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Tolle Käsekuchenrezepte - 74 Rezepte

Käsekuchen - ein Klassiker unter den deutschen Kuchenrezepten. Wer schon einmal im Ausland versucht hat Quark zu kaufen, weiß auch warum das klassische Käsekuchenrezept eine wahrlich deutsche Spezialität ist. Findet hier eine Vielfalt an traditionellen sowie kreativen Rezepten für köstliche Käsekuchen...

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

VIDEO: Knackwurst-Kekse

Rezept für Knackwurst-Kekse

Zutaten:

  • 60 g weiche Butter
  • 80 g geriebener Parmesan
  • 1 Ei
  • 150 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 3 Knackwürstchen

Backzeit: 

15 bis 20 Minuten bei 180 °C.

Top Rezept

Von Der Kuchenbäcker, Der Kuchenbäcker

Rezept bewerten 4.1/5 (595 Bewertung)
Klassischer Käsekuchen unserTipp 4 Fotos
Infos

Schwierigkeitsgrad Mäßig
Zubereitungszeit 15
Koch-/Backzeit 75
Kosten Mäßig

  • Für den Mürbeteigboden:
  • 250g Mehl
  • 60g Zucker
  • 125g Butter
  • 1 Ei
  • 1 Pck Vanillezucker
  • 1TL Backpulver
  • Für die Füllung:
  • 2 Eier
  • 200g Zucker
  • 1 Zitrone
  • 500g Magerquark
  • 1EL Speiseöl
  • 1 Pck Vanillepuddingpulver
  • 500g Sahne

Rezept anschauen

Dieser Käsekuchen wird nach einem der bekanntesten Käsekuchenrezepte zubereitet

Am besten bewertete Käsekuchen Rezepte

Von Lili-Louise

Dieser Käsekuchen ist das dreifache Schokoladenvergnügen!

  • Für den Boden:
  • 250 g Schokoladencookies
  • 125 g Butter
  • Für den Belag:
  • 120 g Zucker
  • 500g Mascarpone
  • 200 g Frischkäse wie Philadelphia
  • 400 ml Sahne
  • 150 g dunkle Schokolade
  • 150 g Vollmilchschokolade
  • 150 g weiße Schokolade
4.6/5 (558 Bewertung)

Von lilian

Die cremigste Verführung aller Zeiten!

  • Zutaten
  • Kuchenboden:
  • 200g Spekulatius
  • 50 g Butter
  • 75g Schokolade
  • Garnitur:
  • 200 g Quark
  • 1 Ei
  • 40 g Zucker
  • 40 g Mehl
  • Schokoladen Teig:
  • 120 g dunkle Schokolade
  • 2 Eier
  • 40 g Mehl
  • 45gZucker
  • 200g Philadelphia (Frischkäse)
  • Dekoration:
  • 50g Schokolade-Chips
  • 25 g flüssiges Karamell
  • 50gDunkle Schokolade
  • 20 g Puderzucker
  • 5 g Butter
4.9/5 (352 Bewertung)

Von Cara

Omas Kuchen

  • Für den Boden:
  • 2 Eier
  • 1EL Wasser
  • 125g Zucker
  • 250g Mehl
  • 1/2 Pk Backpulver
  • 125g Butter
  • Für den Belag:
  • 3/4 Liter Milch
  • 2 Quark
  • 1TL Öl
  • 2 Päckchen Vanillepudding
  • 1 Zitrone
  • Saft
  • 300g Zucker
  • 6 Eigelb
  • 2 Eiweiß
  • 4 Eiweiß extra mit 2EL Zucker
3.8/5 (437 Bewertung)

Von Miriam

Den Ofen auf 180°C vorheizen

  • Boden:
  • 200g Butterkekse
  • 60g weiche Butter
  • _
  • Teig:
  • 4 eier
  • 200g Quark
  • 50g Maisstärke
  • 110g Zucker
  • Spritzer Zitronensaft
  • _
  • Erdbeersauce:
  • 80ml Wasser
  • 200g Erdbeeren
  • 100g Zucker
  • _
  • Erdbeerspiegel:
  • 200g Erdbeersauce
  • 30g Zucker
  • etwas Zitronenabrieb
  • 1 Gelatineblatt
4/5 (360 Bewertung)

Von camayaa

Ein tolles Rezept für einen weihnachtlichen Käsekuchen

  • 200g Spekulatius
  • 70g Butter
  • 200g Frischkäse
  • 2EL Quark
  • 2 Eier
  • 80g Zucker
  • 100g dunkle Schokolade
  • 1TL ungezuckerter Kakao
  • (wer mag: 50g kandierte Orange)
4.6/5 (250 Bewertung)

Von ZimtkeksundApfeltarte, Zimtkeks und Apfeltarte

Dieses himmlische Rezept für Cheesecake mit Chai-Aroma ist die perfekte Variante des normalen Cheesecake für die ...

