Zeiten!
- Zutaten
- Kuchenboden:
- 200g Spekulatius
- 50 g Butter
- 75g Schokolade
- Garnitur:
- 200 g Quark
- 1 Ei
- 40 g Zucker
- 40 g Mehl
- Schokoladen Teig:
- 120 g dunkle Schokolade
- 2 Eier
- 40 g Mehl
- 45gZucker
- 200g Philadelphia (Frischkäse)
- Dekoration:
- 50g Schokolade-Chips
- 25 g flüssiges Karamell
- 50gDunkle Schokolade
- 20 g Puderzucker
- 5 g Butter
Käsekuchen wie von Oma
Von Cara
Omas Kuchen
- Für den Boden:
- 2 Eier
- 1EL Wasser
- 125g Zucker
- 250g Mehl
- 1/2 Pk Backpulver
- 125g Butter
- Für den Belag:
- 3/4 Liter Milch
- 2 Quark
- 1TL Öl
- 2 Päckchen Vanillepudding
- 1 Zitrone
- Saft
- 300g Zucker
- 6 Eigelb
- 2 Eiweiß
- 4 Eiweiß extra mit 2EL Zucker
Käsekuchen mit Erdbeersauce
Von Miriam
Den Ofen auf 180°C vorheizen
- Boden:
- 200g Butterkekse
- 60g weiche Butter
- _
- Teig:
- 4 eier
- 200g Quark
- 50g Maisstärke
- 110g Zucker
- Spritzer Zitronensaft
- _
- Erdbeersauce:
- 80ml Wasser
- 200g Erdbeeren
- 100g Zucker
- _
- Erdbeerspiegel:
- 200g Erdbeersauce
- 30g Zucker
- etwas Zitronenabrieb
- 1 Gelatineblatt
Weihnachts-Schokoladen-Käsekuchen
unserTipp
Von camayaa
Ein tolles Rezept für einen weihnachtlichen Käsekuchen
- 200g Spekulatius
- 70g Butter
- 200g Frischkäse
- 2EL Quark
- 2 Eier
- 80g Zucker
- 100g dunkle Schokolade
- 1TL ungezuckerter Kakao
- (wer mag: 50g kandierte Orange)
Advents-Cheesecake
Von ZimtkeksundApfeltarte, Zimtkeks und Apfeltarte
Dieses himmlische Rezept für Cheesecake mit Chai-Aroma ist die perfekte Variante des normalen Cheesecake für die ...
- Füllung:
- 4 Eier
- 600g Frischkäse (natur
- Doppelrahm)
- 250g Mascarpone
- 2EL Speisestärke
- 150g Zucker
- Orangenabrieb (einer Orange)
- 2 ½ TL Zimt
- 2TL Ingwer
- gemahlen
- 1TL Kardamom
- gemahlen
- Prise Pfeffer
- Prise Muskat
- Prise Gewürznelken
- gemahlen
- _
- Teigboden:
- 75 g Gewürzspekulatius
- 75g Amarettini
- 50g Butter
- _
- Schokoladenglasur:
- 100g Schokolade
- dunkle
- 100ml Schlagsahne
- _
- Springform mit 24cm Durchmesser
Zebrakäsekuchen
Von erdbeer39, Backfee zaubert
Zebrakäsekuchen. Entdecke unser Rezept
- Teig:
- 230g Mehl
- 1TL Backpulver
- 100g Zucker
- 100g Butter
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- Füllung:
- 2 Becher saure Sahne oder Schmand
- 1kg Quark
- 2 Eier
- 150ml Milch
- 150g Zucker
- 1 Pck. Vanillepuddingpulver
- 25g Kakaopulver
- ungezuckert
Käsetorte mit Eischnee
Von Blueeye1985
Eine fantastische Torte! Der Dank für dieses Rezept gilt meiner "Schwiegermutter"
- Für den Kuchenboden:
- 125 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 250 g Mehl
- 1 P. Vanillinzucker
- 1 TL Backpulver
- Für die Füllmasse:
- 500 g Magerquark
- 220 g Zucker
- 1 Kaffeetasse Öl
- 1/4 l Milch
- 1/4 l Schlagsahne (ein Becher)
- 1 P. Sahnepudding
- 3 Eier
Käsekuchen-Brownies
Von JuNi, JuNi Lifestyle
Käsekuchen-Brownies. Entdecke unser Rezept
- für die Brownie-Masse:
- 80 g Zartbitterschokolade
- 50 g Vollmilchschokolade
- 130 g Butter
- 150 brauner Zucker
- 60 g Mehl
- 2 Eier
- für die Käsekuchen-Masse:
- 270 g Frischkäse
- 60 g Zucker
- 1 Ei
- etwas Vanille aus der Vanillemühle
Dreh dich um Kuchen
Von Alexandra Franz, Süße Sünden Selbst Gebacken
Das ist ja wohl mal mit das Coolste was ich beim stöbern nach neuen Rezepten entdeckt habe
- Zutaten Boden:
- • 150gr. Mehl
- • 150gr. Zucker
- • 150gr. Margarine
- • 3 Eier
- • 2x Vanillezucker
- • 1 Pck. Backpulver
- Zutaten Topfencreme:
- • 500gr. Quark
- • 3 Eier
- • 150gr. Zucker
- • 150gr.Margarine
- • 2-3 EL Pfirsichsaft (von den eingelegten Pfirsichen oder die aus der Dose)
- • 1 Pck. Vanillepudding
- • Pfirsiche
Käsekuchen Rezeptsammlung
Apfel-Käsekuchen 
Mohn-Käsekuchen 
Käsekuchen mit Oreoboden 
Weitere Käsekuchen Rezepte
-
Zitronen-Käsekuchen
- Für einen Käsekuchen mit 20 cm Durchmesser
- Für den Boden:
- 120 g Spekulatius
- 30 g Butter
- Für die Füllung:
- 480 g Quark
- 200 g Frischkäse (zB Kiri)
- 60 Gramm Zucker (oder mehr nach Geschmack)
- 3 Eier
- 1 EL Zitronensaft
- 1 EL Abrieb einer Zitrone
-
Baileys Schoko-Käsekuchen-...
