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Tolle Rezepte für Cheesecake - 34 Rezepte

Wenn Dir das gefällt, dann magst Du bestimmt auch: Doppelrahm, Cheesecake mit Frischkäse, originalen Cheesecake, Cheesecake mit Keksboden, New York Cheesecake, Brownie, Tiramisu

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Scharfe Messer nutzen wie ein Pro

Ein großes, scharfes Messer ist schon einmal ein guter Anfang, aber bringt leider nichts, wenn man nicht weiß wie man damit umzugehen hat. Profikoch Damien zeigt wie man scharfe Messer richtig nutzt.

Am besten bewertete Cheesecake Rezepte

Von

Ein tolles Rezept für einen weihnachtlichen Käsekuchen

  • 200g Spekulatius
  • 70g Butter
  • 200g Frischkäse
  • 2EL Quark
  • 2 Eier
  • 80g Zucker
  • 100g dunkle Schokolade
  • 1TL ungezuckerter Kakao
  • (wer mag: 50g kandierte Orange)
4.3/5 (305 Bewertung)

Dieser Kuchen hat die sozialen Netzwerke erschüttert. Wahrscheinlich habt ihr ihn schon oft auf Facebook oder Instagram gesehen. Aber was macht ihn so beliebt? Sein Erfolg liegt in seiner unglaublichen Fluffigkeit und Leichtigkeit: er zittert nämlich wie Wackelpudding, sobald man ihn berührt. Wollt ihr ihn mal nachbacken? Hier geht's zum Rezept...

Von

Ganz ohne Backen!!!

  • 200g Schokolade
  • 150g Schokoladen-Cookies
  • 130g Butter
  • 250g Frischkäse
  • 120g Zucker
  • 1TL Vanilleextrakt
  • 300ml Schlagsahne
4/5 (279 Bewertung)

Dieser Käsekuchen ist lecker, braucht keinen Backofen und ist komplett vegan. Eine leckere Idee für alle Naschkatzen, die auf tierische Produkte verzichten wollen...

Von

Die Butterkekse und die Cantuccini mit einer Teigrolle fein zerkrümeln

  • Für den Teig:
  • 100 g Butterkekse
  • 100 g Cantuccini
  • 80 g geschmolzene Butter
  • Springform cm
  • Für die Creme:
  • 500 g Frischkäse
  • 400 g Saure Sahne
  • 80 g Zucker
  • 2 Bio Eier da sie hellgelb sind
  • Für die Zitronen Creme:
  • 4 Zitronen
  • 2 Eier
  • 100 g Zucker
  • 90 g Butter
4/5 (266 Bewertung)

Von

Für den Boden dürft ihr euch erst einmal ordentlich an den Keksen austoben

  • Boden:
  • 1 Packung Hobbits-Kekse
  • ca. 2 EL Butter
  • etwas Milch
  • Füllung:
  • 5 Packungen Doppelrahm-Frischkäse (je 200 g)
  • 1 Becher Schmand
  • ca. 100 ml Milch
  • ca. 50 g Mehl
  • 4 Eier
  • Vanillearoma
  • Zucker
  • Garnitur:
  • 2 Stangen Rhabarber
  • Zucker
  • Erdbeersirup
3.6/5 (271 Bewertung)

Als Käsekuchen Liebhaber haben wir überall danach gesucht und sind endlich fündig geworden: hier kommt das Rezept für den traditionellen New Yorker Cheesecake! Das Käsekuchen Original aus den USA. Los geht's:

Von

... perfekt für Gäste, fürs Büro oder einfach nur, weil´s toll aussieht

  • 125g Butterkekse
  • 125g Amerettini
  • 80g Butter
  • 1 Prise Salz
  • 3 Eier
  • 130g Vanillezucker
  • 1EL Zimt
  • Abrieb einer Orange
  • 250g Magerquark
  • 600g Frischkäse
  • 2 Äpfel
  • 1 Vanilleschote
  • 100ml Portwein (alternativ Traubensaft)
  • 100g Zucker
  • Minze zum Garnieren
4/5 (225 Bewertung)

Von

Die Spekulatius ganz fein zerbröseln

  • Für einen Käsekuchen mit 20 cm Durchmesser
  • Für den Boden:
  • 120 g Spekulatius
  • 30 g Butter
  • Für die Füllung:
  • 480 g Quark
  • 200 g Frischkäse (zB Kiri)
  • 60 Gramm Zucker (oder mehr nach Geschmack)
  • 3 Eier
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 EL Abrieb einer Zitrone
3.7/5 (268 Bewertung)

Von

Weil süße Mäuse und Käse einfach zusammen gehören! Mit wenigen Zutaten und den süßen, leckeren Mäusen von H...

  • 2 Tüten süße Mäuse von Haribo
  • 100 ml Milch
  • 500 g Magerquark
  • 1 Pkt. Zitronenschalen-Abrieb
  • 1 Pkt. Vanille-Puddingpulver
  • 200 g Löffelbiskuit
  • 150 g Butter
  • 200 ml süße Sahne
  • 1 Pkt. Vanillezucker
  • 6 Blatt weiße Gelantine
  • Öl für die Springform
4.4/5 (145 Bewertung)

Von

Nutella-Tortenboden, darauf eine himmlische Cremeschicht und schließlich fruchtiger Tortenguß - welch eine Kompis

  • 1 Glas Nutella
  • 225g Zwieback
  • 350g Frischkäse
  • 2 Eßl. Milch
  • 1/2 Kaffeetasse Puderzucker
  • 100g Haselnüsse
  • 3 Becher (600g) süße Sahne
  • 5 Pck. Sahnesteif
  • 2 Pck. Vanillezucker
  • 1 Glas Sauerkirschen
  • 1 Pck. Roter Tortenguss
4.4/5 (115 Bewertung)

Von

Ein schnell zubereiteter Käsekuchen, der geht immer

  • 250 gr Frischkäse
  • 250 gr Quark (Speise oder Magerquark)
  • 4 Eier
  • 200 gr Zucker
  • 1 P. Vanillepudding
3.4/5 (137 Bewertung)

Von

Cheesecake-Brownies wie in New York mit einem Orangen-Zitronen-Goldbären Aroma und einem Himbeer-Kirsch Sirup ebe...

  • 250 g weiche Butter
  • 120 g Mehl
  • 200 g Zartbitterschokolade
  • 50 g Walnuss-Kerne
  • 6 Eier
  • 300 g Zucker
  • Salz
  • 1 TL Natron
  • 600 g Frischkäse
  • 1 TL Speisestärke
  • 100 ml Wasser
  • 50 g gelbe und orange Goldbären (Orangen und Zitronengeschmack)
  • 20 g Picco Balla
  • 50 g rote Cherry-Babies
  • 50 g Cherries
  • 2 EL Puderzucker
  • 1 EL Speisestärke
4.6/5 (40 Bewertung)

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