  • Füllung:
  • 4 Eier
  • 600g Frischkäse (natur
  • Doppelrahm)
  • 250g Mascarpone
  • 2EL Speisestärke
  • 150g Zucker
  • Orangenabrieb (einer Orange)
  • 2 ½ TL Zimt
  • 2TL Ingwer
  • gemahlen
  • 1TL Kardamom
  • gemahlen
  • Prise Pfeffer
  • Prise Muskat
  • Prise Gewürznelken
  • gemahlen
  • _
  • Teigboden:
  • 75 g Gewürzspekulatius
  • 75g Amarettini
  • 50g Butter
  • _
  • Schokoladenglasur:
  • 100g Schokolade
  • dunkle
  • 100ml Schlagsahne
  • _
  • Springform mit 24cm Durchmesser
5/5 (203 Bewertung)

Von erdbeer39, Backfee zaubert

Zebrakäsekuchen. Entdecke unser Rezept

  • Teig:
  • 230g Mehl
  • 1TL Backpulver
  • 100g Zucker
  • 100g Butter
  • 1 Ei
  • 1 Prise Salz
  • Füllung:
  • 2 Becher saure Sahne oder Schmand
  • 1kg Quark
  • 2 Eier
  • 150ml Milch
  • 150g Zucker
  • 1 Pck. Vanillepuddingpulver
  • 25g Kakaopulver
  • ungezuckert
4.7/5 (121 Bewertung)

Von Blueeye1985

Eine fantastische Torte! Der Dank für dieses Rezept gilt meiner "Schwiegermutter"

  • Für den Kuchenboden:
  • 125 g Butter
  • 100 g Zucker
  • 1 Ei
  • 250 g Mehl
  • 1 P. Vanillinzucker
  • 1 TL Backpulver
  • Für die Füllmasse:
  • 500 g Magerquark
  • 220 g Zucker
  • 1 Kaffeetasse Öl
  • 1/4 l Milch
  • 1/4 l Schlagsahne (ein Becher)
  • 1 P. Sahnepudding
  • 3 Eier
3.9/5 (179 Bewertung)

Von JuNi, JuNi Lifestyle

Käsekuchen-Brownies. Entdecke unser Rezept

  • für die Brownie-Masse:
  • 80 g Zartbitterschokolade
  • 50 g Vollmilchschokolade
  • 130 g Butter
  • 150 brauner Zucker
  • 60 g Mehl
  • 2 Eier
  • für die Käsekuchen-Masse:
  • 270 g Frischkäse
  • 60 g Zucker
  • 1 Ei
  • etwas Vanille aus der Vanillemühle
4.3/5 (115 Bewertung)

Von Alexandra Franz, Süße Sünden Selbst Gebacken

Das ist ja wohl mal mit das Coolste was ich beim stöbern nach neuen Rezepten entdeckt habe

  • Zutaten Boden:
  • • 150gr. Mehl
  • • 150gr. Zucker
  • • 150gr. Margarine
  • • 3 Eier
  • • 2x Vanillezucker
  • • 1 Pck. Backpulver
  • Zutaten Topfencreme:
  • • 500gr. Quark
  • • 3 Eier
  • • 150gr. Zucker
  • • 150gr.Margarine
  • • 2-3 EL Pfirsichsaft (von den eingelegten Pfirsichen oder die aus der Dose)
  • • 1 Pck. Vanillepudding
  • • Pfirsiche
4.1/5 (112 Bewertung)

Weitere Käsekuchen Rezepte

Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!

Hallo S. Priehl, wie der englische Name 'Cheesecake' bereits ahnen lässt, ist Cheesecake eine amerikanische Kreation, während der Käsekuchen aus dem deutschsprachigen Raum kommt. Der entscheidende Unterschied liegt jedoch in den Zutaten, während Käsekuchen tradtionell mit Quark (daher auch Quark- oder Topfenkuchen genannt) zubereitet wird, wird für Cheesecake Frischkäse verwendet. Am besten du probierst beide einmal aus ;-): http://www.heimgourmet.com/cheesecake-rezepte.htm

Kommentiert von

Wo ist eigentlich der Unterschied zwischen Käsekuchen und Cheesecake? Gibt es überhaupt einen?

Kommentiert von

Kunterbunter Käsekuchen Käsekuchen