- Für die Brownies:
- 200g dunkle Schokolade
- gehackt
- 250g Butter in Stücken
- 300g brauner Zucker
- 4 Eier
- 200g Mehl
- gesiebt
- ¼ Teelöffel Backpulver
- gesiebt
- 35g Kakao
- gesiebt
- ¼ Teelöffel Salz
- 50ml Baileys
- Für den Käsekuchenteil:
- 250g Frischkäse
- 75g feiner Streuzucker
- 1 Eigelb
- 1 Esslöffel Baileys
-
Käsekuchen mit Quark
- Mürbeteig: 75g Butter
- 75g Zucker
- 1 Ei
- 1 EL Milch
- 200g Mehl
- 2 TL Backpulver
- Belag: 500g Quark
-
Schokokäsekuchen
- Für eine 25cm Kastenform
- Teig:
- 100 g Zartbitterschokolade
- 100 g Butter
- 2 Eier
- 200 g Zucker
- 100 g Mehl
- Käsefüllung:
- 150 g Frischkäse
- 50 g weiche Butter
- 80 g Zucker
- 2 Eier
- 40 g Mehl
-
Philadelphiatorte
- Für 18 cm Springform:
- 100 g Vollkorn-Butterkekse
- 75 g Butter
- geschmolzene
- 2 Packungen Frischkäse Doppelrahm à 175 g
- 200 g Joghurt
- 2 EL Zitronensaft
- 4 Blätter Gelantine
- 50 g Zucker
-
Klassischer Käsekuchen
- 300 g Zucker
- 3 EL Grieß
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Päckchen Vanillepudding
- Saft einer Zitrone
- 250 g Butter
- weich
- 1 kg Quark
- 6 Eier
-
unserTipp Schoko-Käsekuchen-Muffins
- Für die Schoko-Muffins:
- 150 g Zartbitterschokolade
- 30 g Butter
- 200 g Mehl
- 100 g Zucker
- 2 EL Kakaopulver
- 1 Vanilleschote
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Natron
- 2 Eier
- 200 ml Buttermilch
- Für die Frischkäse-Creme:
- 250 g Frischkäse
- 1 Ei
- 30 g Zucker
- 20 g Speisestärke
- Schale einer halben Bio-Zitrone
- 1 Vanilleschote
-
Chai-Cheesecake mit Feigen als...
- 150 g Shortbread-Kekse
- 100 ml Orangesaft
- 6 Beutel Sweet-Chai-Tea (z.B. von Yogi-Tea)
- 200 g Doppelrahmfrischkäse
- 250 g Quark (40 %)
- 100 g saure Sahne
- 2 Eier
- 100 g Zucker
- 20 g Mehl
- 3 reife Feigen
- 1 El Puderzucker
-
Käsekuchenpudding
- - Becher Sahne
- - 200 Gramm Zucker
- - Vanillezucker
- - 1 Packung vanillepudding
- - 50 Gramm Mondamin
- -
-
einfacher Käsekuchen
- Teig:
- 100g Margarine
- 120g Zucker
- 250g Mehl
- 2 Eigelb
- 1/2 Backpulver
- Belag:
- 65g Margarine
- 1 P. Quark
- 200g Zucker
- 2 Eier + 2 Eiweiß
- 1/4 l saure Sahne
- 2 P. Vanillezucker
- 1 EL Gustin
- 1 EL Mehl
-
Bodenloses Kuchenvergnügen:...
- 250 g weiche Butter
- 200 g Zucker
- Salz
- 4 Eier
- dünn abgeriebene Schale 1 Bio Limette
- 125 g Hartweizengrieß oder Weichweizengrieß
- 1 P Vanillepuddingpulver
- 1 kg Magerquark
- etwas Mehl
-
Kunterbunter Käsekuchen
- Zutaten für den Teig:
- 100gr. Zucker
- 200gr. Butter
- 300gr. Mehl
- 1 Ei
- Zutaten für die Käsemasse:
- 1kg. Quark
- 250gr. Zucker
- 3 Eier
- 2 Pck. Vanille Puddingpulver
- 600ml. Milch
- 60gr. Flüssige Butter
- 1 Prise Salz
Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!
Hallo S. Priehl, wie der englische Name 'Cheesecake' bereits ahnen lässt, ist Cheesecake eine amerikanische Kreation, während der Käsekuchen aus dem deutschsprachigen Raum kommt. Der entscheidende Unterschied liegt jedoch in den Zutaten, während Käsekuchen tradtionell mit Quark (daher auch Quark- oder Topfenkuchen genannt) zubereitet wird, wird für Cheesecake Frischkäse verwendet. Am besten du probierst beide einmal aus ;-): http://www.heimgourmet.com/cheesecake-rezepte.htm
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Wo ist eigentlich der Unterschied zwischen Käsekuchen und Cheesecake? Gibt es überhaupt einen?
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